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Boire dans l'histoire: l'Espresso Martini

Lorsque vous recherchez une boisson qui vous rassure et vous adoucit en même temps, rien de tel que l’Espresso Martini. Bien qu'il ne soit pas aussi vieux que certains cocktails, il s'agit certainement d'un classique. On dit que le barman célèbre, Dick Bradsell, a inventé l'agrafe de bar en 1983. Selon Bradsell, une jeune Kate […]

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Boire dans l'histoire et la recette: le cosmopolite

Facile à identifier par sa teinte rose, le cosmopolite est une concoction élégante servie dans un verre à martini. Sans surprise, son look attrayant l'a rendu très populaire parmi les femmes, et à moins que vous ne viviez sous un rocher depuis dix ans, vous savez que c'était la boisson signature de Carrie Bradshaw, le […]

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Boire dans l'histoire et la recette: Whisky Sour

«Je suis parfaitement capable de préparer mon petit-déjeuner. En fait, j'avais un sandwich au beurre de cacahuète et deux Whisky Sours », dit Richard Sherman à sa secrétaire dans le film de 1955, The Seven Year Itch. Heureusement pour Sherman, son petit-déjeuner liquide de champions est facile à préparer avec seulement trois éléments: le whisky, […]

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NEFT Vodka augmente sa distribution dans le monde

Malgré COVID-19, NEFT Vodka est arrivé en tête. La vodka primée et ultra-premium est connue pour avoir remporté la meilleure vodka au concours SF World Spirits. C’est une saveur si douce que vous voudrez la siroter pure. Cette semaine, la société a annoncé son énorme succès en se développant au cours de la dernière année. […]

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Boire dans l'histoire pour le russe blanc

Le mec demeure… et sa boisson pour adultes aussi. Le cocktail White Russian, une boisson sucrée à base de vodka, de liqueur de café et de crème servie sur des rochers, a été presque effacé du lexique des boissons jusqu'au film de 1998 The Big Lebowski. Si vous êtes un fan du film, vous savez […]

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Créer une boisson dans l'histoire: le zombie

C'était en 1934. L'interdiction était terminée et le pays se réjouissait avec une vigueur et un intérêt renouvelés pour les libations légales. L'un des plus grands innovateurs dans l'hospitalité des spiritueux à cette époque était Ernest Raymond Beaumont-Gannt, populairement connu sous le nom de Donn Beach. Avec une clairvoyance ingénieuse, il a ouvert le Don […]

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3 domaines à inclure dans un auto-audit de conformité RH

(Note de l'éditeur: l'article d'aujourd'hui vous est présenté par nos amis de Poster Guard® Compliance Protection, une division de HRdirect et le principal service d'affiches sur le droit du travail qui met votre entreprise à jour avec tous les affichages de droit du travail fédéraux, étatiques et locaux requis, puis le maintient ainsi – pendant […]

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Des barmans froids au défi de créer des cocktails dans le #ChilledCocoaContest

La House of Angostura a organisé des événements dans sept marchés à travers les États-Unis pour célébrer le lancement de ses Cocoa Bitters. Après chaque événement, Chilled a mis les barmans au défi de créer un cocktail dans le cadre du #ChilledCocoaContest. Les événements ont été organisés par Matthias Merges, propriétaire de Folkart Management, qui […]

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4 cocktails à faible teneur en alcool à siroter dans la nouvelle année

Commencez la nouvelle année en beauté en sirotant un cocktail à faible teneur en alcoolémie! Les cocktails à faible teneur en alcoolémie seront importants en 2021. Si vous voulez passer une soirée décontractée, ou peut-être que la résolution de votre nouvel an implique de réduire, ces cocktails sont parfaits pour vous. Un faible ABV signifie […]

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Barmans réfrigérés dans le #ChilledCocoaContest

La House of Angostura a organisé des événements dans sept marchés à travers les États-Unis pour célébrer le lancement de ses Cocoa Bitters. Après chaque événement, Chilled a mis les barmans au défi de créer un cocktail dans le cadre du #ChilledCocoaContest. Les événements ont été organisés par Matthias Merges, propriétaire de Folkart Management, qui […]

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Comment faire entrer le plein air dans votre bar peut vous aider à développer votre activité

Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, les plantes d'intérieur connaissent un moment majeur en ce moment. Ils sont à la mode en tant qu'éléments de design d'intérieur depuis des années, mais grâce aux commandes au foyer, de plus en plus de gens adoptent et aiment les bébés végétaux en 2020 que jamais auparavant. […]

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Bitter aromatique: Jono Carr pèse sur cet outil crucial dans l'arsenal des barmans

Récit de Jonathan Carr, Group Bars Manager, Liquid & Larder Images de Christopher Pearce Alors que certains de nos clients pensent que les amers sont quelque chose que nous allons «Dashy-Dash» sur un L.L.B. au pub, les gens du bar savent qu'ils font partie intégrante des cocktails classiques datant de l'aube desdites libations. Souvent appelé […]

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Six cocktails tropicaux dans des hôtels du pays

Nous ne pourrons peut-être pas voyager en toute sécurité, mais au moins nous pouvons profiter de vacances dans un verre! Les succursales des hôtels Loews et Marriott à travers le pays nous apportent ces magnifiques cocktails pour vous aider à faire voyager vos papilles gustatives. Ouragan #NOLA Ouragan #NOLA Hôtel Loews New Orleans à La […]

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Le membre refroidi de 100 membres Steven Huddleston Champions CORE dans Bacardí Legacy

Après avoir passé six ans au service de son pays en tant que membre du Corps des Marines, Steven Huddleston a été entraîné dans le monde de l'hospitalité à l'école. Steven Huddleston Photo par Herman Nicholson "Une carrière suivant mon cursus en comptabilité n'allait pas me laisser heureux et épanoui", nous a dit Huddleston. En […]

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Jacob Goss de Rum Diary: Ce natif du Royaume-Uni parle d'ouvrir un nouveau bar dans une pandémie à travers les États

Interview par Amy Spanton J'ai acquis Rum Diary à Melbourne. Grandir avec un père qui aimait ses rhums, Je suis immédiatement tombé amoureux de Rum Diary dès le jour de leur ouverture en janvier 2013. En fait, je suis tombé dessus le soir de leur ouverture. Connaissant Hamish Goonetilleke (le fondateur), je l'ai heurté à […]

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Le rhum épicé peut-il passer du rail à l'étagère supérieure? Tom Bulmer plonge dans cet esprit épicé

Récit de Tom Bulmer, directeur du Rum Club, Australie Le rhum a toujours été difficile à classer. Il n'a jamais eu une origine ou une culture pour définir ce qu'il deviendrait et comment il se développerait en tant que catégorie. C'était toujours d'un endroit exotique et lointain. C’est romantique, oui, mais avec cela, vous ne […]

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SHRM Instant Insights: connaissances RH dans un format amusant

J'ai un aveu à faire. Les conférences me manquent. Une des choses qui me manque vraiment dans les conférences est le backchannel. Un backchannel est une conversation en ligne qui s'exécute simultanément avec le programme en direct. C’est un moyen pour les participants à la conférence de s’engager les uns avec les autres même s’ils […]

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«  Le brassage n'était pas étranger aux premiers Australiens '': Sam Egerton plonge dans l'histoire de la bière en Australie

Sam Egerton, dans un territoire plus familier, travaillant avec des cocktails Récit de Sam Egerton, directeur des bars du groupe Merivale J'ai toujours aimé la bière; c'est ma boisson de l'île déserte. Je ne peux pas penser à une façon plus rafraîchissante de voir la fin des jours sous les tropiques, avec Wilson à la […]

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Dans les coulisses du Busker Whisky de la distillerie Royal Oak avec l'ambassadeur Woody Kane

Après avoir fait connaissance avec l'équipe derrière Royal Oak Distillery pour notre numéro d'octobre / novembre, nous devions en savoir plus sur Busker Irish Whiskey, l'une des nouvelles marques les plus attendues de la catégorie. Ambassadeur de la marque Woody Kane Nichée à Carlow, en Irlande, la distillerie allie parfaitement les racines historiques et la […]

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The Savoy Cocktail Book: Dan Gregory plonge dans ce joyau du cocktail classique

Histoire et images de Dan Gregory Au moment où j'écris ces lignes, au milieu de cette pandémie sans fin, j'ai beaucoup de chance de vivre à Hobart. C'est une période folle pour l'hospitalité dans le monde entier. Étant sur une île avec une petite population, séparée du continent, les Tasmaniens ont été en quelque sorte […]