Catégories
Bar & Fêtes

La météo hivernale exige des boissons au whisky – et ce sont cinq des meilleurs

Nous nous dirigeons vers des mois plus frais, et – au moins au moment d'écrire ces lignes – on a l'impression que nous sommes sur la route de l'arrêt du coronavirus. Quelle que soit la raison, vous pouvez être pardonné de vouloir une mesure saine de whisky, que vous l’épeliez avec un «e» ou non. […]

Catégories
Bar & Fêtes

L'avenir de la gestion des talents

Lorsque je travaillais dans un environnement de bureau, j'essayais de passer beaucoup de temps à me promener. C'était une excellente occasion d'être visible et de discuter avec les employés. Cela m'a aussi donné l'habitude d'avoir toujours un cahier avec moi. Les employés posaient des questions et j'avais besoin d'un moyen de m'en souvenir. Avance rapide […]

Catégories
Bar & Fêtes

Martini classique

Le Martini classique est probablement l'un des cocktails les plus connus. Comme pour de nombreux cocktails, il y a un certain nombre d'histoires différentes concernant son histoire. Le post Classic Martini est apparu en premier sur Steve the Bartender.

Catégories
Bar & Fêtes

Martini parfait

Le Perfect Martini demande des parties égales de vermouth doux et sec. Il est moins arrosé que l'original et figurait dans le Savoy Cocktail Book de Harry Craddock. Le post Perfect Martini est apparu en premier sur Steve the Bartender.

Catégories
Bar & Fêtes

dirty Martini

Le Dirty Martini a été créé par le barman new-yorkais John O'Connor en 1901. Des olives brouillées et une touche de saumure d'olive ajoutent une saveur salée et umami qui fonctionne bien avec les gins savoureux. Le post Dirty Martini est apparu en premier sur Steve le barman.

Catégories
Bar & Fêtes

Fifty Fifty Martini

Le Martini 50/50 est essentiellement un martini très humide avec des parties égales de gin sec et de vermouth sec résultant en un sipper ABV inférieur. Une excellente façon de mettre en valeur votre vermouth préféré. Le post Fifty Fifty Martini est apparu en premier sur Steve the Bartender.

Catégories
Bar & Fêtes

Comment faire un parfait boulevardier

Le Boulevardier a été inventé pour la première fois dans les années 1920 lors de la prohibition et était connu comme la boisson signature de l'écrivain Erskine Gwynne (qui est devenu plus tard l'éditeur d'une publication parisienne intitulée Le Boulevardier, et à qui le cocktail est crédité). La première recette de la boisson se trouve […]

Catégories
Bar & Fêtes

Nouvelles du bar | Pernod Ricard propose une formation de barman en ligne gratuite via un partenariat avec l'ONU

Pernod Ricard s'est associé à la plate-forme EducateAll des Nations Unies pour fournir gratuitement une formation en ligne durable et responsable sur le barman. Le cours – intitulé «The Bar World of Tomorrow» – est disponible dans le monde entier et cible les barmans et les propriétaires de bars pour les éduquer sur les pratiques […]

Catégories
Bar & Fêtes

Buffalo Trace nommée Distillerie de l'année par Tasting Panel Magazine au 2020 San Francisco World Spirits Competition

La distillerie primée Buffalo Trace Avec des extensions en cours partout où vous regardez la distillerie Buffalo Trace, le fabricant de whisky étend son statut de distillerie la plus primée au monde. La distillerie vient d'être nommée Distillerie de l'année du magazine Tasting Panel au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020. Ce prix […]

Catégories
Bar & Fêtes

Rejoignez le Teens Bar Trivia en direct sur Facebook mercredi 15h

Savez-vous quel employé de longue date de Swillhouse était autrefois le champion du barman flair de TGI Friday? Savez-vous qui est "l'amiral"? Pour le savoir, rejoignez le fondateur du magazine Bartender, Dave Spanton, et coanimez avec le plus, Charlie Lehmann (de Rascals & Double Deuce fame) alors qu'ils décortiquent quelques anecdotes difficiles de la dernière […]

Catégories
Bar & Fêtes

Rencontrez Eric Castro – l'homme derrière le barman en liberté podcast

Erick Castro. Photo: Elliot Montero Le podcast Bartender at Large, que beaucoup d'entre vous ont peut-être écouté, est sur le point d'atteindre un repère de 200 épisodes. Nous en avons profité pour discuter avec l'homme derrière le podcast, le professionnel du barman (et l'homme derrière deux bars emblématiques de San Diego – Raised by Wolves […]

Catégories
Bar & Fêtes

Nouvelles du bar | Carlsberg UK et Marston annoncent une fusion de 780 millions de livres sterling

Carlsberg's UK et Marston’s PLC ont annoncé un projet de création d'une société de bière en coentreprise au Royaume-Uni, évaluée à 780 millions de livres sterling. Les deux sociétés injecteront leurs actifs de brassage et de distribution dans la nouvelle entreprise. À l’achèvement, Carlsberg versera jusqu’à 273 millions de livres sterling à Marston’s PLC, dont […]

Catégories
Bar & Fêtes

Nouvelles du bar | Les Britanniques souhaitent retourner dans les pubs mais attendent des mesures de précaution

Une étude publiée par Budweiser Brewing Group UK & Ireland, basée sur un sondage de 2 373 spectateurs, révèle ce que les consommateurs attendent de la réouverture de leurs pubs locaux. Selon le sondage, 93% des Britanniques souhaitent retourner dans leur pub ou bar local, et plus d'un tiers (35%) ont l'intention de visiter dans […]

Catégories
Bar & Fêtes

Marquez ceci! Édition High Potential et High Performer

Les organisations commencent à penser à ramener les employés du travail à distance, des congés et même des licenciements. Ce faisant, l’un des facteurs qu’ils vont prendre en considération est la performance de l’employé. Je suis sûr que ce n'est pas une surprise. Au moins, ça ne devrait pas l'être. Ils verront si l'employé a […]

Catégories
Bar & Fêtes

Diageo Bar Academy: connecter la communauté dans les moments difficiles

La Diageo Bar Academy est le premier centre mondial de formation, de réseautage et d'inspiration pour les professionnels du bar. Pour soutenir tout le monde pendant cette période, la Diageo Bar Academy améliore le jeu et accélère la formation et l'activité numériquement. FORMATION EN LIGNE En réponse au besoin essentiel de se connecter à notre […]

Catégories
Bar & Fêtes

Mots croisés des barmans – L'édition Digestif Cocktail – BarLifeUK

Éditeur Andy Ives a plus de 10 ans de publication d'hospitalité à son nom et a écrit pour des magazines spécialisés tels que CLASS et Theme. Plus récemment, il a travaillé comme rédacteur en chef du magazine Industry (la version australienne de Theme), rédacteur en chef des bars du magazine Australian Bartender, et a lancé […]

Catégories
Bar & Fêtes

Changer la distance sociale à 1 m – The Pax Maths – BarLifeUK

Il y a des appels pour que le gouvernement change la distance de distanciation sociale de 2m à 1m, pour l'industrie hôtelière, les maths soutiennent cela. Le chiffre de la distanciation sociale au Royaume-Uni est de 2 millions, comme aux États-Unis, en Italie et en Espagne. Cependant, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et de […]

Catégories
Bar & Fêtes

Chillin 'avec Chelsea Rendon de Shameless et Vida

Née et élevée à Montebello, en Californie, l'actrice Chelsea Rendon a broyé et développé ses talents d'actrice depuis l'âge de sept ans. Le début de tout cela remonte à quand elle a réservé un rôle principal dans le long métrage Pas de retour en arrière. Son interprétation de Cristina a remporté de nombreux prix. Elle […]

Catégories
Bar & Fêtes

Healthy Hospo lance 1-1 séances de bien-être – BarLifeUK

Healthy Hospo s'est associé à Warner’s Gin pour aider à soutenir la santé mentale des travailleurs de l'accueil au Royaume-Uni. Avec le verrouillage en cours et aucune date n'a encore été annoncée pour l'ouverture des établissements d'accueil, il n'est pas surprenant que le nombre de personnes souffrant de problèmes de santé mentale soit en augmentation. […]

Catégories
Bar & Fêtes

Entreprise de whisky

Une variation simple sur un Whisky Sour classique avec une touche de chaleur de la liqueur de piment et agrémenté de la riche épice de cannelle. Le post Whisky Business est apparu en premier sur Steve the Bartender.