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Les vins fortifiés d'Espagne sont en vogue… encore une fois

Comme on dit dans la mode: si vous attendez assez longtemps, ça finira par revenir avec style. Le xérès, longtemps appelé boisson de mamie, a été l'un des vins les plus négligés au monde – jusqu'à présent. Le vin fortifié, fait de raisins blancs et d'eau-de-vie, est enfin en train de secouer son image bourrue. […]

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Les employés ne sont pas à l'aise de donner une rétroaction à 360

Alors que les organisations commencent à penser à reprendre des opérations normales (ou nouvelles), un examen de la performance est un aspect de l'expérience des employés qui devra être abordé. Chaque organisation va faire quelque chose de différent. Par exemple, Facebook supprime l'évaluation des performances pour le premier semestre et accorde à chaque employé une […]

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Leadership des serviteurs: les grands leaders sont de bons adeptes

J'ai rencontré l'autre jour une ancienne citation de Herb Kelleher, ancien PDG de Southwest Airlines, qui disait: «Pour être un excellent leader, vous devez être un excellent adepte.» Cela m'a rappelé un programme auquel j'ai participé il y a des années appelé Leadership Broward. Le programme a été conçu pour encourager les chefs d'entreprise à […]

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Sam Ross: les bars de NYC sont toujours à emporter mais le brouillard se lève

Sam Ross à Attaboy, NYC Cette semaine, les travailleurs de New York ont ​​commencé à retourner à leur bureau. Les restaurants et les bars sont toujours à emporter uniquement, mais des discussions sont en cours sur la transition vers un service régulier. Nous avons parlé à l'expatrié australien Sam Ross (de renommée Attaboy) car la […]

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La météo hivernale exige des boissons au whisky – et ce sont cinq des meilleurs

Nous nous dirigeons vers des mois plus frais, et – au moins au moment d'écrire ces lignes – on a l'impression que nous sommes sur la route de l'arrêt du coronavirus. Quelle que soit la raison, vous pouvez être pardonné de vouloir une mesure saine de whisky, que vous l’épeliez avec un «e» ou non. […]

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Locataires résidentiels – Quels sont vos droits sur les coronavirus? – BarLifeUK

De nouvelles lois sont entrées en vigueur fin mars pour protéger les personnes qui louent des biens pendant la période incertaine des coronavirus, nous les regardons et les déchiffrons. Avec l'excellent article de The Guardian mettant en évidence le problème épouvantable des travailleurs de l'accueil qui doivent dormir dans la rue après avoir perdu leur […]

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Ce sont les meilleurs bars d'Asie-Pacifique selon les Spirited Awards 2020

Le Bar Margaux de Melbourne a été classé parmi les 10 premiers pour l'Asie-Pacifique dans la meilleure nouvelle catégorie de bars à cocktails internationaux.Photo: Gareth Sobey Photography Dans une bonne nouvelle pour les bars à une époque où la bonne nouvelle est mince sur le terrain, Tales of the Cocktails Spirited Awards a dévoilé son […]