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Stella Rosa célèbre Stellaween avec le jour des bouteilles mortes

L'équipe créative de Stella Rosa est toujours en train de rêver de façons nouvelles et créatives de rendre leurs produits fantastiques plus amusants; et ce mois-ci, c'est avec la 6e collection annuelle Stellaween! Quatre des vins les plus populaires de la ligne ont été emballés dans des œuvres d'art en édition limitée avec Calaveras – […]

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Célébrez le Jour des Morts avec un regard sur les Calaveras d'Espolón Tequila

La plupart des sociétés mexicaines d'esprit ont un lien avec Day of the Dead, mais peu d'entre elles peuvent se vanter d'avoir un lien aussi direct qu'Espolón. Même dans le monde hautement compétitif de la tequila, Espolón Tequila est rapidement devenue l'une des marques les plus appréciées du marché. Le design unique, la saveur de […]

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Raj Nagra parle des synergies entre le barman et la boxe

L'Organisation de boxe Bartender à Tales of the Cocktail. Les «barmans» et les «boxeurs» ont plus en commun que la plupart ne voudraient peut-être penser. Bien que faisant partie d'une équipe, le barman et la boxe sont exécutés comme un métier individuel, démontrant des versions uniques d'une «  science douce '', où les éléments fondamentaux […]

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Huit doivent essayer des cocktails inspirés d'Halloween

Alors que Halloween approche à grands pas, il est temps de commencer à réfléchir aux cocktails qui seront servis lors des fêtes. Gardez un œil sur la deuxième partie de cette série de cocktails d'Halloween! Cette liste de boissons provient de l'équipe du FireLake Grill House & Cocktail Bar et du BLVD Steakhouse à Chicago. […]

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Le timing des affaires ne se résume pas à l'obtention d'une approbation

(Note de l'éditeur: l'article d'aujourd'hui vous est présenté par nos amis de UKG – Ultimate Kronos Group. Formé par deux leaders des solutions RH, UKG combine la force et l'innovation d'Ultimate Software et de Kronos. Ils s'engagent à inspirer les effectifs et aider à ouvrir la voie à leurs employés, clients et industrie. Profitez de […]

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3 sujets à inclure dans une session de rétroaction des employés

La rétroaction est importante. Si vous recherchez la définition du feedback, ce sont des «informations sur les réactions à un produit, la performance d’une personne à une tâche, etc., qui sont utilisées comme base pour l’amélioration». Quand je pense aux commentaires des employés, ils se divisent en deux catégories: Rétroaction donnée à l'employé sur sa […]

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Nouvelles du bar | L'hospitalité pressée fait face à des défis de la chaîne d'approvisionnement, prévient Lynx Purchasing

Les opérateurs hôteliers qui travaillent d'arrache-pied pour faire face aux défis du resserrement des restrictions Covid devront également faire face à une série de défis qui vont perturber l'offre dans les mois à venir, prévient le spécialiste des achats Lynx Purchasing. Planifier l’incertitude pourrait bien être la définition de la «nouvelle norme» pour l’hospitalité, dit […]

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Avaline libère prématurément du vin rouge à la demande des consommateurs

Depuis la sortie du blanc et du rosé, Cameron Diaz et Katherine Power ont été bombardés de la question: «allez-vous sortir un rouge?» C'est exactement ce que les cofondateurs d'Avaline ont fait. Alors qu'un vin rouge était toujours en cours d'élaboration, ils l'ont diffusé prématurément à la demande de leurs fidèles. «Nous avons créé Avaline […]

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Artisan japonais, 135 EAST Gin, crée un éveil des sens

Un gin où la culture orientale se confond avec les coutumes occidentales. Le 135 EAST Gin est fabriqué à Hyogo, une préfecture du Japon, dans la distillerie Kaikyo. Ce gin artisanal japonais tire son nom du 135 ° méridien est, qui traverse la ville d'Akashi. Les ingrédients du 135 EAST Gin travaillent ensemble pour créer […]

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Santa Teresa 1796 s'associe au barman pour créer des amers à café Cantinero

Santa Teresa 1796 a publié une nouvelle itération d'amers sur le marché. Cantinero Coffee Bitters est désormais disponible exclusivement sur le marché aux États-Unis. La marque s'est associée à Tales of the Cocktail Bartender of the Year, Julio Cabrera du Café La Trova de Miami, pour créer cette deuxième itération dans sa ligne bitter. Le […]

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Ten Locks ajoute des marques de rhum et de mezcal à son nouveau portefeuille – BarLifeUK

Banhez Mezcal, Diablesse Rum et The Salford Rum Company rejoignent le portefeuille Ten Locks pour le portefeuille des sociétés On-Trade. Ten Locks est la société Becky Davies a mis ses compétences et sa passion considérables derrière (vous avez peut-être déjà entendu parler de la nouvelle société de Kingsland Drinks), que nous lui a parlé environ […]

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Hyatt Regency Frisco-Dallas propose des cocktails inspirés de l'automne pour la saison 2020

L'automne apporte des températures plus fraîches, des nuits plus sombres et de délicieux cocktails inspirés de l'automne. Même si le Texas n’a pas toujours les brises plus fraîches, ils savent comment préparer un cocktail. La table et le bar Copper & Steel du Hyatt Regency Frisco-Dallas proposent quatre cocktails en vedette cette saison: Apple Cider […]

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Nouvelles du bar | Retour des masterclasses numériques sur le café et les cocktails de Monin

Une deuxième vague de masterclasses numériques Monin axées sur le café et les cocktails est lancée, conçue pour fournir aux barmans et aux baristas un aperçu et une inspiration à mesure que l'industrie hôtelière se reconstruit. Disponible dès maintenant, les tutoriels interactifs en ligne suivent une série de vidéos en direct qui ont été diffusées […]

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Chil et UNA MAS créent des cocktails sans alcool uniques avec des mélangeurs Chil

Chil et UNA MAS Los Angeles se sont associés pour lancer un produit qui donne un nouveau nom à l'expérience comestible au cannabis. Infusions à base de poudre Chil Mixers Chil Mixers, lancé en juin, est une gamme d'infusions à base de poudre pour vos boissons préférées. UNA MAS est une centrale de boissons qui […]

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L'Agence européenne des médicaments commence l'examen du vaccin Oxford COVID-19 – BarLifeUK

Un vaccin expérimental créé par l'Université d'Oxford et Astrazeneca entre dans le processus d'évaluation réglementaire Plus tôt cette semaine, l'organisme qui évalue les nouveaux médicaments à utiliser dans l'UE – l'Agence européenne des médicaments (EMA) – a commencé un examen continu d'un vaccin expérimental COVID-19 développé par l'Université d'Oxford et Astrazeneca. Le vaccin, qui est […]

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Rapport de BarLifeUK sur la première nuit des nouvelles restrictions de derrière le bar – BarLifeUK

Hier soir, la première nuit de fermeture à 22 heures, le port obligatoire du masque et le lancement de l'application NHS T&T en Angleterre. Au cours des deux derniers mois, je (Spartacus ou Simon, je réponds à l'un ou l'autre) a tiré le décalage étrange, et le muscle étrange, dans un nouveau bar du centre […]

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L'IDEA LAB a 48 heures avant la clôture des soumissions. Nous répétons QUARANTE – HUIT courtes heures à parcourir. Une chance d'obtenir des subventions allant jusqu'à 20000 $

L'IDEA LAB a 48 heures avant la clôture des soumissions. Nous répétons QUARANTE – HUIT courtes heures à parcourir. Une chance d'obtenir des subventions allant jusqu'à 20 000 $. Le compte à rebours est lancé. L'horloge tourne. Alors écoutez les professionnels de l'hôtellerie! Nous savons que vous êtes créatif, nous savons qu'il y a des […]

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Le visage changeant des menus de cocktails: Naren Young explique pourquoi la simplicité est la clé

Histoire de Naren Young Dans le dernier numéro, j'ai parlé des façons changeantes dont beaucoup d'entre nous dans l'industrie et nos invités ont bu différemment pendant ces jours sombres de Covid. Je voudrais développer un peu plus cela et parler spécifiquement du visage changeant des menus de cocktails et de ce que cela signifie en […]

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Les détails plus fins des nouvelles restrictions – Votre FAQ – BarLifeUK

Vague n'est pas un mot que nous devons entendre maintenant, mais comme d'habitude, c'est ce que nous avons, nous essayons d'aller au fond de certaines des questions que nous avons vues voler. Depuis le annonces hier à propos des nouvelles restrictions pour l'industrie hôtelière à travers le Royaume-Uni, nous avons vu beaucoup de colère compréhensible, […]

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Nouvelles du bar | Coronavirus: des restrictions plus strictes pour l'hospitalité

Tous les sites d'accueil en Angleterre ont reçu l'ordre de fermer jeudi à 22 heures pour aider à freiner la propagation de Covid-19 – l'une d'une série de restrictions énoncées par le gouvernement. Dans une émission télévisée mardi soir (22 septembre), le Premier ministre Boris Johnson a dévoilé les nouvelles mesures qui, selon lui, pourraient […]