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Cocktails au temps de COVID avec Naren Young

Cette histoire a été publiée dans le numéro d’août du magazine Australian Bartender qui compte toute une gamme de nouveaux contributeurs, dont le rédacteur fondateur du magazine, Naren Young. Voici le premier d'une série de colonnes mensuelles: C'est le moment idéal pour réévaluer votre offre de boissons pour un public post-ISO Histoire de Naren Young […]

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10 bars ont besoin de notre aide pour rester ouverts

Avec la pandémie de Covid-19 qui secoue toujours le pays, les bars et restaurants à travers le pays sont aux prises avec les difficultés de rester à flot pendant l'une des périodes les plus difficiles que l'industrie ait jamais connues. En conséquence, certains bars ont eu recours au financement participatif pour payer leurs loyers et […]

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Casa Dragones #CocktailsatHome Les barmans gagnants

L’été a été long pour la plupart et Casa Dragones continue de montrer son soutien à la communauté des barmans alors que les votes sont comptés et que son programme #CocktailsatHome touche à sa fin. Casa Dragones – Programme de barman Plus de 100 créateurs de goût de tequila ont présenté leur maîtrise de la […]

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Travailler à domicile 2.0 – 5 compétences pour réussir

Il y a quelques semaines, j'ai écrit un article sur «Travailler à domicile version 2.0: 5 choses à considérer» et honnêtement, il était très concentré sur la mise en place d'un environnement de travail qui vous aide à être productif. Bien que je pense que ces choses sont importantes, il m'est venu à l'esprit après […]

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Pubs et pintes à Édimbourg

Bennets Bar Édimbourg Histoire de Dave Spanton Bar Bennets, 8 Leven St, Édimbourgbennetsbaredinburgh.co.uk Un vieux pub de style victorien vraiment classique qui remonte à 1839 et est un vrai bijou. L'aménagement est magnifique et ce qui vous met dans la porte, c'est qu'il y a toujours un «  bar à cruche '' – une vieille […]

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Comment élaborer un plan d'apprentissage autonome

Nous lisons tous les mêmes titres en ce moment sur le travail à domicile. Je vois de nombreuses entreprises annoncer que les employés pourront travailler indéfiniment à domicile. Ce qui est bien. La sécurité des employés est importante. Cependant, cette décision a un impact sur l'apprentissage et le développement. Dans un environnement de bureau traditionnel, […]

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Les barmans ont fabriqué ensemble l'étiquette de rhum Santa Teresa 1796 en édition limitée

Bonne journée nationale du rhum! Célébrez cette année avec Santa Teresa 1796 Rum, la marque vénézuélienne super premium, et les barmans qui ont participé au programme Crafted Together, créant une étiquette de bouteille en édition limitée honorant l'industrie face à l'adversité causée par COVID-19. Santa Teresa a fait venir plus de 25 barmans de régions […]

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5 recettes de boissons alcoolisées au café

Envie de café? Envie d'alcool? Pourquoi pas avoir les deux? Demandez à votre barman préféré de mélanger ces boissons au café avec de l'alcool pour que vous puissiez profiter des deux mondes! Saviez-vous que 64% des Américains boivent au moins une tasse de café par jour? Les gens adorent leur «tasse de café» du matin, […]

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Casa Dragones Tequila #CocktailsatHome Programme

Casa Dragones Tequila a fait monter la température cet été en soutenant la communauté des barmans avec son #Cocktailsà la maison programme. Tirant parti de plus de 100 comptes sur des marchés clés, les fabricants de tequila ont démontré leur maîtrise de la mixologie avec les cocktails Casa Dragones Blanco créés pour impressionner mais sans […]

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Une nouvelle loi sur les licenciements protège la rémunération des employés – BarLifeUK

Malheureusement, de nombreux collègues de notre industrie sont et seront confrontés à des licenciements, le moins auquel ils puissent s'attendre est d'obtenir l'argent qui leur est dû. Le 30e En juillet, le gouvernement a annoncé très discrètement un nouveau projet de loi qui, dans un geste très inhabituel, est entré en vigueur le lendemain. En […]

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L'hommage d'Ollie Margan aux Proof Laneway Rooms

Histoire d'Ollie Margan du bar d'Adélaïde, Maybe Mae Le premier petit bar d'Adélaïde fête ses sept ans Le nombre de licences pour petits sites à Adélaïde approche rapidement les 200. Au moment de l'impression de ce numéro, Proof Laneway Rooms (licence n ° 001) aura sept ans. Joseph Wilkinson et Shane Ettridge ont ouvert leur […]

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Voici quelques conseils pour aider les barmans avec leurs finances personnelles

Alors que je commençais à parler aux gens pour cet article, en particulier aux barmans et aux serveurs, deux choses se sont démarquées: les fermetures de COVID-19 ont incité les travailleurs de l'industrie hôtelière à examiner longuement et attentivement leurs finances personnelles. Et de nombreux barmans et serveurs sont mieux placés pour l'avenir qu'ils ne […]

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Employés: comment effectuer votre auto-évaluation

Que vous travailliez à domicile ou au bureau, des évaluations de performances auront lieu à un moment donné. Je suis fan de demander aux employés de réaliser une auto-évaluation dans le cadre du processus global. Ainsi, pendant que le gestionnaire travaille sur son évaluation du rendement, l'employé devrait faire de même. Avant d’entrer dans le […]

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Créer un classique moderne par Dan Gregory

Histoire et photographie par Dan Gregory. Dan était le barman de 2017 du magazine Bartender of the Year et gère désormais Evolve Spirits Bar sur le front de mer de Hobart. Le cocktail classique moderne est mort dans l'esprit de la plupart des gens. En partie, les ingrédients devenant plus difficiles à reproduire et les […]

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Les barmans ont fabriqué ensemble l'étiquette de rhum Santa Teresa 1796 en édition limitée

Santa Teresa 1796 Rum, la marque vénézuélienne super premium, a lancé son programme de bouteilles en édition limitée Crafted Together face à l'adversité causée par la pandémie COVID-19. L'ambassadeur mondial de la marque Geoff Robinson explique: «Nous pensons que, quelle que soit la situation, nous sommes toujours plus forts ensemble. En mars, lorsque le verrouillage […]

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Dans Ali Ghanbarian: l'influenceur ultime

Si vous le mangez, le buvez, le visitez, le regardez ou le lisez, il y a de fortes chances qu'il soit lié d'une manière ou d'une autre au méga créateur de tendances, Ali Ghanbarian. Vodka Blue Angel L'amateur d'art, restaurateur, promoteur et fondateur de l'influent magazine SOMA, a lancé de nombreuses carrières et soutenu les […]

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Sailor Jerry met en scène une série de concerts gratuite COVID-safe pour soutenir la scène musicale de Sydney

Sailor Jerry soutient les bars, les groupes et les tatoueurs avec leurs concerts gratuits sans COVID à Sydney Reconnu pour son esprit indépendant, son goût audacieux et doux, Sailor Jerry Spiced Rum répond aux prières de Sydneysiders en ramenant des expériences musicales indépendantes en direct dans la ville tout en naviguant dans sa réponse COVID-19. […]

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Nouvelles du bar | Bacardi-Martini annonce de nouvelles initiatives de plaidoyer pour soutenir le marché du commerce

Bacardi-Martini Limited (BML) a repensé et réinventé ses initiatives de plaidoyer pour soutenir l'industrie hôtelière à la suite de Covid-19. Avec Shervene Blackburn (photo), responsable britannique de la promotion de la marque chez Bacardi Martini Ltd, à la barre, des activations seront mises en ligne pour soutenir les bars et les barmans du Royaume-Uni dans […]

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6 Principes clés pour la prise de décision organisationnelle

Les organisations prennent toujours des décisions. Et lorsqu'ils sont confrontés à des circonstances uniques, ils devront peut-être en créer d'autres, y compris des circonstances très difficiles. La prise de décision n’est pas facile. Certaines personnes évitent à tout prix de prendre des décisions. Et l'évitement est une décision en soi. Il y a des moments […]

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Nouvelles du bar | Cocktails in the City revient à Londres en septembre

Cocktails in the City est de retour à Londres pour un cocktail en plein air de deux jours dans le jardin en septembre, célébrant la scène des boissons de la capitale et collectant des fonds pour l'industrie hôtelière. Se déroulant à Bedford Square Gardens les vendredi 11 et samedi 12 septembre, l'édition Community Spirit du […]