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Inscrivez-vous maintenant au nouveau site Web de la Campari Academy!

Tristram de l'équipe Campari Academy anime une session

Le nouveau site Web de la Campari Academy – campariacademy.com.au – aura un look rafraîchi pour le programme Winners of Bar à partir de 2019, avec un moyen facile de RSVP aux formations et masterclasses, ainsi qu'un accès exclusif au matériel éducatif des sessions précédentes.

The Campari Academy Australia: connectez-vous. Éduquer. Inspirer. Ces trois mots guident quotidiennement l'équipe de la Campari Academy Australia, façonnant la manière dont ils éduquent et engagent les barmans d'Australie tout en renforçant le plaidoyer pour l'ensemble du portefeuille de Campari Australia. Pour tous ceux qui n'ont jamais entendu parler de la Campari Academy Australia, la plate-forme de formation primée a été lancée au début de 2019 pour offrir aux barmans d'Australie, des formations qui allaient au-delà de la marque et de la catégorie, s'engageant dans des discussions et des forums qui permettraient aux barmans de contester le statu quo.

La Campari Academy Australia est composée de quatre des éducateurs les plus expérimentés du pays et est dirigée par le toujours énigmatique Daniele Pirotta (National Advocacy & Engagement Manager). Que ce soit à l'une de nos incroyables Masterclasses, ou dans votre propre bar, vous avez peut-être eu le plaisir d'être dans une session animée par Jay Lambert (QLD / NT), Luca Baioni (WA / SA / VIC / TAS) ou Tristram Lilburne- Fini (NSW / ACT) couvrant l'histoire et la proéminence de l'Aperitivo & Amari aux conversations entourant la magie du vieillissement en barrique dans les whiskies Kentucky Straight Bourbon & Rye.

Luca tient la cour

Depuis que la Campari Academy Australia a commencé à apporter sa vision d'élévation de la formation des barmans au début de 2019, plus de 3000 barmans à travers l'Australie ont vu notre équipe en action offrir des masterclasses vraiment mémorables et ont été initiées à de nouvelles et innovantes approches de catégorie en matière de formation et d'éducation.

S'appuyant sur l'engagement de l'équipe envers les barmans d'Australie, un travail approfondi a été effectué dans les coulisses pour développer non seulement de nouveaux contenus à diffuser tout au long de 2020 et au-delà, mais pour transformer nos interactions numériques avec le lancement de notre Campari Academy Australia revigorée. site Internet.

La Campari Academy Australia est fière d'inviter les barmans australiens à découvrir notre nouveau site Web; un emplacement tout-en-un qui non seulement vous tient au courant de nos formations et masterclasses à venir, mais qui permettra également aux membres de s'inscrire à des événements et d'accéder au matériel d'apprentissage numérique de toutes nos sessions.

C'est vrai, ces livrets convoités de nos masterclasses, pleins d'informations historiques, factuelles et amusantes, sont maintenant disponibles pour tous les membres partout en Australie et sont rejoints par de tout nouveaux livrets exclusivement numériques qui vous permettent d'apporter nos programmes de formation avec vous.

Jay éduque une salle comble (pré-COVID, bien sûr!)

La numérisation de notre contenu est notre façon de soutenir nos membres de la Campari Academy Australia. Le fait de pouvoir afficher du contenu n'importe où peut aider les membres à créer des cocktails, à associer des saveurs ou même à éduquer leurs collègues ou clients à partir d'une plate-forme facilement accessible.

Après vous être inscrit pour devenir membre de la Campari Academy Australia, vous serez le premier à savoir quand notre prochaine série de masterclasses et de formations arrivera dans une ville près de chez vous.

À partir de juillet, notre équipe d'éducateurs a progressivement rétabli nos sessions de programme de formation pour les barmans de toute l'Australie. Nous avons débuté avec la session «Exploring Sugar» qui a mis le sucre au premier plan. La structure de la session n’était pas comme «Le rhum et son histoire associée», mais présentait un nouveau point de vue en se concentrant sur l’histoire et l’évolution des liqueurs du monde et le rôle du sucre en son sein. Les barmans ont eu droit à une exploration de la science de la douceur ainsi qu'à des dégustations de certaines des catégories de liqueurs les plus appréciées au monde, telles que; Miel au Dinde Sauvage Miel Américain, Orange au Grand Marnier, Noix au Frangelico et Anis à l'Ouzo12.

En arrière-plan, alors que nous reprenons nos sessions avec vous, l'équipe travaille sur un programme pour la fin de 2020. Nous espérons offrir une masterclass incroyable à Sydney, Melbourne, Brisbane et Adélaïde, amenant un invité passionnant sur la route avec nous pour parler d'un sujet encore à dévoiler. Oui, nous sommes un peu secrets mais c’est parce que nous ne voulons pas gâcher la surprise!

Les masterclasses et nos sessions de programme de formation ont fait partie intégrante de la création de la Campari Academy Australia et de l'engagement avec les barmans, mais nous savons que bon nombre de vos premières interactions avec notre équipe auraient eu lieu dans votre bar actuel ou ancien en apprenant sur Aperitivo de Jay, Rum de Luca. ou Bourbon de Tristram. Ces sessions sur place ont et seront toujours un élément majeur de l'éducation et de la connexion avec les barmans du pays, et l'équipe a donné un peu de rafraîchissement à ces formations pour rassembler les fondamentaux de la Campari Academy. Pensez à nos sessions de formation traditionnelles que beaucoup ont vécues dans le passé avec quelques ajustements subtils pour les aligner sur notre approche de la Campari Academy Australia en matière de formation des barmans.

Nous pouvons offrir ces sessions dans votre propre bar, partout en Australie et elles peuvent être organisées par votre représentant local Campari Australia ou par l'un de nos ambassadeurs Campari Academy.

Enfin, la Campari Academy Australia tient à remercier chaque barman, bar back, serveur, gérant et membre du personnel de cuisine qui nous a soutenus dans le passé en assistant à l'une de nos sessions et nous sommes impatients de pouvoir vous revoir en toute sécurité. dans le futur proche.

Saluer!
Daniele, Luca, Jay et Tristram

Pour vous tenir au courant de toutes les masterclasses et formations à venir et pour obtenir un accès exclusif au matériel d'apprentissage numérique de la Campari Academy Australia, assurez-vous de vous inscrire à www.CampariAcademy.com.au et suivez les étapes pour devenir membre du programme de formation du meilleur barman d'Australie.

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