Catégories
Bar & Fêtes

Que faire lorsque le coronavirus frappe votre barre – par Lyndon Higginson – BarLifeUK

Lyndon Higginson est l’une des personnes préférées de BarLifeUK (et probablement de l’industrie). Nous l'avons rencontré pour la première fois il y a 10 ans alors qu'il s'occupait du bar et semait le chaos chez Keko Moku à Manchester. Il est toujours en train de semer le chaos, mais possède désormais un grand nombre de […]

Catégories
Bar & Fêtes

Nous voulons vous faire part de quelque chose de grand venant de The Blend

Le 7 aoûte, The Blend lancera une nouvelle plate-forme appelée IDEA LAB, conçue pour aider la communauté australienne des barmans à se reconstruire, à se régénérer et, bien, à innover! The Blend offre des subventions de l'industrie allant jusqu'à 20 000 $! Oui, vous avez bien lu. À seulement quelques semaines de la date de […]

Catégories
Bar & Fêtes

Mardis de 2 minutes: faire votre premier inventaire de barres

Faire un inventaire peut être un véritable défi, surtout s'il s'agit de quelque chose de nouveau pour vous. Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment prendre votre premier inventaire de barres pour le rendre plus accessible et reproductible. Lisez la suite pour en savoir plus ou […]

Catégories
Bar & Fêtes

Développement de carrière: 5 activités que vous pouvez faire aujourd'hui

À l'heure actuelle, beaucoup d'entre nous sont préoccupés par notre carrière. Vous avez peut-être été mis en congé ou mis à pied. Peut-être que vous travaillez toujours mais que vous commencez à entendre des rumeurs. Ou peut-être envisagez-vous de changer de carrière depuis plusieurs mois. Quelle que soit votre situation, vous devriez penser à votre […]

Catégories
Bar & Fêtes

Faire le cocktail de café dur ultime pour le bouquet ou le petit déjeuner

La plupart des adultes dépendent du café. Certains admettent qu’ils ne peuvent pas commencer la journée du bon pied ou devenir productifs à moins de pouvoir boire une tasse de café fraîche. De plus, pour eux, le café augmente leur énergie et supprime leur vertige, ce qui leur permet de saisir facilement la journée. Bien […]

Catégories
Bar & Fêtes

Comment faire un parfait boulevardier

Le Boulevardier a été inventé pour la première fois dans les années 1920 lors de la prohibition et était connu comme la boisson signature de l'écrivain Erskine Gwynne (qui est devenu plus tard l'éditeur d'une publication parisienne intitulée Le Boulevardier, et à qui le cocktail est crédité). La première recette de la boisson se trouve […]

Catégories
Bar & Fêtes

Les mardis de 2 minutes: faire l'inventaire de votre premier bar

Faire un inventaire peut être un véritable défi, surtout si c'est quelque chose de nouveau pour vous. Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment prendre votre premier inventaire de barres pour le rendre plus accessible et reproductible. Lisez la suite pour en savoir plus, […]

Catégories
Bar & Fêtes

Voici comment faire un bon Sazerac

Rafraîchissant, croquant, enivrant et bien assaisonné, le Sazerac classique est un mélange de whisky de seigle, de Peychaud, d'Angostura bitters, de sirop simple (parfois un morceau de sucre)et un rinçage à l'absinthe. Il est fait dans le style à l'ancienne avec des racines dans la ville du sud de la Nouvelle-Orléans influencée par le créole […]

Catégories
Bar & Fêtes

Regardez la famille et les amis faire leurs adieux à Vernon Chalker, icône

Une quarantaine d'amis et de famille se sont réunis – comme nous le faisons ces jours-ci – autour de Zoom, chacun avec un Martini à la main, pour faire ses adieux à l'un des géants de l'industrie hôtelière australienne: Vernon Chalker. Vernon est décédé plus tôt cette semaine, et sa famille et ceux qui ont […]

Catégories
Bar & Fêtes

Comment ne pas faire un Tom Collins

D'accord, regarde. Je vais faire cette préface en disant que j'essaie d'être une version plus gentille et plus douce de moi-même. Vous m'avez vu déchirer d'autres barmen ici et ici pour enseigner aux gens comment faire des boissons de merde. Parce que cela m'offense vraiment de voir des gens enseigner de façon irresponsable aux autres […]

Catégories
Bar & Fêtes

Les mardis de 2 minutes: faire l'inventaire de votre premier bar

Faire un inventaire peut être une véritable lutte, surtout si c'est quelque chose de nouveau pour vous. Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment prendre votre premier inventaire de barres pour le rendre plus accessible et reproductible. Lisez la suite pour en savoir plus, […]