Blog Bar et restaurants
La nouvelle vient d'arriver que la Cour suprême a tranché en faveur des petites entreprises en ce qui concerne l'assurance perte d'entreprise. La décision couvre les entreprises qui avaient des polices d'assurance contre les pertes d'exploitation. À l'origine, les compagnies d'assurance ont refusé de payer lorsque les entreprises ont été forcées de fermer lors du […]
Suite à l'annonce faite hier soir par le Premier Moron ce matin, le Trésor a confirmé de nouvelles subventions pour les entreprises. Vous savez qu'une annonce sera sérieuse lorsque la BBC repoussera Eastenders pour la visionner. Pourtant, malgré cela, le secteur de l'hôtellerie ne s'est guère intéressé aux dernières bêlements du gouvernement. Ce n’est guère […]
Occupyd offre aux bars et restaurants fermés par la pandémie la possibilité de louer des espaces de cuisine à des entreprises de plats à emporter et de livraison sans frais ni commission Vers 8 heures du matin ce matin, le NHS a des stocks de deux vaccins contre le coronavirus, et en lisant ces mots, […]
L'ambassadeur Talisker Jason Clark a, pour mon argent, l'une des boissons les plus intéressantes comptes sur Instagram. Sa photographie est invariablement belle et les boissons qu'il présente sont généralement tout sauf banales. Et au-delà de cela, au moins avant Covid, ce sont les endroits qu'il sélectionne pour les séances de création de cocktails que je […]
Vingt barmans gagnent des places WSET Spirits Level 2 grâce à Santa Teresa Rum et The Mixing Class Le mois dernier, nous t'a apporté des nouvelles que Santa Teresa et The Mixing Class avaient uni leurs forces pour créer un concours qui verrait finalement 20 barmans gagner des places sur un cours WSET Spirits Level […]
Les lieux d'accueil sont protégés contre l'expulsion de leurs locaux en cas de non-paiement du loyer jusqu'en mars 2021. À l'origine, expirant le 31 décembrest 2020 cette extension donnera à certaines entreprises un peu de répit pendant la période de Noël. Oui, nous savons que ce n’est qu’une fraction de ce qui est nécessaire, mais […]
Diageo World Class Bartender of the Year Global Final: Madrid, Espagne, du 5 au 8 juillet 2021 Au cours des neuf derniers mois, chaque communiqué de presse lié à un événement envoyé à BarLifeUK a lu "il est annulé". Après un certain temps, nous avons arrêté de publier les histoires parce que c'était évident – […]
Ce que nous savions tous a finalement été confirmé par l’un des principaux conseillers scientifiques du gouvernement. Sir Patrick Vallance a été aux côtés du Prime Moron lors des briefings télévisés tout au long de la pandémie de coronavirus, ressemblant à un enfant donnant une présentation de projet scolaire qui aurait été associé au crétin […]
Le projet vise à remédier à la sous-représentation des personnes issues des communautés BAME et des milieux défavorisés. La collaboration est entre Equal Measures, fondée par le favori de l'industrie Deano Moncrieffe, et La classe de mélange, premier fournisseur indépendant mondial de WSET Spirit’s Education. Ils veulent s'attaquer au manque criant de diversité derrière le […]
Si vous aviez une audience avec Boris Johnson et son gouvernement, que leur diriez-vous? D'accord, nous savons maintenant quelle serait votre réponse immédiate à cela. Cela impliquerait inévitablement plusieurs «baises», une «honte» et, dans de nombreux cas, un mot que ma mère n'aime pas que j'écris. Bien que cela vous fasse du bien, cela ne […]
Alors que notre industrie continue de souffrir, beaucoup ont perdu leur maison ainsi que leur emploi. Anna et son équipe Under One Sky La liste des problèmes causés par Covid 19 est vaste et bien connue, mais il y en a un qui n'a pas reçu les pouces de colonne qu'il mérite et qui, malheureusement, […]
L'histoire montrera probablement le 23 novembrerd comme un grand jour dans la lutte contre les coronavirus, le jour où l’activité du vaccin Oxford a été confirmée. Mais l'industrie hôtelière s'en souviendra pour des raisons très différentes. Une fois de plus, le gouvernement britannique a a distingué l'industrie hôtelière pour une punition cruelle et inutile dans […]
Les nouvelles restrictions de niveau ont été confirmées par le gouvernement pour la fin de Lockdown 2 début décembre. Nous revoilà donc, en regardant les dernières réglementations gouvernementales sur les coronavirus et en nous demandant pourquoi l'industrie hôtelière a été violemment attaquée par ceux qui continuent d'insulter la nation en se qualifiant de «responsable». Comment […]
La nouvelle application de Healthy Hospo est là, elle est pour votre téléphone et elle a l'air fantastique. Il y a des choses dont nous avons tous besoin dans notre vie, de l'eau, du gâteau, une paire de chaussures confortables, plus de Paul Rudd et de l'aide en matière de santé et de bien-être. Au […]
Santa Teresa et The Mixing Class pour aider un groupe de barmans à développer leur CV sur un marché du travail de plus en plus concurrentiel Vous en avez probablement marre de lire des articles qui commencent par une description de la difficulté de 2020 pour l'industrie du bar, alors sautons cette partie et parlons […]
Lors de la London Cocktail Week, Edrington-Beam Suntory a organisé un centre de bien-être à Callooh Callay. London Cocktail Week / Month était une merveilleuse affaire. Bien sûr, tout était un peu différent, et certains des événements habituels ont dû être mis de côté, mais avoir une excuse pour voir des amis de l'industrie, rattraper […]
Avec les dernières restrictions de l'Angleterre et de l'Écosse annoncées ces derniers jours, nous avons pensé qu'il était temps d'essayer de comprendre ce à quoi chaque partie du Royaume-Uni est confrontée. Ces règles s’appliquent spécifiquement aux lieux d’hospitalité, car c’est ce que nous faisons. Angleterre RestrictionsÀ partir du jeudi 5 novembre (inclus), tous les sites […]
Qu'est-ce que Shoshin Art Club? C’est génial, c’est quoi. Vous voulez probablement plus de détails que cela. Il s’agit d’un centre d’apprentissage virtuel proposant des cours dispensés par des leaders du secteur du monde entier. Plus? Jeez. Certains d'entre vous se souviennent peut-être du visage constamment souriant de Valentino Longo de son bar à temps […]
Le chancelier Rishi Sunak était de retour sur nos écrans ce matin pour annoncer les dernières tentatives pour aider les finances des Anglais. Essentiellement, il propose trois niveaux d'accompagnement, un pour les entreprises, un pour les salariés et un pour les indépendants. Trois étapes: Un nouveau programme de subventions pour les entreprises touchées, même si […]
Le shaker que tout le monde veut est de retour, et il est encore plus sexy que la dernière fois. Beaucoup de bonnes choses sont sorties d'Australie – l'enregistreur de vol Black Box, Pacemaker, Kylie, Coopers Beer, AC / DC, Electric Drill, Don Bradman et, bien sûr, The Imperial Shaker. L'Imperial Shaker rassemble les compétences […]