Blog Bar et restaurants
Des membres de l'industrie hôtelière organiseront une manifestation pacifique le lundi 19 octobre sur la place du Parlement, à Londres, pour s'opposer aux restrictions gouvernementales affectant le commerce, telles que le couvre-feu de 22 heures, et au manque de soutien sectoriel. La démonstration Hospo aura lieu à partir de 10h30, rassemblant des personnes de tous […]
Organisateurs d'événements Ben Tua & Kayty Banks Le lundi 5 octobre, il y aura la fête d'hospitalité la plus grande et la plus folle de l'année à Perth! L'idée originale de légendes de l'industrie de longue date, le consultant en bar Ben Tua (The Old Synagogue, El Grotto, Sweetwater) et DJ Kayty Banks (Banks & […]
Vous pouvez soutenir la couverture continue de BarLifeUK de la communauté des bars en nous soutenant sur Patreon Nous (Simon Webster et Andy Ives) avons lancé BarLifeUK en 2010, dans le but de couvrir l'industrie du bar d'une manière utile et divertissante pour les barmans de première ligne. Nous avons toujours essayé d'écrire honnêtement et […]
L'association caritative Hospitality Action mène une enquête à l'échelle de l'industrie sur les attitudes actuelles à l'égard de la santé mentale et du stress dans le secteur en difficulté. L'enquête anonyme, qui peut être trouvée ici, est hébergée en ligne et ne prend que quelques minutes. Il s'appuie sur une étude initiale commandée pour la […]
Un consortium d’opérateurs nocturnes de premier plan, y compris la Night Time Industries Association, appelle le gouvernement à sauver le secteur de la nuit du Royaume-Uni de l’effondrement. Le secteur de la nuit, qui comprend des boîtes de nuit, des bars de nuit, des salles de concert et des espaces événementiels, a été «largement oublié» […]
Un nouveau rapport de l’organisme commercial UKHospitality and Research Consulting CGA révèle l’ampleur de l’impact de Covid-19 et ce que l’hospitalité peut faire pour récupérer les ventes. La nouvelle édition spéciale dans le Futur choc Une série de rapports de CGA et UKHospitality souligne que des mesures de sécurité rigoureuses, la collaboration de l'industrie et […]
Retour au bar – Le chat balançant Bacardi est une entreprise familiale et pour nous, l'entreprise est personnelle. Bacardi-Martini Australia continue de soutenir le secteur de l'hôtellerie en intitulant «Back to the Bar» Au cours des quatre derniers jours, les employés de Bacardi à travers l'Australie se sont réunis amis et famille et se sont […]
L'an dernier, à la même époque, l'équipe de la Bourse était en tournée en Australie avec son séminaire «The Great Exchange – Health in Hospo» qui visait à mettre la santé et le bien-être à l'honneur et à éduquer et responsabiliser les propriétaires, les opérateurs et les barmans. En mars 2020, le verrouillage de Covid-19 […]
Les organismes commerciaux UKHospitality et la British Beer & Pub Association (BBPA) exigent que le gouvernement fournisse une date précise pour la réouverture et le début des activités commerciales. Ils disent qu'une date définitive donnera au secteur la confiance et la certitude dont il a besoin pour se préparer à sa réouverture. Cela comprend la […]
Le propriétaire de Hatts & Tatts, Jason Chan, explique pourquoi ils ont opté pour des cocktails et ont créé l'association caritative COVID19 EAD pour nourrir l'industrie, une initiative qui se poursuit. Nous avons tous été fermés et nous avons simplement pensé, qu'allons-nous faire? Avec tout le monde fermé, que va-t-il se passer avec les personnes […]
Le fournisseur de logiciels d'accueil Fourth a créé une enquête sur la santé dans l'application qui permet aux opérateurs de suivre la santé de leurs employés afin qu'ils puissent sécuriser les sites du personnel lors de la réouverture de l'industrie. La nouvelle fonctionnalité, qui est accessible en toute sécurité via la quatrième application, pose aux […]
Lors de la fermeture de sites à travers le pays, la plate-forme #RAISEYOURSPIRITS s'est initialement engagée à soutenir l'industrie hôtelière tout au long de la crise COVID-19 via une approche en trois volets – en offrant des sessions de conseil financier au barman pour clarifier les initiatives de soutien du gouvernement, en mobilisant et en […]
L'équipe William Grant & Sons se connecte grâce à la vulnérabilité Histoire de Ross Blainey Je peux faire une quinzaine de pas dans mon salon lorsque je décroche le téléphone et appuie sur le bouton de numérotation. Cinq de plus si je me sens aventureux et que j'inclus la cuisine. Je fais partie de ces […]
La demande de location de places de stationnement privées peut être monétisée par l'industrie hôtelière, donnant aux sites une source de revenus bien nécessaire, selon l'agent de location de places de stationnement ParkLet. En raison de la pandémie de Covid-19 et de l'éloignement social, de nombreux employés britanniques évitent d'utiliser les transports en commun et […]
EP Business in Hospitality a organisé un forum de l'industrie à distance cette semaine, auquel ont assisté des leaders de l'hôtellerie, pour débattre de la psychologie croissante de la peur autour de l'hospitalité et de la nourriture et de l'impact que les modèles de nourriture livrés pourraient avoir sur le secteur. La session a été […]
La distillerie de gin artisanal Warner’s a établi un partenariat avec Heathy Hospo pour une nouvelle initiative visant à soutenir le bien-être mental dans l’industrie hôtelière pendant la pandémie de Covid-19. L'initiative de Warner's et Healthy Hospo, qui a été lancée pendant la semaine de sensibilisation à la santé mentale et se déroule tout au […]
Aidez-nous à dresser un tableau de la situation actuelle de l’industrie du barreau au Royaume-Uni et de ses prévisions pour un avenir post-Covid, en répondant à un court sondage Cela fait deux mois qu’un client britannique a pu s’asseoir au bar, commander et surtout payer un verre. Après une première période de panique de la […]
Des barmans talentueux ressentent le fardeau financier de COVID-19 et ont uni leurs forces pour s'aider eux-mêmes. Pour ne pas laisser des années d'expertise et de charisme se perdre, les vétérans barmans offrent des conseils sur les garde-manger pandémiques et aident à créer un sentiment de familiarité. En partie barre virtuelle, en partie effort de […]
Les opérateurs sont appelés à soutenir # UKGrandOutdoorCafé, une campagne pour redémarrer en toute sécurité l'industrie hôtelière britannique en transformant les espaces publics et les rues en espaces de restauration en plein air tout en respectant l'éloignement physique. Dirigée par Alan Lorrimer, fondateur des salles de concerts de musique The Piano Works, la campagne propose […]
Vernon Chalker. «Nous avons commencé avec l'intention de rester longtemps, et pas seulement de fournir un produit flashy du moment», nous a confié Vernon Chalker en 2015, en parlant de la bien-aimée institution de Melbourne, Gin Palace. «Nous avions une vision très stable.» Pourtant, alors que Gin Palace est toujours au service du public aujourd'hui, […]