Catégories
Bar & Fêtes

The Blends of the Virtual World lance plus de séminaires virtuels organisés par Luke Whearty dans sa série éducative en ligne «BYRDI at Home»

Luke Whearty et son épouse, Aki Nishikura, sont les propriétaires de BYRDI au CBD de Melbourne. Luke est un champion des producteurs locaux, et il résume cela dans tous les aspects de sa salle.

Le premier était FERMENTATION, maintenant le prochain module de la série: SAISONNALITÉ.

Nous savons ce que cela signifie, mais le comprenons-nous en profondeur? Son importance, son impact et les différentes significations de la SAISONNALITÉ?

Le module SAISONNALITÉ explore ce que cela signifie non seulement pour le barman à travers ses programmes de boissons et ses lieux, mais aussi pour le consommateur.

Luke décompose la SAISONNALITÉ et son importance. Il explique à quel point c'est crucial, non seulement du point de vue environnemental, mais aussi pour l'économie.

La SAISONNALITÉ, dans le contexte de la nourriture, se réfère aux périodes de l'année où la récolte ou la saveur d'un type donné de nourriture est à son apogée. La SAISONNALITÉ peut être définie comme saisonnière à l'échelle mondiale (c'est-à-dire produite pendant la saison de production naturelle mais consommée partout dans le monde) ou saisonnièrement locale (c'est-à-dire produite pendant la saison de production naturelle et consommée dans la même zone climatique).

L'objectif de ce séminaire virtuel est d'examiner les implications de la consommation d'aliments de saison sur les différents éléments de la durabilité (c'est-à-dire la santé, l'économie, la société), et pas seulement l'environnement. Cet atelier comprend des recettes détaillées que vous pourrez toutes réaliser à la maison avec un minimum d'équipement.

LA SAISONNALITÉ est une grande partie de ce que Luke et son équipe encapsulent à BYRDI, et il en est personnellement très convaincu.

SAISONNALITÉ: Les parties 1 et 2 sont disponibles dès maintenant!

Un résumé de ce que vous apprendrez:

  • L'impact des saisons sur les produits
  • Saveurs des saisons
  • Comment structurer votre menu en fonction des saisons et de votre environnement
  • Comprendre l'importance de la saisonnalité et les techniques de conservation efficaces
  • Comment l'implémenter dans votre lieu et vos menus de boissons
  • Démonstration de plusieurs recettes et techniques de conservation que vous pouvez facilement reproduire à la maison ou modifier dans votre propre environnement local
  • Produits et producteurs locaux

Manifestation:

    • Vin Wattyl et liqueur de baies de l'été dernier.
    • COMMENT: High & Now Highball utilisant ROKU Gin.

Connectez-vous ou devenez membre de The Blend pour continuer à apprendre, continuer à vous engager et faire circuler ces jus créatifs avec ‘BYRDI à domicile »! https://www.theblend.world/botw/byrdi

Les mélanges du monde virtuel.
www.theblend.world

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *