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La sagesse du whisky et du tiki

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<p><em><strong>Par Luke Sanderson</strong></em></p>
<p><em><strong>Photographie par Luke Fletcher Lieu sur place @ Maybe Sammy</strong></em></p>
<p>Des flamants roses, des garnitures somptueuses et plus de feu que vous n'en avez besoin à proximité de vos sourcils ne sont pas les seules choses qui me viennent à l'esprit quand je pense à Tiki. Plus que jamais, l’idée d’évasion, de faire les choses différemment et de se mettre au défi de considérer ce qui est au coin de la rue est plus importante que jamais – avouons-le, 2020 vous avez été un peu raté. S'asseoir sur une plage de sable blanc sous un palmier en sirotant un Colada semble idéal (PS jette du whisky dans votre prochain, c'est un régal!)</p>
<p>La culture Tiki est née de la nécessité. Les années 30 et 40 ont été une époque où à peu près la seule chose qui méritait d'être célébrée en Californie était l'abrogation de la prohibition. Les voyages internationaux étaient aussi difficiles que… enfin, maintenant. Les guerres mondiales semblaient aller et venir comme les saisons et vous pouvez donc être pardonné de vouloir un petit changement de réalité, même pour une soirée. Le parrain de Tiki, Donn Beach (anciennement Ernest Gantt), était une âme bien voyagée avec un amour pour les tropiques. Comme beaucoup dans notre industrie, il était un personnage absolu de part en part – des histoires de lui qui pulvérisait des tuyaux depuis le toit lorsque les invités essayaient de partir comme une incitation à rester hors de la «pluie» pour un autre Swizzle ou trois! Par cette passion, Donn a ouvert la voie à ce qui allait devenir toute une catégorie de bars, un véritable pionnier ne laissant que des parapluies à cocktails et des fleurs de Lei dans son sillage.</p>
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Cocktail Phoenix

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Cocktail Phoenix

  1. Secouer. Souche. Garnir. Prendre plaisir!

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