Parlez d'un incontournable. La canneberge est une saveur de base pour l'automne et une énorme nécessité derrière le bar.
Ce fruit est l'ingrédient dans un certain nombre de recettes de cocktails car sa saveur sucrée-acidulée complète de nombreux ingrédients et éclaircit et illumine également les cocktails d'automne plus lourds. La canneberge est également un ingrédient essentiel sur la table de Thanksgiving, de sorte que les cocktails aux canneberges ont une affinité naturelle avec les plats de vacances. Voici quatre cocktails rafraîchissants aux canneberges à essayer.
Cran Cosmo
Photo gracieuseté de Deep Eddy Vodka
Cran Cosmo
Ingrédients:
- 2 parts de vodka aux canneberges Deep Eddy
- 1 part de liqueur d'orange
- 2 parts de Club Soda
- 1/2 citron vert fraîchement pressé
- Haut Club Soda
Préparation: Mélanger la vodka, la liqueur d'orange et le jus de citron vert; garnir de soda club.
Maître Cran Sage
Photo gracieuseté de Sonoma Cider
Maître Cran Sage
Ingrédients:
- 1 1/2 oz. Gin botanique St. George
- 3/4 oz. Sirop simple de canneberge *
- 4 feuilles de sauge
- 1/2 oz. Sirop de miel
- 1/4 de citron
- 125 grammes. Cidre dur Sonoma biologique The Hatchet
- Feuille de sauge et canneberges fraîches (Pour la garniture)
Préparation: Ecraser la sauge avec tous les ingrédients sauf le cidre. Agiter avec de la glace pendant 15 secondes et passer dans un verre. Garnir de 4 oz. cidre, puis remplissez le verre de glace. Garnir de feuille de sauge et de canneberges sur une pique.
* Sirop simple de canneberge
Ingrédients:
- 2 1/4 tasses (8 onces) Canneberges fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
Préparation: Dans une casserole moyenne, porter les canneberges, le sucre et l'eau à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les canneberges soient tendres mais n'aient pas éclaté, 10 minutes. Laisser refroidir, puis passer à travers un tamis à mailles fines. Jeter les canneberges.
Cranberry Fizz
Photo gracieuseté de SKYY Vodka
Cranberry Fizz
Ingrédients:
- 1 part de canneberges côtières SKYY Infusions
- 2 parts de soda citron-lime
- Canneberges fraîches (Pour la garniture)
Préparation: Préparez les ingrédients dans un verre sur de la glace. Garnir de canneberges.
Pétillant aux canneberges
Photo gracieuseté de Deep Eddy Vodka
Pétillant aux canneberges
Ingrédients:
- 6 onces. Champagne ou vin blanc pétillant
- 1 once. Vodka aux canneberges Deep Eddy
- Canneberges (Pour la garniture)
Préparation: Mélanger tous les ingrédients réfrigérés dans une flûte à champagne et garnir de canneberges.