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Les mardis de 2 minutes: responsabilisation grâce à une formation adaptative

Garder votre personnel responsable ne signifie pas toujours passer au-dessus de ses épaules…

Dans notre dernière édition des Mardis de 2 minutes, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de l'importance d'adapter votre programme de formation aux besoins de chaque nouvel employé. Lisez la suite pour en savoir plus, ou regardez la vidéo entière (~ 2 minutes) ci-dessus.


Garder votre personnel responsable ne signifie pas toujours passer au-dessus de ses épaules. Cela signifie que grâce à un programme de formation organisé et détaillé, vous enseignez les processus et procédures appropriés que vous avez mis en place pour créer un environnement hautement fonctionnel et professionnel. Cela vous permettra de prendre des jours de congé et de faire avancer les choses exactement comme si vous y étiez vous-même.

La meilleure façon d'y parvenir est de fournir une formation et des ressources à votre personnel…

Il est important de se rappeler que tous les membres de votre équipe apprendront légèrement différemment les uns des autres, donc la création d'un programme de formation adaptatif axé sur les résultats vous sera extrêmement utile.

Par-dessus tout, vous êtes ici pour les aider à réussir, et plus tôt ils le sentiront, plus tôt vous aurez gagné leur confiance. Assurez-vous que vous êtes en mesure de déterminer ce qui fonctionnera le mieux avec chaque individu de votre équipe et d'adapter le format des formations en fonction de leur style d'apprentissage. Organisez des formations entre pairs et encouragez les membres de l'équipe à se faire de l'ombre pour apprendre de nouvelles compétences derrière le bar.

Personnellement, j’ai toujours trouvé qu’une dose régulière d’enseignement direct combinée à l’octroi aux stagiaires de certaines tâches à accomplir par eux-mêmes à la fin de la période de formation m’ont donné les meilleurs résultats historiquement.

Leur confier la responsabilité de certaines choses vous libérera non seulement quelques minutes ici et là, mais vous permettra également de voir à quel point ils prennent l'initiative et vous donnera un meilleur aperçu de la façon dont ils fonctionneront au sein de votre équipe.

Les listes de contrôle sont un excellent moyen de faire avancer la formation et de maintenir l'organisation à un niveau élevé lorsque vous êtes loin du restaurant…

Vous pouvez littéralement créer des listes de contrôle pour n'importe quelle procédure que vous souhaitez, mais l'une des plus courantes concerne l'ouverture et la fermeture du restaurant.

L'établissement de listes de contrôle détaillées pour l'ouverture et la fermeture du restaurant sera très utile, car il vous permet de vous préparer à plusieurs reprises pour réussir chaque jour.

Il y a tellement de choses qui ne peuvent pas être contrôlées dans une barre, donc partout où vous êtes en mesure de construire une structure reproductible au jour le jour, vous devriez le faire.

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