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Pineapple Club Birmingham – Prochainement de The Vanguard.

Le bar Vanguard fermé pour apporter une nouvelle expérience – The Pineapple Club to Birmingham city centre.

Le tout nouveau bar et restaurant de Birmingham ouvrira très prochainement au cœur de la ville – Bienvenue au Pineapple Club Cocktail Bar & Beer Boutique.

Le Pineapple Club – Cocktail Bar & Beer Boutique, devrait s'ouvrir sur deux étages dans le centre-ville. Le lieu est le dernier né de l'équipe primée derrière le Vanguard Cocktail Bar and Meadery qui a fermé ses portes en mars.

Le Pineapple Club sera une nouvelle offre de l'entreprise, promettant une expérience très différente. Samuel Boulton, directeur général a déclaré: «Nous aimons vraiment ce que nous avons mis en place à The Vanguard. Nous avons remporté de nombreux prix et rallumé une boisson oubliée (hydromel), mais pendant un certain temps, nous avons réalisé que nos rêves avaient tellement dépassé notre espace existant qu'une mise à niveau était de mise ».

Samuel derrière le barreau de l'Avant-garde

Repousser les limites

L'objectif du Pineapple Club sera de repousser les limites et de remettre en cause les normes, en utilisant leur équipe d'experts pour rendre chaque aspect aussi bon que possible. «Il existe un certain nombre d'excellents sites dans la ville, mais trop souvent, même les meilleurs n'offrent pas tout ce que les consommateurs veulent sous un même toit. Nous avons réuni ces attributs à notre manière, à côté d'offrandes uniques qui ne peuvent être trouvées ailleurs dans la ville », a déclaré Samuel.

À l'étage, se trouvera un bar et un restaurant audacieux et contemporain d'inspiration art déco, l'idée de l'architecte d'intérieur primée Maisie Violet Rees. Servant jusqu'à 80 personnes, les offres comprendront une gamme passionnante de cocktails soigneusement élaborés ainsi qu'un menu de brunch et de petites assiettes livrés par Santi Plazas (ancien sous-chef à El Boracho Tapas). Le bar servira également du café à 200 degrés ainsi que des pâtisseries d'origine locale, parfaites pour les premiers matins ou les réunions de travail.

Le rez-de-chaussée abritera une boutique qui se concentre sur une vaste gamme sur mesure des meilleures bières artisanales, de la vraie bière, des spiritueux, des liqueurs et (bien sûr) de l'hydromel. La boutique sera ouverte de 10h du lundi au samedi, avec une équipe incroyable qui sera sur place pour répondre à toutes vos questions.

Tous les six mois, la carte des boissons sera mise à jour, offrant des portions de boissons uniques basées sur un concept spécifique. Le menu actuel promet de vous transporter directement à Miami Beach, avec des saveurs qui vous laisseront nostalgiques de moments que vous n'avez peut-être jamais vécus. Gardez un œil sur «The Biscayne Blue», un mélange de Bombay Sapphire Gin, Original English Mead, Elderflower et botanical cordial dans un verre garni d'une belle peinture comestible bleu vibrant.

«Nous avons décidé qu'une offre de petites assiettes serait plus excitante pour les consommateurs, soutenant l'aspect social de la restauration tout en permettant la flexibilité d'essayer de nouveaux plats. En offrant un mélange de cuisines, nous sommes en mesure de présenter les meilleurs plats là-bas, peu importe d'où ils viennent, personne n'a jamais dit que vous ne pouviez servir qu'une seule chose, c'est devenu une norme de l'industrie! » dit Samuel.

Menu Club Ananas

Le menu d'ouverture comprendra une sélection de plats espagnols, italiens, britanniques et colombiens, nourris de l'histoire et du patrimoine culinaires de Santi. Le menu du brunch sera servi à partir de 10h avant de passer à la petite assiette proposant le déjeuner. Il y aura des événements spéciaux, comme des soirées paella, pour s'assurer qu'il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer.

Le Pineapple Club est sur le point d'ouvrir dans les prochains mois (si le verrouillage le permet) en tant que lieu le plus récent et le plus Instagram de Birmingham à ce jour! Il sera ouvert de 10h00 à tard lundi – samedi. Vous pouvez en savoir plus en suivant The Pineapple Club sur Facebook ou Instagram @PineappleBrum.

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