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Chef Nick Liberato Meilleurs conseils pour les barmans sur la construction de leur marque

Nous y avons tous été. Après un long quart de travail et ce qui semble être des heures interminables à mélanger des cocktails et à sourire à travers le bar, vous vous écrasez sur le canapé et attrapez un autre épisode de votre chef-barman-serveur préféré-devient-célébrité-hôte et aspirez à votre propre caméra-lumières- moment d'action. La catégorie […]

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Les mûres fraîches et les framboises sont présentes dans le nouveau Bombay Bramble

Présentation de Bombay Bramble – un nouveau gin distillé conçu avec des saveurs 100% naturelles à partir de mûres et de framboises fraîchement récoltées Bombay Sapphire, la première marque mondiale de gin haut de gamme continue de défier les techniques conventionnelles en invitant les consommateurs à découvrir un nouveau monde de couleurs et de goûts […]

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La technologie RH changera-t-elle les ressources humaines

J'ai reçu ce commentaire d'un lecteur HR Bartender il y a quelque temps et je dois admettre qu'il m'a fallu un certain temps pour réfléchir à la réponse. Je prends cela comme un bon signe. Sharlyn: Excellent article sur le "13 concepts technologiques RH que les professionnels RH doivent connaître». Je connais un peu certains […]

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Les mardis de 2 minutes: où trouver votre personnel de bar

On a toujours l'impression qu'il y a une pénurie de personnes qualifiées à la recherche et disponibles pour embaucher … Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, explique où chercher pour trouver de nouveaux membres pour votre équipe de bar. Lisez la suite pour en savoir plus ou […]

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Workplace Power: les 7 types et pourquoi vous en avez besoin

Le leadership et la gestion ne sont pas la même chose pour moi. Je définis le leadership comme la capacité d'influencer les autres. Les fonctions de gestion comprennent la planification, l'organisation, la direction et le contrôle. Parce que la définition du leadership inclut l'influence, je crois qu'il est important de comprendre le pouvoir sur le […]

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Les mardis de 2 minutes: comment prévenir le vol dans votre bar

Selon certaines études, 75% des ruptures de stock sont dues au vol d'employés… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment vous pouvez empêcher le vol dans votre bar. Lisez la suite pour en savoir plus ou regardez la vidéo complète (~ 2 minutes) ci-dessus. Selon certaines […]

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Les mardis de 2 minutes: que reste-t-il dans ces bouteilles?

Après avoir déterminé le pourcentage d'alcool dans chacune de vos bouteilles, vous avez une bonne idée de ce sur quoi vous êtes assis. Mais exactement combien de boissons reste-t-il vraiment dans ces bouteilles? Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de savoir combien de boissons se trouvent […]

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Les mardis de 2 minutes: concevoir un menu de boissons réussi

Lorsqu'il s'agit de concevoir un menu de boissons, il y a beaucoup à considérer … Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, couvre quelques conseils sur la façon de concevoir un menu de boissons réussi qui contribue à générer des profits. Lisez la suite pour en savoir plus […]

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Les mardis de 2 minutes: verser la pinte parfaite

Vous voulez offrir à vos clients une bière savoureuse et rafraîchissante. Il est de votre devoir de vous assurer qu’il parvient au client en parfait état… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, couvre quelques conseils sur la façon de toujours verser la pinte de bière parfaite pour […]

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Suivi des contacts pour # COVID19: ce que les RH doivent savoir

(Note de l'éditeur: l'article d'aujourd'hui vous est présenté par nos amis de Kronos, l'un des principaux fournisseurs de solutions cloud de gestion des effectifs et de gestion du capital humain. Kronos et Ultimate Software ont annoncé la formation du Equity at Work Council (EWC), un groupe de des innovateurs et des praticiens travaillant ensemble pour […]

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Apprenez les bases des vins italiens

Il y a de fortes chances que si vous avez travaillé dans un bar ou un restaurant au cours des dernières années, vous avez versé un verre de vin italien. Les vins italiens sont le premier vin importé aux États-Unis, atteignant 1332,42 millions de dollars en 2019, un peu plus que la France. Avec plus […]

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Les Highlands écossais – où boire autour de Dufftown

Histoire et photographies de Sam Bygrave Montagnes aux sommets enneigés, verts luxuriants et ruisseaux d'eau immaculée – conduire à travers les Highlands écossais, c'est comme dans les cartes postales, mais plus joli. Et cela ne prend pas beaucoup d'efforts pour ramener votre imagination aux jours d'avant les routes, lorsque des alambics étaient cachés dans les […]

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Honorez les femmes bootleggers ce jour de l'indépendance

Saint Liberty Whisky célèbre les histoires inédites de femmes pionnières de l'époque de la prohibition de partout au pays. La première expression de la marque est Bertie’s Bear Gulch Whisky Bourbon honorant le chef de file afro-américain Bertie «Birdie» Brown connu pour avoir fait le «meilleur clair de lune du pays». Des whiskies artisanaux provenant […]

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Réduisez les formalités administratives pour passer plus de temps avec les employés

(Note de l'éditeur: le message d'aujourd'hui vous est présenté par nos amis chez Paycom, un des principaux fournisseurs de logiciels de gestion du capital humain basés sur le cloud. Paycom continue d'être un leader de l'industrie avec son échange direct de données, le premier outil pour suivre l'utilisation et le retour sur investissement de l'engagement […]

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Découvrez les filtres Britta pour le vin. Il y a une solution

Il y a beaucoup de gens, hommes et femmes, qui aiment le vin, mais il ne les aime pas. Beaucoup souffrent d'effets secondaires tels que maux de tête, congestion et rougeur cutanée. Imaginez maintenant un produit conçu pour éliminer tous ces symptômes. Pourtant, laissez la qualité intacte. Verre de baguette Rencontrez le Dr David Meadows […]

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Les vins fortifiés d'Espagne sont en vogue… encore une fois

Comme on dit dans la mode: si vous attendez assez longtemps, ça finira par revenir avec style. Le xérès, longtemps appelé boisson de mamie, a été l'un des vins les plus négligés au monde – jusqu'à présent. Le vin fortifié, fait de raisins blancs et d'eau-de-vie, est enfin en train de secouer son image bourrue. […]

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Il est temps de percoler par Crystal Chasse pour les importations de niche

Tout en vivant à Kauai, j'ai dirigé un programme Tiki et travaillé dans un torréfacteur de café, j'ai donc utilisé ces souvenirs pour créer mon cocktail, Time to Percolate. L'ananas et le café sont deux de mes saveurs préférées et j'ai décidé de jouer avec le Bepi Tosalini Expre pour livrer ce coup de pied […]

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Définir les représailles en milieu de travail – Demandez au barman #HR

La note du lecteur d'aujourd'hui contient une histoire de travail très épicée. Mais honnêtement, je ne sais pas si je veux aborder les détails salaces. Je veux parler des représailles en milieu de travail, ce que le lecteur souhaite également en savoir plus. Mon collègue (nous l'appellerons Cathy) et notre supérieur hiérarchique direct (nous l'appellerons […]

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Nouvelles du bar | Ouverture des candidatures pour les Havana Club Bar Entrepreneur Awards 2020

La marque de rhum cubain Havana Club cherche à nouveau à mettre en lumière les preneurs de risques et les visionnaires de l'industrie du bar, alors que les candidatures s'ouvrent pour les Havana Club Bar Entrepreneur Awards 2020. Après ce qui a été l'une des périodes les plus difficiles pour la communauté internationale du barreau, […]

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Les employés ne sont pas à l'aise de donner une rétroaction à 360

Alors que les organisations commencent à penser à reprendre des opérations normales (ou nouvelles), un examen de la performance est un aspect de l'expérience des employés qui devra être abordé. Chaque organisation va faire quelque chose de différent. Par exemple, Facebook supprime l'évaluation des performances pour le premier semestre et accorde à chaque employé une […]