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Nouvelles du bar | Voyager Series voit Salcombe Gin partenaire avec Niall Keating

Salcombe Gin et deux chefs étoilés au Michelin Niall Keating ont dévoilé «Restless», la cinquième expression de la série Voyager, qui utilise le kombucha comme plante liquide. Le gin en édition limitée à 46% ABV s'inspire de la passion de Niall pour la cuisine asiatique et a été distillé avec son propre kombucha à l'orange […]

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Nouvelles du bar | Le nouveau tracker hôtelier voit ses ventes au premier trimestre baisser de 21,3%

Le secteur britannique de l'hôtellerie a vu ses ventes baisser de 21,3% au premier trimestre 2020, alors que le pays passait au verrouillage de Covid-19, selon le tout nouveau UKHospitality Quarterly Tracker. Combinant les données de tous les sous-segments de l'hôtellerie, l'analyse complète, entreprise par l'organisme professionnel UKHospitality et le fournisseur de données et d'informations […]

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Alors que les États envisagent d'assouplir les restrictions, voici comment un propriétaire voit la réouverture des barres