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4 distilleries de New York ramènent la production de seigle en petits lots dans la vallée de l'Hudson

Au début des années 1800, l’État de New York fournissait plus de la moitié des jeunes grain de seigle– désignant la région de la vallée de l’Hudson comme le «grenier à pain du pays». Utilisé comme culture de couverture hivernale, les agriculteurs biologiques ont récolté les propriétés ingénieuses du grain – capturer les nutriments, améliorer […]

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Le guide du débutant sur les types de vins, les raisins et la production

Que vous débutiez un travail dans l'industrie du vin et du bar ou que vous travailliez comme serveur, ce guide vous guidera à travers tous les concepts de base du vin… et améliorera considérablement vos connaissances de base sur le vin. Voici tout ce que nous allons couvrir: Commençons! Photo de Kym Ellis sur Unsplash […]