Catégories
Bar & Fêtes

Vodka du monde entier

La vodka remonte au Moyen Âge en utilisant les céréales comme ingrédient principal.

Les pommes de terre sont intervenues comme substitut ces derniers temps; arômes de fruits plus tard. Aujourd'hui, les marques mondiales expérimentent diverses protéines naturelles comme le lactosérum et le quinoa, et explorent la filtration unique – à travers la pierre de lave et les «diamants noirs» – pour produire le meilleur distillat neutre possible.

Vous trouverez ci-dessous huit vodkas cristallines et ultra-lisses du monde entier combinant leur eau native avec une distillation sélective et un processus de filtration rare pour produire prime liquides.

Vodka Broken Shed de Nouvelle-Zélande

Distillé de petit lait

Vodka Broken Shed

Vodka Broken Shed

Bien sûr, chaque histoire a deux côtés. Mais chaque histoire aboutit-elle à un produit en bouteille raffiné à deux ingrédients? En 2009, deux expatriés américains ont émis des idées pour produire la prochaine vodka premium – tout en buvant dans un hangar brisé près du lac Wanaka dans les Alpes du Sud de la Nouvelle-Zélande. Plus tard, ils se sont associés au kiwi local, également maître mélangeur, Mark Simmonds. Le trio a passé plus d'un an à traiter le processus de filtration; tester des distillats et dix sources d'eau diverses à travers le pays pour élaborer la recette la plus pure.

Se libérer, Vodka Broken Shed est une ventilation de la base de distillat, le lactosérum. Le lactosérum, ou «miel de lait», est un sous-produit durable de la production laitière. Provenant de vaches nourries à l'herbe en Nouvelle-Zélande, la protéine naturelle est essentiellement la partie aqueuse du lait qui reste après la formation du caillé. En ce qui concerne l'eau, deux sources indigènes distinctes sont utilisées dans la fabrication de Broken Shed: l'eau de source directe de l'île du Nord et l'eau naturelle filtrée par des roches volcaniques provenant d'un aquifère vieux de 15000 ans sur l'île du Sud. Ensemble, les deux fluides créent l'équilibre parfait de la teneur en minéraux, ce qui donne une vodka propre et confiante. Cela signifie, pas d'additifs ni d'édulcorants; certifiés naturellement sans gluten et sans OGM.

Les notes de dégustation commencent par du «pain sucré» au nez, conduisant à une bouche caillouteuse et légèrement poivrée, et se terminent par une finale extrêmement douce.

Disponible dans 20 États à un prix de détail suggéré de 24,99 $.


Vodka islandaise Reyka

Filtré de pierre de lave

Vodka Reyka

Vodka Reyka

Voici une vodka unique qui incarne toutes les caractéristiques de l’Islande source. Vodka Reyka représente les volcans et les glaciers épiques, de vastes champs de lave et d'imposantes chutes d'eau de source, l'Islande a à offrir.

Située à l'extérieur de Reykjavik, à Borgarnes, la distillerie est alimentée par la vapeur des sources chaudes voisines. Cette énergie géothermique capturée au plus profond de la terre fournit de l'énergie sans ajouter d'impuretés au produit, ni à la planète.

Un rare Carter-Head Still – le premier et le seul de son genre utilisé pour distiller la vodka – est responsable du goût doux de Reyka. Les roches de lave se déploient comme un système de filtration naturel et efficace ayant une tolérance zéro pour les impuretés (et sont idéalement situées dans de nombreux champs d'Islande). L’eau de source glaciaire islandaise ajoute également au fini soyeux de Reyka. Chaque bouteille est fabriquée en lots précieusement petits pour assurer la meilleure qualité possible.

Disponible à 22,99 $ via Drizly.


Italie's Vodka Carbonadi

Filtré à travers "diamants noirs »

Vodka Carbonadi

Vodka Carbonadi

Entrez dans la maison de Carbonadi et rencontrez Ricky Miller III, le leader charismatique de la minorité qui dirige le marché de la vodka de luxe. Vodka Carbonadi est un ultra-vodka premium distillée au pied des Alpes du nord de l'Italie. La région du Piémont – connue pour certains des blés de la plus haute qualité d'Italie – fournit un sol riche en nutriments pour le blé biologique et une eau alpine cristalline pour faire la purée de Carbonadi.

Les ingrédients sont distillés cinq fois et soumis à un processus de filtration remarquable à l'aide de carbonados noirs, ou «diamants noirs» – la forme la plus dure et la plus rare de diamants naturels aux propriétés super-absorbantes. Les attributs extra poreux des carbonados extraient les impuretés qu'un filtre conventionnel ne peut pas. Une dernière étape de micro-oxygénation crée une vodka cristalline d'une douceur supérieure à siroter pure ou sur les rochers. Un arôme exceptionnellement agréable d'herbes vertes, de laurier et de menthe séchée à prévoir.

Disponible en Californie, Nevada, New York, New Jersey et Floride au prix de détail suggéré de 69,99 $.


Foire de France. Vodka

Distillé de quinoa

JUSTE. Vodka

JUSTE. Vodka

Commerce équitable, exigent les Français; d'où le meilleur quinoa équitable et biologique provenant d'un plateau de l'Altiplano de 14 000 pieds de haut en Amérique du Sud pour produire de la vodka.

Près de 1200 agriculteurs indépendants – tous membres d'une coopérative certifiée équitable – fournissent les graines de quinoa récoltées de manière durable qui composent JUSTE. Vodka. Le quinoa est considéré comme un super aliment en raison de son contenu nutritionnel – reconnu pour la première fois par les Incas il y a plus de 5000 ans, et maintenant par les consommateurs mondiaux – marquant FAIR. Label de vodka certifié sans gluten et végétalien (éviter l'implication animale).

Avec le quinoa de grande valeur, FAIR. La grande saveur de la vodka provient du processus de production avancé – le résultat d’un projet de recherche conjoint de deux ans entre des agriculteurs andins et des distillateurs français de Cognac. Le processus complexe nécessite que les grains soient d'abord brassés en bière avant la distillation. Plus tard, de l'alcool de maïs léger est ajouté pour la douceur. Dans l'ensemble, le liquide est chaud et terreux, libérant des arômes de noisette et des bouchées beurrées.

Disponible dans le monde entier au prix de détail suggéré de 30,99 $.


Angleterre's Chase Original Vodka de pommes de terre

Distillé de pommes de terre

Vodka de pommes de terre Chase Original

Vodka de pommes de terre Chase Original

Ah, les «roasties» – aimés des Britanniques, complètement étrangers aux Américains. Ce ne sont que des pommes de terre rôties qui sont parfois aplaties, fermentées et filtrées en vodka premium.

Chase Vodka a une qualité gracieuse liée au vrai britannique les racines, exactement 250 pommes de terre glorieuses dans chaque bouteille. Trois types de «tatoes» sont récoltés sur la ferme familiale Chase dans le comté du Herefordshire en Angleterre: le roi Edward, Lady Claire et Lady Rosetta. L'ensemble du processus «du champ à la bouteille» se poursuit sur place pendant deux semaines, avant d'introduire une vodka crémeuse mais propre.

«C’est formidable de voir les matières premières que nous cultivons dans notre ferme transformées en produits qui se trouvent sur les étagères de certains des meilleurs bars du monde», déclare Harry Chase, producteur de pommes de terre et fondateur de Chase Vodka.

Disponible dans certains États à 38,00 $ via ReserveBar.


Le R suédoisåvo Vodka

Distillé de blé d'hiver

Vodka Råvo

Vodka Råvo

RÅVO (voix brute); des mots suédois pour raw, ou rå, et Vodka. En d'autres termes, la simplicité dans une bouteille. Råvo Vodka est fabriqué à partir de graines de blé d'hiver, rapidement distillées cinq fois dans des tours de colonne en acier inoxydable recouvertes de filtres en céramique et mélangées à de l'eau de source locale (traité par osmose inverse) – la forme la plus pure de vodka. La matière première est récoltée à Vastergötland, célèbre pour ses innombrables champs de blé d'hiver.

Près de Lidkoping, la distillerie est située dans une région bucolique de la Suède rurale, au bord de l'une des sources d'eau les plus propres du pays. L'aqua est particulièrement de haute qualité avec ce qui peut être décrit comme un caractère vif et doux.

La vodka Råvo est chic et impeccable. Il a un corps nu et équilibré avec une bouche moelleuse (marais) et une finale d'agrumes.

Disponible à 18,99 $ via Drizly.


Vodka russe Smirnoff n ° 21

Distillé de blé et d'abord filtré à travers charbon

Vodka russe Smirnoff n ° 21

Vodka Smirnoff n ° 21

Avec un titre de «Vodka n ° 1 au monde» (pendant une pandémie mondiale dévastatrice), Smirnoff est de loin un article ménager courant aujourd'hui. À base de maïs, Vodka Smirnoff n ° 21 est distillé trois fois et filtré dix fois, ce qui donne un alcool à l'épreuve de 80 à la saveur fraîche et au fini sec.

Pendant la filtration, le liquide est pompé à travers des colonnes remplies d'une quantité prédéterminée de charbon actif. Il se déplace à une vitesse définie pour atteindre un temps de contact très spécifique avec le charbon de bois – l'un des meilleurs filtres naturels, également le premier pour la fabrication de la vodka. Au moment où la vodka sort – dix heures plus tard – le liquide est aussi à 100% qu'il peut le devenir.

Les boîtes certifiées casher et sans gluten sont également cochées – en plus d'une gamme de plus de 35 bouteilles de vodkas aromatisées comme la vanille et la pomme verte.

Disponible à 13,99 $ via Drizly.


Vodka japonaise Haku

Distillé de riz blanc et filtré à travers charbon de bambou

Vodka japonaise Haku

Vodka Haku

Voici Vodka Haku – un spiritueux de riz doux aromatique et légèrement sucré de la distillerie Suntory au Japon. Le nom Haku signifie «blanc» en japonais, mais se traduit également par «brillant» – convenant au riz blanc 100% japonais transformé en vodka artisanale brillante.

Meulé et poli à la perfection, le riz blanc est estimé pour sa «saveur douce et subtilement sucrée», également prisée comme le symbole ultime du Japon. Il traduit l’engagement de Suntory à travailler avec les meilleurs et les plus authentiques ingrédients du Japon. Pour commencer, le riz blanc est fermenté avec du «riz koji» pour créer une purée, puis distillé dans des alambics pour créer un alcool de riz. Le distillat neutre passe une deuxième fois par deux processus différents pour créer à la fois saveur et volume, avant d’être mélangé et filtré à l’atelier des alcools de Suntory à Osaka.

Ensuite, la filtration au charbon de bambou – une méthode exclusive de Suntory. Clairement, le charbon absorbe les impuretés présentes dans le distillat; bien que les minéraux du bambou ajoutent réellement la douceur et le moelleux. L'incroyable capacité de filtrage vient de sa structure super-poreuse: trois fois plus de cavités poreuses par gramme que les autres charbons de bois. Le produit final, artisanal, est lumineux.

Disponible à 28,99 $ via Flaviar.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *