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Glenmorangie: une histoire de gâteau

Glenmorangie capture la joie du gâteau dans un whisky

Glenmorangie célèbre la joie d'un moment de gâteau dans un whisky écossais single malt sucré et gourmand. Inspiré par les souvenirs préférés de la pâtisserie, des anniversaires et plus Glenmorangie Une histoire de gâteau célèbre tout ce qui est bon dans le gâteau. Et si délicieuses sont les saveurs de miel, de chocolat blanc et de fruits de ce whisky en édition limitée, que le chef pâtissier primé Dominique Ansel a imaginé un accord gâteau et cocktail – un «CakeTail» – en son honneur.

Glenmorangie Une histoire de gâteau a commencé lorsque le Dr Bill Lumsden, directeur de la création de whisky de Glenmorangie, s'est retrouvé à réfléchir à la façon dont certains de ses souvenirs les plus joyeux impliquaient le gâteau – de la cuisson avec sa grand-mère au gâteau à l'ananas renversé que sa fille lui avait préparé pour son anniversaire. Rêvant d’incorporer la magie du gâteau dans un whisky single malt, il a expérimenté en terminant Glenmorangie dans des fûts de vin de dessert Tokaji. Superposant habilement leurs notes douces et miellées au caractère doux et fruité de Glenmorangie, le Dr Bill a créé Glenmorangie Une histoire de gâteau.

Bien sûr, ce single malt a un goût particulièrement délicieux aux côtés du vrai gâteau, c'est pourquoi Glenmorangie s'est associé à Dominique Ansel. Comme le Dr Bill, le chef pâtissier salué comme «le Willy Wonka de New York», a une passion pour l'exploration de nouveaux goûts (prenez par exemple son Cronut® de renommée mondiale – un hybride beignet-croissant). Imaginant comment il pouvait réunir le gâteau et le whisky, il a créé une torsion unique sur un gâteau de bateau à l'ananas inspiré par Glenmorangie Une histoire de gâteau. Associé à un cocktail à l'ananas à l'ancienne du mixologue expert Jeremy Le Blanche, il fait un CakeTail délicieusement gourmand. Qui plus est, Dominique et Jeremy ont également inventé les accords CakeTail pour célébrer trois des whiskies les plus appréciés de Glenmorangie: The Original, The Lasanta et The Quinta Ruban.

Les accords CakeTail de Glenmorangie seront offerts à quelques chanceux de sa boulangerie à New York. Mais pour que tout le monde puisse se faire plaisir, Dominique et Jeremy partageront également des versions faciles à recréer chez eux, dans une série de courts métrages diffusés sur les réseaux sociaux de Glenmorangie.

Le Dr Bill a déclaré: «Comme beaucoup d'entre nous, certains de mes souvenirs préférés viennent du gâteau, qu'il s'agisse d'aider ma grand-mère dans sa cuisine, ou du gâteau d'anniversaire à l'ananas que ma fille m'a surpris avec un an. En finissant le whisky dans des fûts de vin Tokaji, j'ai capturé la joie de ces moments de gâteaux gourmands dans Glenmorangie A Tale of Cake. Le liquide est un cuivre riche, mais le goût est pur technicolor, succulent, sucré et complexe avec des éclats multicouches de miel, de chocolat blanc et de fruits avec un soupçon de menthe. Comme vous vous en doutez, il a un goût incroyable lorsqu'il est dégusté avec un vrai gâteau, c'est donc fantastique de voir Dominique le donner vie dans ses CakeTails. "

Dominique a déclaré: «Quand j'ai essayé Glenmorangie pour la première fois, cela m'a ouvert les sens à ce monde incroyable de couleur, de texture, de goût et d'arôme? c'est une nouvelle aventure à chaque fois. Je n'ai jamais pensé que je pourrais autant apprécier le whisky, mais il y a une convivialité dans le goût de Glenmorangie. La boulangerie et la fabrication du whisky sont des mondes différents, mais ils ont beaucoup en commun. Si vous mélangez la passion du Dr Bill pour le single malt à mon amour pour le gâteau, vous obtenez le meilleur de nos deux mondes! »

Glenmorangie A Tale of Cake est maintenant disponible. Visitez Glenmorangie sur Instagram pour voir les créations de Dominique Ansel prendre vie et contactez votre représentant Moet Hennessy pour plus d'informations.

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