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Résultats du sondage BarLifeUK Covid-19 Outlook – BarLifeUK

Près de 300 employés et employeurs de l'industrie des bars répondent à des questions sur la vie et le travail pendant la pandémie de coronavirus

Il y a quelques semaines, nous avons publié une histoire avec des liens vers deux enquêtes, une pour les employés et une pour les employeurs, posant des questions sur la vie et le travail pendant la crise du coronavirus, et les perspectives de l'industrie du bar une fois le verrouillage actuel levé. Vous pouvez voir les questions spécifiques que nous avons posées ici, mais sachez que nous ne collectons plus de réponses.

Au total, 286 personnes ont répondu aux enquêtes – 226 employés et 60 employeurs. Les réponses sont venues de partout au Royaume-Uni, avec à peu près toutes les fonctions de bar représentées.

Avant de parler des résultats, il est important de reconnaître que BarLifeUK ne sont pas des scientifiques des données, et c'est le premier travail de recherche de ce type que nous avons entrepris, il est donc possible que nous aurions pu poser des questions meilleures ou plus perspicaces, c'est-à-dire cette enquête devrait être traité comme un aperçu de l'opinion et de la situation, plutôt que comme une recherche approfondie.

Santé mentale et paiement des factures

La première tendance qui se dégage lors de l'affichage des réponses met en évidence la nature bizarre de la situation actuelle – au cours d'une pandémie mondiale de virus qui a tué des milliers de personnes, la peur d'attraper la maladie se classe au bas de la liste des préoccupations des deux groupes, bien que les employés, qui sont plus susceptibles d'être face à la clientèle, sont plus inquiets à ce sujet que les employeurs. Les inquiétudes concernant le paiement des frais de subsistance et la santé mentale occupent une place beaucoup plus élevée dans les deux groupes – les deux facteurs conduisant à l’incertitude quant à l’avenir et à la probabilité que les choses reviennent à la «normalité» pré-convoitée.

Alors que le régime de congé semble fonctionner – seulement 8% des employés sont maintenant au chômage (3% étaient déjà au chômage avant le verrouillage) et les employeurs n'ont laissé partir que 13% du personnel depuis le verrouillage – de nombreux employés ont encore des soucis d'argent. 20% ont du mal à payer leur loyer, 14% ont du mal à payer leurs factures et, plus inquiétant encore, 6% disent ne pas pouvoir payer leur nourriture. Il s'agit d'une statistique horrible et un soutien accru est clairement nécessaire.

Pour les employés, le crédit universel était le type de soutien financier le plus recherché, avec 29% des demandes (bien que seulement 59% d'entre elles aient réussi). Les fonds Drinks Trust et Hospitality Action ont été demandés par 8% des répondants, mais l'acceptation différait considérablement – de 50% et 13% respectivement.

Une autre statistique frappante des réponses des employés est que seulement 10% des personnes interrogées disent qu’elles resteront «définitivement» dans l’hospitalité, 38% prévoyant activement de partir, et les autres ne sachant pas ce qu’elles feront pour le travail si la situation ne change pas. Cela indique que la majorité des employés de l'accueil vivent dans un état d'incertitude, ce qui peut avoir un impact terrible sur la santé mentale.

Dans les réponses de l'employeur, nous constatons que moins de la moitié des opérateurs ont bénéficié d'un congé de location, ce qui contribue vraisemblablement au fait que seuls 22% des personnes interrogées affirment pouvoir continuer à fonctionner jusqu'à la fin de l'année, à moins que les conditions d'exploitation ne changent. Parmi les mesures d'aide gouvernementale, les employeurs ont recherché le programme de maintien en emploi (77%), l'allégement du taux d'activité (70%) et la subvention de soutien aux entreprises (53%), les trois ayant un pourcentage d'acceptation élevé. Au sein de l'industrie, le Fonds Diageo semble avoir été le plus efficace, avec 30% de demandes et 43% de ces demandes étant approuvées.

Les employeurs semblent généralement convaincus qu'ils seront en mesure de rouvrir une fois le verrouillage terminé, bien que 35% des personnes interrogées pensent que leur entreprise ne sera viable selon les directives actuelles en matière de distanciation sociale que si elles emploient moins de personnel qu'elles ne l'avaient fait auparavant. De manière inquiétante, 52% des personnes interrogées ont déclaré que leur entreprise ne serait probablement pas viable selon les directives actuelles en matière de distanciation sociale, ce qui souligne à quel point il sera important pour les lobbyistes de l'industrie de faire campagne pour une réduction de la distance minimale de 2 mètres à 1 mètre.

Lorsqu'on leur a demandé de quelle aide les employeurs avaient besoin de la part des marques, des médias et de l'industrie en général, le lobbying auprès du gouvernement concernant un gel des loyers, de nouvelles subventions, une réduction des taxes sur l'alcool et une réduction des mesures minimales de distanciation sociale étaient de loin les mesures les plus demandées.

Sentiments actuels et une lueur d'espoir

Au cours des deux semaines qui se sont écoulées depuis que nous avons posé ces questions, la situation au Royaume-Uni a légèrement changé. Il a été annoncé que des entreprises non essentielles ouvriront plus tard ce mois-ci, et les gens ont eu plus de liberté pour quitter leur domicile et se rassembler dans des espaces ouverts. Le nombre de personnes attrapées, hospitalisées et mourir de Covid-19 tombe, et il y a une lueur d'espoir que les sites peuvent être autorisés à ouvrir sous une forme ou une autre en juillet. Il se peut qu'en raison de ces développements, les employés de l'hôtellerie et les employeurs se sentent plus optimistes qu'ils ne l'étaient lorsqu'ils ont répondu à nos questions d'enquête. Cependant, au moment de poser ces questions, il est probablement juste de dire que les mots «anxiété» et «incertitude» résument bien l’humeur qui prévaut.

Au bas de la page, vous trouverez des graphiques représentant les réponses aux questions du sondage, et nous vous encourageons à les lire et à tirer vos propres conclusions. Dans le sondage auprès des employés, nous avons donné aux répondants un espace pour exprimer leurs opinions et leurs sentiments. Nous avons reçu près de 150 réponses détaillées à cette question, et j'avoue être quelque peu ému en les lisant, car il est clair que beaucoup de gens ont du mal. Nous n'avons pas la possibilité de reproduire toutes ces réponses, mais cette sélection fournit un bon résumé des sentiments des répondants:

«Cette fois, je me suis rendu compte de l'importance des temps d'arrêt et de prendre le temps de faire de l'exercice. J'avais une assez grande anxiété avant cette situation qui s'est énormément calmée depuis que j'ai changé ma routine, me lever tôt pour faire de l'exercice, boire moins, bien manger, etc. Je ne sais pas comment je vais gérer ça quand je vais retourner au travail 50-60 heures par semaine. "

«Je me sens nerveux à l'idée de retourner au travail car je ne pense pas que les gens seront prudents lorsqu'ils retourneront à la normale, je me sens aussi nerveux car cela va être beaucoup plus occupé que la normale et après des mois à peine d'exercice ou d'interaction sociale, je l'impression que cela deviendra trop difficile à gérer mentalement et physiquement très rapidement. »

«J'espère que ce sentiment de communauté et de positivité continuera de se propager et de se renforcer même après la« nouvelle normalité ». Pour tous ceux qui ont besoin d'un câlin en ce moment, nous sommes dans le même bateau. C'est extrêmement difficile, mais il y a de l'aide là-bas. Tu n'es pas seul."

«Ma principale préoccupation est d'avoir le même type d'emploi à la même rémunération après la fin. Le soutien et les soins mutuels dans l'hospitalité sont probablement très uniques par rapport à toute autre industrie! Faire face, juste inquiet pour l'avenir. »

«Je préfère mâcher une guêpe que de retourner à mon vil travail. Mais je vais devoir. "

«L'appeler la nouvelle norme est une déclaration dangereuse, car elle indique l'acceptation de la situation. Acceptation de l’incertitude concernant notre avenir individuel, notre industrie et acceptation de l’incompétence de notre gouvernement. Personne ne donne de conseils sur la façon de progresser dans le façonnement de l'hospitalité et cela me fait paniquer, car je n'ai aucune sécurité et rien sur quoi me rabattre. Je n'ai jamais travaillé que dans cette industrie, et à XX ans, non seulement j'ai l'impression que tout ce pour quoi j'ai travaillé si dur au cours des XX dernières années a été pour rien, mais je ne serai pas non plus considéré pour des postes dans d'autres industries , même si je suis un gestionnaire et un développeur de personnel hautement qualifié. J'ai l'impression d'être au bord d'un précipice, au bord de tout perdre. J'ai tout sacrifié pour cette industrie – les relations, l'équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée, la décision de ne pas avoir d'enfants parce qu'il est trop difficile pour les femmes en milieu hospitalier de le faire sans un énorme réseau de soutien. Pourtant, notre gouvernement pense qu'il est bien de nous fournir des informations au goutte-à-goutte et s'attend à ce que nous l'acceptions sans donner aucune assurance qu'il y aura une issue. Ils ont même le culot de dire que notre économie ne peut pas soutenir nos paiements de congé, même s'ils étaient heureux de renflouer les banquiers plusieurs fois le montant de nos paiements. Donc oui. Je crois que je suis en colère et découragé, mais au moins je me sens un peu soulagé de pouvoir me défouler ici. Merci d'avoir posé la question!"

"Il y a tout ce soutien pour le NHS et les travailleurs clés, comme la santé mentale et l'accès aux supermarchés à des moments supplémentaires, etc. Qu'en est-il du personnel pendant Noël et les saisons occupées qui ne peuvent pas voir leurs familles, qui servent des restes de la cuisine car nous n'avons pas le temps de faire du shopping, de dormir dans les salles du personnel pendant des quarts de travail consécutifs où les quarts sont plus longtemps que la quantité de sommeil qu'ils ont eu toute la semaine. Où est notre soutien pour notre santé mentale? Il y avait un léger intérêt quand il y avait une vague de suicides de chefs. Mais tout d'un coup perdu? Excusez-moi qu'en est-il du bien-être FOH? Où sont les enquêtes sur les problèmes de consommation ou de consommation de drogues par les cadres supérieurs pour passer de longues périodes? Comme nous n'avons pas été considérés comme «non qualifiés», j'ai l'impression que tout soutien et compréhension du métier ont été rejetés."


Résultats du sondage auprès des employés: tous les graphiques affichent des réponses en pourcentage. Les graphiques à barres représentent des questions qui ont permis plusieurs réponses. Cliquez sur les graphiques pour les afficher en taille réelle.

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