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Ron Abuelo présente Two Oaks sur les marchés américains

Ron Abuelo ajoute sa nouvelle aventure au marché américain – Ron Abuelo XII Años Two Oaks, Selección Especial.

Rhum Ron Abuelo

Rhum Ron Abuelo

Le rhum vieilli le plus récent vient du Panama et ne ressemble à aucun autre. C'est un mélange de rhums exquis et vieillis entre huit et plus de 40 ans. Le rhum de base a été élevé en fûts de chêne blanc et bourbon, puis terminé pendant neuf mois supplémentaires en fûts de chêne américain extra-carbonisés. Cela donne une saveur douce et nuancée.

Ron Abuelo Selección Especial

Ron Abuelo Selección Especial

L'idée est née lorsque la troisième génération de la famille Varela, Luis J. Varela Jr., a produit une version plus soyeuse de ce qui existait déjà dans le portefeuille Abuelo. C'était quelque chose de si doux et exceptionnel que ces nouvelles techniques devaient être utilisées pour produire ce résultat.

L'équipe de Ron Abuelo a travaillé avec une célèbre tonnellerie de Napa Valley. Ils ont créé une série de techniques de barriques innovantes pour la nouvelle aventure du rhum: Two Oaks.

Avant la mise en bouteille, Two Oaks passe les neuf derniers mois en fûts de chêne américain vierge de 200 litres, qui ont été coupés à l'intérieur pour une extraction de surface maximale. À l'intérieur du baril subit un omble lent et faible (365 ° F) pendant 60 minutes une fois qu'il est coupé. Le baril reçoit ensuite un dernier carbon à haute température (437 ° F) pendant 20-25 secondes. Chaque baril est créé spécifiquement pour Two Oaks et comporte huit millimètres de charbon noir intérieur. Pour finir, le fût est ensuite rempli de rhum vieux de 11 ans pour un vieillissement de neuf mois.

Rhum Two Oaks

Rhum Two Oaks

Ce type de technique de barrique amplifie les notes naturellement produites de vanille et d'épices. La chaleur et la carbonisation, qui décompose les glucides en sucre de bois simple, dégagent de délicieuses notes de caramel et de caramel au beurre. Les huit millimètres de charbon atténueront le contact avec les tanins du bois, produisant un caractère doux, soyeux et rond.

Le liquide d'acajou foncé a une sensation en bouche légère et fumée. Two Oaks a des saveurs intenses de caramel et d'épices avec des grains de café torréfiés et des notes de noix de coco. Il est maintenant disponible sur certains marchés avec un prix de vente conseillé de 59,99 $ et continuera à être déployé à l'échelle nationale dans tout le pays tout au long de 2021.

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