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The Global Sip: Craquez pour les crémants luxembourgeois

Voyagez à travers le monde dans votre bar en utilisant des ingrédients frais du monde entier dans notre nouvelle série numérique, The Global Sip.

Rien ne ravit autant qu'une gorgée croustillante de champagne. Que ce soit pour une célébration spéciale ou simplement pour égayer une journée ordinaire, le vin mousseux a longtemps été tenu en haute estime par les œnophiles du monde entier.

Ahn Moselle

Ahn Moselle

Mais une offre extrêmement étonnante qui obtient moins… enfin… de buzz que le Champagne plus populaire est la catégorie des crémants. Soigneusement élaborés selon la même méthode que le Champagne, qui est le processus de fermentation à deux niveaux, les crémants offrent un prix plus accessible pour une excellente effervescence. Les règles de production sont presque identiques; ils ne sont tout simplement pas de la région spécifique de Champagne en France.

Grottes Saint Martin

Grottes Saint Martin

Étonnamment, la nation européenne souvent négligée du Luxembourg est l'un des seuls endroits où ce type de vin est créé, en utilisant ce qu'on appelle la «méthode traditionnelle». En effet, le label «crémant» peut être appliqué exclusivement à des produits viticoles français et luxembourgeois spécifiques. (Les francophiles peuvent se réjouir, car il y a huit régions qui produisent des crémants en France comme des endroits très appréciés comme la Loire, l'Alsace et Bordeaux, entre autres).

Schmit Fohl

Schmit Fohl

La capitale du Luxembourg, la ville de Luxembourg, est un ajout facile à votre prochain voyage en Euro. Cette zone métropolitaine est à seulement deux heures de train de Paris, qui possède un grand aéroport international avec de nombreux vols à destination et en provenance des États-Unis. Pour déguster quelques-uns des délicieux vins luxembourgeois dans la région métropolitaine, envisagez un voyage dans de grands bars à vin ou des boutiques comme Dipso – the Wine Republic ou Vinotecca. Lors de mon voyage de l'année dernière, j'ai également adoré dîner au Vins Fins dans le quartier historique de Grund, spécialisé dans les vins biologiques et biodynamiques. Ce fut l'un des moments forts de ma visite et devrait figurer sur n'importe quel itinéraire de la ville de Luxembourg. Un autre endroit idéal pour prendre un repas et déguster du vin luxembourgeois est le bazar méditerranéen, où j'ai dégusté un verre de crémant à base de riesling.

Corinne Kox

Corinne Kox

Cependant, pour découvrir la véritable région viticole luxembourgeoise, sortez de la ville et dirigez-vous vers le sud vers la région de la Moselle, affectueusement appelée «D'Musel» par ses habitants. Tous les raisins cultivés dans ce quartier sont sous l'appellation Moselle Luxebourgeoise. Les cépages les plus couramment cultivés dans la région sont le Pinot Noir, le Chardonnay, le Rivaner (le plus planté!), L'Auxerrois, le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewürztraminer et l'Elbling. Ici, vous pourrez déguster de délicieux crémants à leur source, les nombreux vignobles locaux qui habitent la Moselle. Certains favoris incluent Schumacher-Lethal, Charles Decker, Bernard-Massard et Alice Hartmann. La région est l'une des destinations touristiques les plus populaires du petit mais charmant pays, avec ses vignobles pittoresques qui s'élèvent fortement depuis les rives de la Moselle sinueuse.

Vin Cepd'O Hëttermillen

Vin Cepd’O Hëttermillen

Lorsque vous êtes en sécurité chez vous, assurez-vous de demander à votre caviste local et à vos restaurants préférés de déguster des crémants du Luxembourg pour avoir un avant-goût de cette magnifique et historique nation enclavée. C'est vraiment une gorgée mondiale qui vaut la peine d'être essayée.

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