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Boisson de la semaine: les saveurs des Caraïbes

Le repos et la relaxation ont pris un sens différent tout en mettant en quarantaine (nous avons la chance de pouvoir). De retour à Brooklyn, mon go-to serait une barre de chocolat aux fruits et aux noix avec un bon verre de rhum. Maintenant, en Floride, un hamac, des palmiers et une boisson mousseuse au […]

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Nouvelles du bar | Heineken lance des webinaires «Keg Talks» offrant des conseils d'experts

Heineken UK a élargi sa ressource de soutien sur le marché avec une nouvelle série de webinaires, offrant des conseils d'experts aux opérateurs sur la navigation de verrouillage. La série, intitulée «Keg Talks», est hébergée sur la ressource d'assistance plus large de Heineken disponible via le tout nouveau site pop-up The Pub Collective. Les épisodes […]

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'Cultivez vos cukes': Hendricks Gin donne le coup d'envoi des célébrations de la Journée mondiale du concombre

Le Hendrick’s Gin donne le coup d'envoi des célébrations de la Journée mondiale du concombre en encourageant les Australiens à se joindre à la plantation massive de concombres. La célébration annuelle qui rend hommage à l'un des héros les plus méconnus du monde – l'humble concombre – est presque à nos portes. La Journée mondiale […]

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Nouvelles du bar | Le concours Artisan Drinks transforme des cocktails professionnels en œuvres d'art

Pour son nouveau concours, The Artisan Drinks Co offre aux barmen professionnels la possibilité de montrer leurs compétences en matière de préparation de cocktails et de préserver leur création pour la postérité en tant qu'œuvre d'art. Les participants, qui doivent être basés au Royaume-Uni, peuvent choisir parmi une sélection de cinq mélangeurs Artisan à inclure […]

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La météo hivernale exige des boissons au whisky – et ce sont cinq des meilleurs

Nous nous dirigeons vers des mois plus frais, et – au moins au moment d'écrire ces lignes – on a l'impression que nous sommes sur la route de l'arrêt du coronavirus. Quelle que soit la raison, vous pouvez être pardonné de vouloir une mesure saine de whisky, que vous l’épeliez avec un «e» ou non. […]

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L'avenir de la gestion des talents

Lorsque je travaillais dans un environnement de bureau, j'essayais de passer beaucoup de temps à me promener. C'était une excellente occasion d'être visible et de discuter avec les employés. Cela m'a aussi donné l'habitude d'avoir toujours un cahier avec moi. Les employés posaient des questions et j'avais besoin d'un moyen de m'en souvenir. Avance rapide […]

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Nouvelles du bar | Les Britanniques souhaitent retourner dans les pubs mais attendent des mesures de précaution

Une étude publiée par Budweiser Brewing Group UK & Ireland, basée sur un sondage de 2 373 spectateurs, révèle ce que les consommateurs attendent de la réouverture de leurs pubs locaux. Selon le sondage, 93% des Britanniques souhaitent retourner dans leur pub ou bar local, et plus d'un tiers (35%) ont l'intention de visiter dans […]

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Mots croisés des barmans – L'édition Digestif Cocktail – BarLifeUK

Éditeur Andy Ives a plus de 10 ans de publication d'hospitalité à son nom et a écrit pour des magazines spécialisés tels que CLASS et Theme. Plus récemment, il a travaillé comme rédacteur en chef du magazine Industry (la version australienne de Theme), rédacteur en chef des bars du magazine Australian Bartender, et a lancé […]

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Nouvelles du bar | Twilight Trees lance des écrans d'espaces de vie pour les besoins d'accueil après le verrouillage

La société d'intérieurs Twilight Trees a dévoilé sa nouvelle gamme d'écrans Living Spaces pour offrir une flexibilité post-verrouillage aux lieux d'accueil. Fabriqués en verre et feuillage de protection, les écrans d'un mètre de large peuvent être utilisés indépendamment ou en rangées affleurantes, servant de dispositifs d'orientation et d'information de marque ou de séparateurs spatiaux et […]

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Le guide des barmen pour survivre à la fin du monde avec Monkey 47

Les temps fous demandent des mesures folles. Il semble que le monde se termine récemment, alors Alice Newport de Monkey 47 s'est assise et a discuté avec certains de nos hospo préférés pour voir ce qu'ils feraient si la fin du monde arrivait vraiment. C’est officiel, le monde se termine. Où prenez-vous votre dernier verre […]

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Les mardis de 2 minutes: des moyens d'impressionner votre directeur de bar

Que vous recherchiez une promotion ou que vous vouliez simplement comprendre comment être un meilleur barman, impressionner votre directeur de bar ira un long chemin dans l'industrie de l'alimentation et des boissons… Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Décompose les façons dont vous pouvez impressionner […]

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Les mardis de 2 minutes: des compétences précieuses à avoir en tant que barman

Que vous débutiez ou que vous soyez un vétérinaire de barman, vous devez constamment travailler à améliorer votre technique de bar pour impressionner votre manager, apporter des conseils et inciter les clients à revenir pour plus… Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de certaines […]

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Mardis de 2 minutes: définition des paramètres pour une commande responsable

Une baisse en dessous de votre parité indique que vous devez passer une commande de réapprovisionnement de votre par ou au-dessus de votre par… Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, explique comment définir des pars de commande dans votre restaurant pour conserver les bons produits […]

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Chats glacés avec Hemky Madera de la reine des

Debonair, l'acteur transformateur Hemky Madera est né dans le Queens, à New York, et a grandi à Santiago, en République dominicaine. Sa carrière d'acteur remonte à ses premiers rôles principaux dans D.R. production télévisuelle série En La Olla et Trio en Alta Mar, dirigé par le réalisateur / producteur Alfonso Rodríguez. Après l'université, Madera a […]

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The Drinks Trust annonce des programmes de bien-être conçus pour répondre aux besoins de Covid-19 – BarLifeUK

Les services de bien-être aborderont des domaines clés tels que l'insomnie, la consommation d'alcool et la thérapie par la parole, jusqu'à au moins la fin de cette année Ayant récemment achevé la dispersion d'environ 2000 subventions uniques de 250 £ aux travailleurs de l'hôtellerie touchés par Covid-19, le Drinks Trust, avec l'aide de ses nombreux […]

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Andy Ratcliff, spécialiste du whisky Bushmills: "La plupart des gens ne réalisent pas qu'il y avait plus de 1000 distilleries en Irlande"

Andy Ratcliff, spécialiste du whisky Bushmills. Andy Ratcliff est le spécialiste du whisky pour la marque de whisky irlandaise, Bushmills, un rôle que sa carrière mène depuis ses jours derrière le bâton au bar de Sydney The Wild Rover. En fait, Ratcliff – qui, pour des raisons de compréhension, est également connu sous le nom […]

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Nouvelles du bar | Heineken UK présente une nouvelle application de paiement et de fidélisation pour aider à la réouverture des sites

Heineken UK a lancé Swifty, une nouvelle application de paiement et de fidélisation pour aider les opérateurs on-trade à naviguer dans la réouverture sans contact et à s'adapter aux mesures gouvernementales post-verrouillage. Swifty a été développé en collaboration avec The only way Togo spécifiquement pour les pubs, bars et restaurants. L'application, qui est décrite comme […]

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Un groupe de restauration décontractée nomme des administrateurs – 6 000 employés pourraient en souffrir – BarLifeUK

Les propriétaires de Las Iguanas, Café Rouge et Bella Italia ont déposé leur avis d'intention aujourd'hui. Avec environ 250 sites, il s'agit d'une importante perte potentielle d'emplois dans notre industrie. Ils avaient des problèmes financiers avant le début du verrouillage et ont déclaré que cette décision leur donnerait 10 jours pour réfléchir à «toutes les […]

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Nouvelles du bar | Le comportement polarisé des consommateurs en Chine détient-il des indices pour la reprise du commerce au Royaume-Uni?

CGA a parlé à 2 000 consommateurs des marchés de bars et de restaurants les plus développés de Chine pour comprendre les réactions à l’ouverture des établissements d’hospitalité. Il brosse un tableau des attitudes polarisées des consommateurs. Les résultats de la recherche, entreprise à Pékin, Shanghai, Chengdu et Wuhan entre le 7 et le 11 […]

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Sondage sur les perspectives des employés et des employeurs de l'industrie du barreau pendant Covid-19 – BarLifeUK

Aidez-nous à dresser un tableau de la situation actuelle de l’industrie du barreau au Royaume-Uni et de ses prévisions pour un avenir post-Covid, en répondant à un court sondage Cela fait deux mois qu’un client britannique a pu s’asseoir au bar, commander et surtout payer un verre. Après une première période de panique de la […]