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Des barmans froids au défi de créer des cocktails dans le #ChilledCocoaContest

La House of Angostura a organisé des événements dans sept marchés à travers les États-Unis pour célébrer le lancement de ses Cocoa Bitters.

Après chaque événement, Chilled a mis les barmans au défi de créer un cocktail dans le cadre du #ChilledCocoaContest.

Les événements ont été organisés par Matthias Merges, propriétaire de Folkart Management, qui comprend Billy Sunday, et Stephen Andrews, le directeur / barman en chef du Billy Sunday de Chicago, deux vétérans de l'industrie et tous les cocktails jugés par la directrice de Chilled 100, Wendy Hodges et North American Angostura Brand Ambassadeur, Chad Lawrence.

Chaque groupe avait un finaliste qui gagnera un prix de 500 $ avant de passer à la grande finale, où ils auront une chance de gagner 1 000 $ supplémentaires. Le marché suivant était Austin, au Texas, dirigé par l'ambassadeur Chilled 100, Antonio Matta.

Kevin Rhodes

Kevin Rhodes

Kevin Rhodes (@kevrhodeo) a séduit les juges avec son cocktail Mérida by Night.

«Ce cocktail d'après-dîner met en valeur une forte dose de cacao Angostura aux saveurs du Yucatán. Il présente des notes complémentaires de café, vanille, anis, miel et huile d'orange. Vraiment heureux de la façon dont Ango Cocoa a travaillé avec les spiritueux traditionnels Xtabentún et Pox », déclare Kevin.

Mérida de nuit

Mérida de nuit

Mérida de nuit

Ingrédients:

  • 1 once. Siglo Cero Pox
  • 1 once. Expresso
  • 1/2 oz. Licor 43
  • 1/4 oz. d’Aristi Xtabentún
  • 8 traits de cacao Angostura
  • 3 gouttes de teinture d'écorce de savon

Préparation: Mélanger les ingrédients dans le moule avec la glace et l'andain d'orange. Secouez fort pendant environ 8 secondes. Filtrer deux fois sur de la glace fraîche dans un verre à l'ancienne. Garnir de cacao râpé.

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