Catégories
Bar & Fêtes

Le membre refroidi de 100 membres Steven Huddleston Champions CORE dans Bacardí Legacy

Après avoir passé six ans au service de son pays en tant que membre du Corps des Marines, Steven Huddleston a été entraîné dans le monde de l'hospitalité à l'école.

Steven Huddleston, portrait

Steven Huddleston

Photo par Herman Nicholson

"Une carrière suivant mon cursus en comptabilité n'allait pas me laisser heureux et épanoui", nous a dit Huddleston. En tant qu'introverti naturel, être derrière le bar l'a encouragé à tisser des liens et à sortir de sa coquille d'une manière qu'aucune autre industrie ne pourrait. Maintenant, il travaille dans la communauté des aliments et des boissons à Charlotte, en Caroline du Nord, consultant pour les marques et apportant ses connaissances en comptabilité à l'industrie hôtelière.

Nous l'avons rencontré après avoir participé au concours Bacardí Legacy pour en savoir plus sur sa belle présentation de cocktails et la cause qu'il a défendue en compétition. «Lorsque j'ai choisi une cause, je devais penser à une cause qui concernait à la fois mon cocktail Legacy, Mi Mariposa, mais qui représentait aussi vraiment ce que Bacardí ressent pour la famille et mon héritage personnel», a déclaré Huddleston, expliquant que le cocktail qu'il a créé était inspiré. par sa fille. En raison de sa propre histoire, il a choisi les enfants des employés de restaurant, ou CORE, comme sa cause. «CORE est une organisation qui aurait vraiment pu m'aider à traverser le moment le plus bas de ma vie», a-t-il ajouté. «Je veux faire tout ce que je peux pour soutenir CORE et sensibiliser, afin que personne ne se sente perdu.

CORE est en activité depuis 2004 et a amassé plus de 4 millions de dollars pour soutenir les familles de l'industrie hôtelière à travers le pays. Le programme fonctionne en offrant des subventions et une aide financière aux familles des restaurateurs après plusieurs types d'événements de qualification. Les dépenses qu’ils peuvent aider à couvrir comprennent le loyer, les services publics, les factures et fournitures médicales, la thérapie, les frais de garde d’enfants et les besoins des enfants tels que les couches et le lait maternisé.

Quels conseils Huddleston donnerait-il aux barmans en difficulté? "Parler à quelqu'un! La pire chose que vous puissiez faire est de penser que vous êtes plus fort en le faisant seul. Quel que soit votre problème, je vous assure que cela peut s'améliorer si vous parlez simplement à quelqu'un et prenez le temps de dire AIDE. J'étais une personne très têtue qui pensait que je devais résoudre mes problèmes par moi-même et il m'a fallu trop de temps pour dire que je ne pouvais pas le faire seule et que j'avais besoin d'aide. "

Huddleston a ajouté que pour les barmans qui cherchent à soutenir CORE en ces temps sans précédent, il existe plusieurs façons différentes. «Que vous soyez un donateur mensuel individuel, un ambassadeur CORE ou quelqu'un qui réfère une famille pour le soutien CORE, toute implication fait une différence.» En attendant, il termine avec la note suivante: «Le soutien et la sensibilisation par le biais des médias sociaux sont toujours d'une grande aide. Alors, taggez et partagez autant que possible! Les réseaux sociaux peuvent être balisés sur #mimariposalegacy, @core_gives, @italicusrdb, @bacardiusa, @bacardi @ brokenspirits.cc et @ mi_mariposa2020. »


Mi Mariposa

Mi Mariposa

Photo par Herman Nicholson

Mi Mariposa

Ingrédients:

  • 1 1/2 oz. Bacardi Supérieur
  • 1/2 oz. Liqueur Italicus
  • 3/4 oz. sirop de vanille
  • 3/4 oz. Jus de citron frais

Préparation: Secoué et double filtré dans un grand coupé à cocktail à tige. Garnir d'ampoule en verre isomalt aromatisé Italicus contenant des fleurs comestibles.

«Mon cocktail a pour thème les papillons car ma fille m'a toujours fait appeler mon petit papillon. Je lui ai toujours dit que comme les papillons, les gens ont toujours une chance de se transformer en quelque chose de beau et de ne jamais compter quelqu'un ou quelque chose.
– Steven Huddleston

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *