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Conseils d'un barman sur la façon de mieux fonctionner après la pandémie

En tant qu'industrie, nous devons dépasser la nature indéniablement sans précédent de ce qui nous est arrivé. En fait, il ne fait pas grand-chose, voire aucun, de déplorer que le COVID-19 et les arrêts associés nous est arrivé. Dans un environnement où l'intervention du gouvernement est faible, voire inexistante ou peu efficace, nous devons dépasser […]

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Nouvelles du bar | Près d'un tiers des locaux sous licence britanniques fermés avant le verrouillage

Les restrictions commerciales ont conduit près d'un tiers des établissements sous licence britanniques à fermer leurs portes le mois dernier, indique le dernier Market Recovery Monitor de CGA et AlixPartners – un signe que le secteur pourrait être considérablement réduit après la fin du verrouillage de quatre semaines en Angleterre. Le rapport indique que 69,9% […]

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Nouvelles du bar | D'autres restrictions doivent s'accompagner d'un ensemble complet de soutien financier, affirment les organismes professionnels de l'hôtellerie

UKHospitality, la British Beer & Pub Association (BBPA) et le British Institute of Innkeeping (BII) ont écrit au chancelier et au secrétaire à la Santé, exhortant le gouvernement à veiller à ce que toute nouvelle mesure de verrouillage soit ciblée, proportionnée et s'accompagne d'une package de support. La demande fait suite à l'annonce de fermetures […]

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Marty Lange parle d'un nouveau monde de «  réservation uniquement ''

Cobbler à Brisbane est maintenant un lieu réservé aux réservations Histoire de Martin Lange. Cette histoire figurait dans le numéro de septembre du magazine Bartender, qui est maintenant disponible. Qu'est-ce que, et je ne saurais trop insister sur cela, le vrai F # $ CK, 2020?! Rappelez-vous quand en 2016 toutes ces célébrités sont mortes […]

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Marty Lange parle d'un nouveau monde de «  réservation uniquement ''

Cobbler à Brisbane est maintenant un lieu réservé aux réservations Histoire de Martin Lange. Cette histoire figurait dans le numéro de septembre du magazine Bartender, qui est maintenant disponible. Qu'est-ce que, et je ne saurais trop insister sur cela, le vrai F # $ CK, 2020?! Rappelez-vous quand en 2016 toutes ces célébrités sont mortes […]

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Jägermeister fait don d'un million de clichés au Royaume-Uni dans le commerce – BarLifeUK

Avec les flux de trésorerie liés à la réouverture, Jägermeister aide à faire bouger les soldes bancaires dans la bonne direction. En tant qu'entreprise, il est juste de dire que Jägermeister a été l'un des plus actifs et proactifs depuis le début de la pandémie de coronavirus. Juste après le lock-out au Royaume-Uni, ils ont […]

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Diageo fournira des «kits d'hygiène d'assainissement» dans le cadre d'un nouveau fonds de récupération de 100 millions de dollars – BarLifeUK

Le programme de deux ans de 100 millions de dollars «Élever la barre» débutera en juillet 2020 Dans l'un des exemples les plus significatifs de «mettre votre argent où votre bouche est» que BarLifeUK n'a jamais vu, Diageo a annoncé aujourd'hui le lancement d'une nouvelle initiative conçue pour aider les pubs et les bars à […]

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Nouvelles du bar | Le PM confirme que les sites pourront rouvrir à partir du 4 juillet avec une distance d'un mètre plus

Dans une annonce faite aujourd'hui (23 juin), le Premier ministre Boris Johnson a confirmé que les établissements d'accueil pourraient rouvrir à partir du 4 juillet, mais l'industrie attend toujours des instructions détaillées du gouvernement. L'occasion pour de nombreuses entreprises d'accueil de revenir du 4 juillet a été accueillie avec soulagement et éloge. Depuis des semaines, […]

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Publication d'un nouveau code de bonnes pratiques pour les propriétés commerciales – BarLifeUK

Faire pression sur le gouvernement pour qu'il continue d'aider l'industrie hôtelière devient vital. Il existe actuellement de nombreux problèmes auxquels notre industrie est confrontée et les classer par ordre d'importance est franchement impossible. Cependant, beaucoup d'entre eux reviennent à un problème, le loyer. C'est le problème dont on parle le plus dans les groupes de […]

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Nouvelles du bar | Sky annonce un programme de soutien aux PME AdSmart d'un million de livres sterling

Sky Media, la division des ventes publicitaires de Sky, a dévoilé le SME100, un programme de soutien aux PME AdSmart d'un million de livres sterling, pour aider les entreprises à survivre à la pandémie de coronavirus. Le fonds d'un million de livres sterling fournira à 100 petites et moyennes entreprises (PME) des campagnes de publicité […]

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Nouvelles du bar | The Drinks Trust lève plus d'un million de livres sterling pour soutenir l'industrie

À la suite d'une demande de soutien dans le cadre de la campagne «Your Round, Help Your Trade», The Drinks Trust a levé un peu plus d'un million de livres sterling pour soutenir des particuliers de l'industrie des boissons, dont beaucoup ont été touchés par Covid-19. Ce montant se compose de plus de 650 000 […]

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Drowning In The Shallows est le roman de Dan Kaufman sur la vie d'un critique de bar

Vous avez peut-être un peu plus de temps entre vos mains, c'est ce que nous savons. Alors que certains peuvent cuisiner, d'autres peuvent jardiner, et certains recommencent à lire un livre. (Nous savons que nous avons été occupés à acheter des livres que nous n'avons plus la capacité d'attention à lire, mais bon – ils […]

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Pisco Punch: la boisson qui a fait la renommée d'un bar

Il pourrait être difficile d'imaginer une époque où le pisco était un spectacle courant au-dessus du bar – n'importe où en dehors du Pérou – mais c'était le cas à la fin des années 1800 à San Francisco et c'est en grande partie grâce à ce cocktail, le Pisco Punch. Il y avait une fois […]