Catégories
Bar & Fêtes

Nouvelles du bar | L'UKH appelle à plus de clarté et de soutien alors que le secteur touche à la fin du verrouillage

Le 17 novembre, Kate Nicholls, directrice générale de l'hospitalité, a souligné la nécessité d'un soutien supplémentaire à l'hospitalité après le deuxième verrouillage national, ainsi que d'une clarté urgente sur le système à plusieurs niveaux que les entreprises entreront lors de la réouverture. Même avec la perspective de la fin du verrouillage national en décembre, les […]

Catégories
Bar & Fêtes

Concevoir un cocktail maison: jeter une touche théâtrale ne fait jamais de mal

Le bar du Cumberland. Photo: Christopher Pearce Nous demandons souvent ce qu'il faut pour créer une boisson qui résiste à l'épreuve du temps. La réponse implique généralement une forme de ce qui suit: une recette reproductible; la boisson saisit une occasion; ou la boisson a une résonance particulière avec un lieu particulier. Et souvent, c'est […]