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Votre barre est nulle: l'importance des mentors lorsque vous êtes renversé

Histoire de Kurtis Bosley de Coretto dans Dee Why @cocktailsbykurtis

Notre rôle au sein d'un espace d'accueil est basé sur la capacité à se connecter émotionnellement avec nos clients, leur donnant un débouché pour évacuer et décharger leur bagage émotionnel. Si notre rôle est de nous connecter de cette manière, comment nous séparer émotionnellement de la négativité qui peut également être associée à ces invités?

Il est difficile pour quiconque consacre autant à l'un de nos bars ou restaurants de recevoir des commentaires négatifs, que ce soit sous la forme d'un commentaire, de la réaction d'un client devant quitter les lieux ou simplement de la «  Karen '' locale en train de fouiller dans l'un de notre personnel sans raison particulière.

Ces derniers temps, la conversation sur la santé mentale au sein de notre industrie s'est fortement concentrée sur la réduction de la consommation d'alcool au travail, en étant conscient de son propre stress et en mettant l'accent sur un mode de vie général plus sain, que ceux qui sont le plus touchés par ces types de les réponses sont souvent négligées.

En tant que propriétaire, patron et mentor, vous n’avez pas toujours l’occasion de dire que vous avez besoin de plus d’aide dans ce domaine, car vous êtes trop occupé à gérer les problèmes des autres. Le personnel sait qu'il peut se tourner vers son patron pour obtenir de l'aide, mais les patrons savent-ils où l'obtenir pour eux-mêmes?

Pour moi, je me tourne vers les travailleurs dont je respecte l'opinion, les mentors et les membres seniors de la communauté, qui sont plus accessibles que jamais, grâce à la nature connectée de notre monde. Ce sont des héros non annoncés pour des gens comme moi. Lee Potter Cavanagh (Rosembaum & Fuller), Chau & Bryce (Burrow bar), Nat Ng (Door Knock), Greg Sanderson (Speakeasy Group) et Huw Griffiths (Union Electric) sont tous des personnes au sein de notre industrie qui tentent de soutenir les jeunes générations à venir.

Alors que notre industrie continue de traverser ces temps incertains, provoqués par le COVID-19, les lumières brillantes de notre industrie continuent de croître, agissant comme des balises pour rallier les investissements. Ce soutien n'a jamais été aussi évident et notre industrie dans son ensemble n'a jamais été aussi forte. La possibilité de demander de l'aide n'est que de quelques touches.

Donc, pour toute personne qui traverse cette période, que vous soyez propriétaire de bar ou barman, sachez qu'il y a du soutien pour vous. N'hésitez pas à frapper n'importe qui que j'ai mentionné ci-dessus ou moi-même. Il est toujours acceptable de demander de l’aide, il suffit d’être prêt à le faire.

L'hospitalité est plus forte que jamais.

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