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Maximisez la productivité grâce à une planification efficace

(Note de l'éditeur: l'article d'aujourd'hui vous est présenté parnos amis de Kronos, l'un des principaux fournisseurs de solutions cloud de gestion des effectifs et de gestion du capital humain. Kronos a introduitcapacités de recherche des contacts des employéspour leurs clients sans frais supplémentaires. Découvrez leurCentre de ressources COVID-19 pour plus de détails. Profitez de l'article!) […]

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Nouvelles du bar | Une nouvelle campagne offre aux sites des commentaires des clients en temps réel pour aider à reconstruire l'entreprise

La plate-forme Guest Insights Yumpingo s'est associée à UKHospitality et CGA pour lancer «Nous vous entendons», une nouvelle campagne visant à aider le secteur de l'hôtellerie à renforcer la confiance des clients et à stimuler la fréquentation. Le service, auquel les opérateurs peuvent s'inscrire gratuitement, permet le suivi en temps réel du sentiment des clients […]

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Mardis de 2 minutes: responsabilisation grâce à une formation adaptative

Tenir votre personnel responsable ne signifie pas qu'il passe constamment au-dessus de ses épaules… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de l'importance de pouvoir adapter son programme de formation aux besoins de chaque nouvel employé. Lisez la suite pour en savoir plus ou regardez la vidéo […]

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Mardis de 2 minutes: définir des pars pour une commande responsable

Une baisse en dessous de votre pair indique que vous devez passer une commande pour vous réapprovisionner à ou au-dessus de votre pair Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de la configuration des pars de commande dans votre restaurant pour conserver les bons produits sur les […]

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The Wayward Somm: Ces boissons sont chères pour une raison

Avant de rejoindre BevSpot, Trevor Bernatchez a passé plus de 15 ans dans le monde de la restauration et de la vente de vins. Devenu Sommelier Certifié en 2015, Trevor était à la recherche de nouveaux défis pour sa carrière dans l'industrie des boissons. En tant que directeur principal de l'éducation à la clientèle de […]

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Comment effectuer une analyse efficace des écarts

Je animais récemment un séminaire sur l'acquisition de talents et nous discutions de la planification des effectifs. Au cours de la discussion, j'ai mentionné la réalisation d'une analyse des lacunes traditionnelle et quelqu'un a posé la question «Comment faites-vous une analyse des lacunes?». C’est une grande question. Combien de fois parlons-nous de «combler l'écart» ou […]

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Découvrez les filtres Britta pour le vin. Il y a une solution

Il y a beaucoup de gens, hommes et femmes, qui aiment le vin, mais il ne les aime pas. Beaucoup souffrent d'effets secondaires tels que maux de tête, congestion et rougeur cutanée. Imaginez maintenant un produit conçu pour éliminer tous ces symptômes. Pourtant, laissez la qualité intacte. Verre de baguette Rencontrez le Dr David Meadows […]

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Les vins fortifiés d'Espagne sont en vogue… encore une fois

Comme on dit dans la mode: si vous attendez assez longtemps, ça finira par revenir avec style. Le xérès, longtemps appelé boisson de mamie, a été l'un des vins les plus négligés au monde – jusqu'à présent. Le vin fortifié, fait de raisins blancs et d'eau-de-vie, est enfin en train de secouer son image bourrue. […]

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Les employés ne sont pas à l'aise de donner une rétroaction à 360

Alors que les organisations commencent à penser à reprendre des opérations normales (ou nouvelles), un examen de la performance est un aspect de l'expérience des employés qui devra être abordé. Chaque organisation va faire quelque chose de différent. Par exemple, Facebook supprime l'évaluation des performances pour le premier semestre et accorde à chaque employé une […]

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Nouvelles du bar | Le PM confirme que les sites pourront rouvrir à partir du 4 juillet avec une distance d'un mètre plus

Dans une annonce faite aujourd'hui (23 juin), le Premier ministre Boris Johnson a confirmé que les établissements d'accueil pourraient rouvrir à partir du 4 juillet, mais l'industrie attend toujours des instructions détaillées du gouvernement. L'occasion pour de nombreuses entreprises d'accueil de revenir du 4 juillet a été accueillie avec soulagement et éloge. Depuis des semaines, […]

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Nouvelles du bar | Fourth lance une nouvelle enquête sur la santé dans l'application pour aider l'industrie à rouvrir en toute sécurité

Le fournisseur de logiciels d'accueil Fourth a créé une enquête sur la santé dans l'application qui permet aux opérateurs de suivre la santé de leurs employés afin qu'ils puissent sécuriser les sites du personnel lors de la réouverture de l'industrie. La nouvelle fonctionnalité, qui est accessible en toute sécurité via la quatrième application, pose aux […]

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Nouvelles du bar | Pernod Ricard propose une formation de barman en ligne gratuite via un partenariat avec l'ONU

Pernod Ricard s'est associé à la plate-forme EducateAll des Nations Unies pour fournir gratuitement une formation en ligne durable et responsable sur le barman. Le cours – intitulé «The Bar World of Tomorrow» – est disponible dans le monde entier et cible les barmans et les propriétaires de bars pour les éduquer sur les pratiques […]

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Nouvelles du bar | Carlsberg UK et Marston annoncent une fusion de 780 millions de livres sterling

Carlsberg's UK et Marston’s PLC ont annoncé un projet de création d'une société de bière en coentreprise au Royaume-Uni, évaluée à 780 millions de livres sterling. Les deux sociétés injecteront leurs actifs de brassage et de distribution dans la nouvelle entreprise. À l’achèvement, Carlsberg versera jusqu’à 273 millions de livres sterling à Marston’s PLC, dont […]

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Voici une recette simple et facile à préparer pour la bière au gingembre

La bière au gingembre a longtemps été une base solide pour de nombreux mélangeurs et cocktails qui rafraîchissent le corps et l'esprit, tout en conservant suffisamment de poids pour une journée de printemps rapide. Pour commencer, quiconque prépare un cocktail de bière au gingembre veut probablement investir dans la fabrication de sa propre bière au […]

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Les mardis de 2 minutes: responsabilisation grâce à une formation adaptative

Garder votre personnel responsable ne signifie pas toujours passer au-dessus de ses épaules… Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de l'importance d'adapter votre programme de formation aux besoins de chaque nouvel employé. Lisez la suite pour en savoir plus, ou regardez la vidéo entière […]

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Mardis de 2 minutes: définition des paramètres pour une commande responsable

Une baisse en dessous de votre parité indique que vous devez passer une commande de réapprovisionnement de votre par ou au-dessus de votre par… Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, explique comment définir des pars de commande dans votre restaurant pour conserver les bons produits […]

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Bartender Boxing Organization lance un projet «dans votre coin» pour soutenir les barmans pendant une pandémie

Bartender Boxing Organization lance cette semaine un nouveau projet dynamique conçu pour offrir une aide financière aux barmen sans emploi. "In Your Corner" offre à ces barmans des vidéos de boxe pédagogique de classe mondiale de meilleurs entraîneurs à partager avec leur public unique de médias sociaux. Leurs abonnés cliquent simplement sur le lien des […]

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The Wayward Somm: Ces boissons coûtent cher pour une raison

Avant de rejoindre BevSpot, Trevor Bernatchez a passé plus de 15 ans dans le monde de la restauration et de la vente de vins. Après être devenu sommelier certifié en 2015, Trevor était à la recherche de nouveaux défis pour sa carrière dans l'industrie des boissons. En tant que directeur principal de l'éducation client de […]

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Nouvelles du bar | Heineken UK présente une nouvelle application de paiement et de fidélisation pour aider à la réouverture des sites

Heineken UK a lancé Swifty, une nouvelle application de paiement et de fidélisation pour aider les opérateurs on-trade à naviguer dans la réouverture sans contact et à s'adapter aux mesures gouvernementales post-verrouillage. Swifty a été développé en collaboration avec The only way Togo spécifiquement pour les pubs, bars et restaurants. L'application, qui est décrite comme […]

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Apprenez une nouvelle compétence gratuitement – BarLifeUK

Nous examinons certains des meilleurs cours en ligne gratuits que vous pouvez suivre pendant le verrouillage, qui n'ont rien à voir avec l'alcool. La mauvaise nouvelle est qu'il nous reste au moins six semaines (et, désolé d'être le porteur de mauvaises nouvelles, presque certainement un peu plus que cela) et avec 8 semaines derrière nous, […]