Blog Bar et restaurants
Gérant du bar Patrick Carpenter Images de Sarah Hewer Nous avons entendu parler de Bobeche pour la première fois lorsque Joe Sinagra était à la barre à son ouverture en 2012. C’est formidable d’entendre parler de bars qui résistent à l’épreuve du temps. Et celui-ci, qui se trouve en dessous du Heritage Wine Bar à […]
Les single malts d'âge moyen occupent une place particulière à la fois dans mon cœur et dans mon portefeuille, car ces échelons de l'échelle sont là où les Scotch Whiskies commencent à vraiment montrer une certaine personnalité tout en conservant un prix relativement raisonnable. Laphroaig est l'une des distilleries les plus connues d'Islay, une île […]
Un rhum artisanal haut de gamme superlatif inspiré d'un volcan, de la canne à sucre et de l'Amérique centrale. Ron Izalco 10-Year Rum est la première expression de Phenomenal Spirits à être lancée aux États-Unis. Commercialisé pour la première fois en 2018, à Bordeaux, ce rhum à 43% ABV, vieilli minimum 10 ans, s'est rapidement […]
Jenna Hemsworth au Restaurant Hubert, pré-COVID. Photo: Christopher Pearce Cette histoire est parue dans le numéro d'août du magazine Bartender dans le cadre de notre nouvelle série intitulée "State of Play", qui comprend chaque mois des contributeurs de tout le pays. Voici l'une de nos toutes premières contributions d'un grand nom de l'industrie et d'un […]
Nick Miles gagnant aux Bar Awards 2018 présentés par Sam. Photo: Chris Pearce Aujourd'hui est le dernier jour où Sam Bygrave prendra place dans le fauteuil de l'éditeur du magazine Australian Bartender. Pour ceux d'entre vous qui ont travaillé avec lui, ont été interviewés par lui, ont voyagé avec lui, ont bu un verre (ou […]