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Élevez vos cocktails classiques avec Hennessy

Avec si peu d'ingrédients dans les cocktails classiques, il est essentiel de commencer par un alcool de base de haute qualité. Hennessy apporte élégance et complexité à tout cocktail classique.

Élaboré avec plus de 250 ans de savoir-faire de la Maison Hennessy et avec des normes rigoureuses en matière de sélection d'eaux-de-vie, Hennessy Very Special est un cognac très nuancé mais expressif et un caractère distinctement grillé et épicé issu de la nouvelle maturation du chêne, parfaitement mis en valeur dans les classiques tels que comme le Mint Julep et Old Fashioned. Tandis que Hennessy V.S.O.P Privilège, créé à la demande du roi George IV en 1817 et lentement mûri jusqu'à 15 ans, apporte une belle harmonie de fruits confits et d'épices plus douces à des cocktails emblématiques qui résisteront à l'épreuve du temps.

De nombreux cocktails classiques, en fait, appelaient à l'origine Hennessy avant que le virus Phylloxera en 1870 ne détruise 80% des vignobles français, et l'approvisionnement en cognac, qui a vu tous les cocktails à base de cognac être remplacés par d'autres spiritueux tels que le whisky, le seigle ou le rhum. .
Revisitez des classiques intemporels avec une touche Hennessy.


Original Mint Julep

“Inextricably linked to the Kentucky Derby, this icy summer drink is also 
synonymous with the American South and elevated with Hennessy V.S. 
reminds us its iconic status. “

50ml Hennessy Very Special
10ml apricot brandy
10ml heavy simple syrup (2:1 sugar to water)
8 mint leaves
Garnish: mint sprig, optional orange twist and dusting of icing sugar
Glass: Julep tin or highball
Method: Place 8 leaves of mint in the bottom Julep tin, 
press with a muddler to release the aromatics, add some crushed ice and 
other ingredients, mix vigorously, fill the rest of the glass with crushed ice, 
garnish with a few sprigs of mint and optional orange twist and dusting of icing sugar.


Old Fashioned

Created in Louisville, Kentucky in 1881, the Old-Fashioned found its spiritual 
home at the Waldorf-Astoria Hotel bar in New York City. 
The aromatic spice of Hennessy V.S.O.P Privilège, a dash of bitters and sweet syrup 
all blend perfectly to make up this legendary cocktail.

50ml Hennessy V.S.O.P Privilège
10ml simple syrup
2 dashes Angostura Bitters
Garnish: orange twist
Glass: rocks glass
Method: in a mixing glass add all ingredients to a mixing glass with ice, 
stir until chilled, strain into a Rocks glass and garnish with an orange twist.


Hennessy Sidecar

“This classic cocktail originated in the Ritz Hotel Bar in Paris. 
Festive, refreshing, and aromatic, its citrusy notes are timeless. 
Simple does not equal boring. ”

50ml Hennessy V.S.O.P Privilège
15ml Grand Marnier
25ml fresh lemon juice
10ml simple syrup
Garnish: Lemon Twist
Glass: Coupe or Martini
Method: Add all ingredients to a shaker tin with ice, 
shake until chilled, strain into a chilled cocktail coupe or martini glass, 
garnish with a lemon twist
Note: the simple syrup is added to modernize this classic and remove the sugar rim.  
It also allows for a greater portion of lemon juice which is the 
original intent of this drink to have some tartness.

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