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Jenna Hemsworth sur ce que c'est que d'être au chômage après 12 ans de dur labeur

Jenna Hemsworth au Restaurant Hubert, pré-COVID. Photo: Christopher Pearce Cette histoire est parue dans le numéro d'août du magazine Bartender dans le cadre de notre nouvelle série intitulée "State of Play", qui comprend chaque mois des contributeurs de tout le pays. Voici l'une de nos toutes premières contributions d'un grand nom de l'industrie et d'un […]

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Réouverture après Covid – Essais et tribulations de Down Under – BarLifeUK

Cet article est écrit par Sven Almenning: Sven est fondateur et PDG du groupe Speakeasy et fondateur d'Ananas. Le groupe Speakeasy possède 8 sites à travers la Nouvelle-Galles du Sud et Victoria – Eau-De-Vie (Melbourne & Sydney), Mjølner (Melbourne & Sydney), Boilermaker House, Nick & Nora's (tous les deux Melbourne), Kiss Kiss Bang Bang (Sydney) […]

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Et après? Conseils de recrutement – BarLifeUK

Le département des ressources humaines d'Edrington-Beam Suntory a élaboré un document fantastique pour aider toute personne à la recherche d'un nouvel emploi. Et après? est une nouvelle série d'articles basée sur le fait que les professionnels de l'hôtellerie vont devoir se déplacer dans de nouveaux secteurs, au moins à court terme, alors que l'industrie se […]

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Que ce passe t-il après? Erin Reeves de Jangling Jack parle de la vie après le verrouillage

Erin Reeves est propriétaire de Jangling Jack’s Sydney avec son partenaire John Ruttan Histoire d'Erin Reeves / Photos par Christopher Pearce & Sam Bygrave Les bars ont toujours été des expériences partagées. À propos de l'intimité. Célébrations partagées, commisérations et tout ce qui peut se produire entre les deux.Rien de tout cela n'est particulièrement nouveau […]

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Et après? – Vos droits de licenciement – BarLifeUK

Alors que nous entrons dans la prochaine étape du Coronavirus avec des restrictions qui commencent à être assouplies, nous examinons de nouveaux sujets. Lorsque les résultats de notre enquête sont arrivés la semaine dernière (une ventilation complète peut être trouvée ici), l'un des chiffres surprenants était que 38% des employés de l'hôtellerie envisageaient un emploi […]

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Comment ouvrir votre bar en toute sécurité, après la quarantaine

«Je parle de comprendre la conscience spatiale.» C’est ce que Jodi Calderon, coordinatrice de la formation et de la logistique pour Proprietors LLC, explique quand on lui demande comment elle pense que l’hospitalité va changer dans la nouvelle normalité. Jodi Calderon, coordinatrice de la formation et de la logistique Photo par Ian Flanigan Avec ces […]

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Nous disons au revoir au rédacteur en chef, Sam Bygrave, après huit ans au bureau

Nick Miles gagnant aux Bar Awards 2018 présentés par Sam. Photo: Chris Pearce Aujourd'hui est le dernier jour où Sam Bygrave prendra place dans le fauteuil de l'éditeur du magazine Australian Bartender. Pour ceux d'entre vous qui ont travaillé avec lui, ont été interviewés par lui, ont voyagé avec lui, ont bu un verre (ou […]

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Nouvelles du bar | Twilight Trees lance des écrans d'espaces de vie pour les besoins d'accueil après le verrouillage

La société d'intérieurs Twilight Trees a dévoilé sa nouvelle gamme d'écrans Living Spaces pour offrir une flexibilité post-verrouillage aux lieux d'accueil. Fabriqués en verre et feuillage de protection, les écrans d'un mètre de large peuvent être utilisés indépendamment ou en rangées affleurantes, servant de dispositifs d'orientation et d'information de marque ou de séparateurs spatiaux et […]

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Réouverture après COVID-19: 7 questions en milieu de travail

Nous lisons et regardons tous les actualités en ce moment et voyons les mêmes titres sur la «réouverture» des plages, des centres commerciaux, des entreprises et des États. Et nous assistons au débat très animé sur le bon moment pour commencer cette transition. J'imagine que ce débat se poursuivra pendant un certain temps. Indépendamment de […]