Six cocktails faciles à recréer à la maison

Assister aux bars et obtenir des cocktails préparés par des barmans n'est pas au programme pour 2020.

Cela ne veut pas dire que nous devons manquer les boissons festives. Recréer ces cocktails à la maison est simple et facile. Aucune compétence professionnelle de barman n'est nécessaire ici! Avec le ventre rempli de restes de Thanksgiving, ces boissons incontournables seront l’édition parfaite pour siroter et terminer l’année.

Tiki Toddy

Par Alexander Hauck et Stephan Berg de The Bitter Truth

Ingrédients:

• 1 once. Tiki Lovers Rhum blanc ou noir
• 1 once La vérité amère – Golden Falernum
• 3 tirets The Bitter Truth – Bitter aromatique
• 1/2 oz. Jus de citron vert
• 2 oz. Du jus d'orange

Préparation: Chauffer tous les ingrédients dans une casserole (ne pas faire bouillir) et verser dans un verre ou une tasse chauffé. Garnir de cannelle et d'orange.

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Karen salé

Par Daniel Urrea, Lola 42 – Boston

Ingrédients:

• 2 oz. Rhum vanille
• 1/2 oz. Expresso
• 1/2 oz. Liqueur de noisette
• 1 once Liqueur de chocolat blanc
• Jante caramel et sel

Préparation: Ajouter tous les ingrédients sur un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé avec une saveur douce. Verser le verre Flute bordé de sauce caramel et de sel.

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C'est l'heure de la joie

Par Cassandra Rosen, Tussock Jumper Wines

Ingrédients:

• 125 grammes. Pull Tussock Moscato
• 1 once Nectar de poire
• 1/2 oz. Sirop simple de canneberge *
• Garniture: menthe fraîche, roue de citron

* Sirop simple de canneberge

• 1 tasse de canneberges fraîches, hachées
• 2 cuillères à soupe. Sucre
• 1/2 tasse d'eau

Préparation: Mettez les canneberges dans une petite casserole; ajoutez 2 cuillères à soupe. sucre et 1/4 tasse d'eau tiède. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit sirupeux et épaissi, environ 10 minutes. Filtrer et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Pour faire la boisson, versez 1/2 oz. de sirop de canneberge dans un shaker avec de la glace et ajoutez le nectar de poire. Agiter pendant une minute, filtrer dans un verre coupé (il sera légèrement mousseux sur le dessus). Versez doucement le Moscato dans le verre. Garnir chacun de menthe et de citron.

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Oh Tanenbaum

Par Ute Londrigan, Heimat New York

Ingrédients:

• 2 oz. Canneberge Heimat New York
• 1 once Rhum Blanc
• 6 onces. Lait de poule

Préparation: Ajoutez la liqueur et le rhum dans une tasse ou un verre transparent. Ajouter lentement le lait de poule et remuer si désiré.

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Photo d'Ovi Mustea

Canneberge à l'ancienne

Par Daniela Roumanie – Lola 42, Boston

Ingrédients:

• 2 oz. Bourbon
• 1/2 oz. Sirop simple infusé aux canneberges
• 3 traits d'amers
• Garni de canneberges et d'écorces d'orange

Préparation: Dans un verre à mélange, ajoutez les ingrédients avec de la glace – remuez et versez dans un verre à whisky avec de la glace et garni de canneberges fraîches et d'un zeste d'orange.

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Aigre épicé

Par Egan’s Irish Whiskey

Ingrédients:

• 1 1/2 oz. Vintage Grain d'Egan
• 1/2 oz. Jus de citron frais
• 1/2 oz. Jus d'orange sanguine frais
• 1/2 oz. Cannelle / Clou de girofle Simple *
• Le blanc d'un œuf

Préparation: Mélangez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez jusqu'à ce que la pression change, ajoutez de la glace et secouez fort jusqu'à consistance mousseuse. Double tension dans un grand coupé. Décorer avec des amers au chocolat dans un joli design et / ou un rond d'orange sanguine séchée en équilibre sur le bord.

* Cannelle / clou de girofle simple

Préparez un riche sirop infusé en dissolvant 16 oz. sucre en 8 oz. d'eau et en ajoutant 2 bâtons de cannelle et 4-6 clous de girofle entiers au mélange. Laissez-les jusqu'à ce que le sirop fini atteigne la température ambiante.