Catégories
Bar & Fêtes

Old Forester Birthday Bourbon arrive enfin en Australie (mais il n'y a que 6 bouteilles)

Old Forester Birthday Bourbon.

Pour célébrer le 150e anniversaire de Old Forester – le seul bourbon disponible en continu, avant, pendant et après la prohibition, rien de moins – pour la première fois depuis sa création en 2002, Old Forester’s Birthday Bourbon est disponible ici en Australie dans quelques bars sélectionnés. Très sélect. Et très peu. (Sérieusement).

Inceptée de rendre hommage au fondateur d'Old Forester: George Gavin Brown, et à son jour de naissance annuel (ou «anniversaire», aux amateurs de non-whisky), l'édition 2019 est la 19e édition de la série.

Cette édition la plus récente est mise en bouteille à 105 épreuves. Il est légèrement plus jeune que les versions récentes, âgé de 11 ans, mais Old Forester Master Distiller Chris Morris et Master Taster Jackie Zykan ont estimé que ces barils étaient quelque chose de spécial. L'équipe a choisi 120 barils pour la sortie, ce qui représente une journée complète de production à la distillerie. Les fûts ont été déposés le 15 mai 2008 et vieillis au deuxième étage de l'entrepôt I.

«Les sélections pour les anniversaires de Bourbon ont duré de neuf à 14 ans depuis le lancement de l'expression en 2002», a déclaré Zykan. "Lors de la sélection des barils pour cette année, nous avons trouvé quelque chose de vraiment exceptionnel dans ce lot et nous sommes fiers de l'appeler notre anniversaire Bourbon 2019."

La distillerie offre des notes de dégustation qui incluent un nez de «caramel écossais et caramel… soutenu par des couches de melon sucré et de pain de maïs», un goût de «riche épice de chêne et de cassis instantanément chaud couplé avec de l'érable clair, du gâteau au caramel et des notes florales blanches», et une finale de «thé à la menthe poivrée sucré avec du miel, avec du poivre szechuan toujours long».

Comme tous les bourbons Old Forester, il est fabriqué avec une purée de 72% de maïs, 18% de seigle et 10% d'orge maltée.

Seulement 2200 caisses (un total de 13 200 bouteilles) de Birthday Bourbon ont été mises en vente dans le monde, avec un grand total de neuf qui ont fait leur chemin jusqu'en Australie.

Les bonnes personnes derrière l'opération d'Old Forester en Australie ont essayé de répandre ces quelques bouteilles aussi loin que possible, ce qui signifie que vous n'êtes pas trop loin d'un bar servant cette magnifique goutte – le whisky est fait pour être bu, et pas seulement lire, après tout – mais avec seulement six bouteilles faisant leur chemin dans les bars australiens, peut-être un peu de voyage peut être nécessaire. Mais voyager est bon pour l'âme. C'est du whisky. Donc voilà; la nourriture de l'âme.

Nous avons répertorié les cinq lieux qui ont la chance de mettre la main sur une bouteille (et vraiment, une seule bouteille par barre), donc si vous êtes un fan de whisky (ou d'anniversaire), allez les voir une fois les bars rouverts.

Si vous êtes tous les deux, comme nous, laissez tout tomber. Ça en vaut la peine.

Où trouver Birthday Bourbon

NSW
Websters Bar
Newtown, Sydney

The Baxter Inn
Clarence Street, Sydney

VIC
Whisky & Alement
Russell Street, Melbourne

QLD
Lefties Old Time Music Hall Bar
Petrie Terrace, Brisbane

Washington
Vernis sur le roi
King Street, Perth

ACTE
Molly
Odgers Lane, Canberra

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *