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Voici les 4 derniers barmans en finale

Quelle période inspirante de quatre semaines! Chaque semaine, des centaines et des centaines de soumissions de cocktails incroyables affluent. Les décisions ont été difficiles, mais voici les quatre barmans gagnants et leurs cocktails qui passeront en finale! La finale aura lieu le vendredi 15 mai à 17 h 30 HNE. Le vétéran de l'industrie Jonathan […]

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3 x cocktails CHAMBORD pour la fête des mères!

Martini français Le Martini français a été créé dans les années 1980 par le barman du Nouvel An Allen Katz (maintenant maître distillateur de la New York Distilling Company). C'est une recette adaptée qui fait appel à la liqueur de Chambord Framboise Noire à la place de la crème de cassis originale. Voir la recette […]

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Regardez la famille et les amis faire leurs adieux à Vernon Chalker, icône

Une quarantaine d'amis et de famille se sont réunis – comme nous le faisons ces jours-ci – autour de Zoom, chacun avec un Martini à la main, pour faire ses adieux à l'un des géants de l'industrie hôtelière australienne: Vernon Chalker. Vernon est décédé plus tôt cette semaine, et sa famille et ceux qui ont […]

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Cocktails RumChata Limón parfaits pour la fête des mères

La fête des mères approche à grands pas. Envoyez une surprise à maman pour la fête des mères et organisez un brunch zoom spécial en son honneur. Pain doré RumChata Limón Pain doré RumChata Limón Ingrédients: 1/2 tasse de rhumChata Limón 3 oeufs 1/4 tasse de lait 8 tranches de pain blanc ou français 1 […]

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La réouverture viendra, mais «nous devons nous préparer à une montée en puissance lente»

Chau Tran à Burrow Bar. Photo: Christopher Pearce Alors que le cabinet national se réunit aujourd'hui pour discuter de l'assouplissement des restrictions à travers le pays, il y a beaucoup de discussions dans les médias sur la possible réouverture de l'économie. Non seulement la Grande Réouverture se déroulera par étapes, avec les premières restrictions appliquées […]

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Voici comment Chilled Magazine aide les barmans dans le besoin

Dans une lettre à la communauté hôtelière, le directeur du marketing réfrigéré, Max Ferro, envoie des mots d'encouragement à notre industrie qui a été si durement touchée par la crise actuelle. "J'espère que vous vous accrochez tous et que vous faites de votre mieux pendant ces moments difficiles."– Directeur du marketing réfrigéré Max Ferro Chilled […]

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Hospitality Gin lance – 100% des bénéfices vont à des associations caritatives – BarLifeUK

Lancé par Tom Lord, un organisme basé à Sheffield, Hospitality Gin a été créé pour aider notre industrie pendant la période corona. Depuis le début du verrouillage, Tom, le plus récent de FirePit Rocks à Sheffield, a été très actif sur les réseaux sociaux en s'assurant que les bonnes informations étaient transmises aux bonnes personnes […]

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Nouvelles du bar | Les pubs et bars sonnent vendredi pour commémorer le Ve Day

Des pubs et des bars à travers le Royaume-Uni appellent leurs communautés locales à lever un verre vendredi pour marquer le 75e anniversaire de la journée VE, dans le cadre d'un toast national à 15 heures. Cela vient après que la British Beer & Pub Association (BBPA) ait appelé ses membres, qui représentent plus de […]

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Zombie Cocktail – Recette Donn the Beachcomber adaptée à Smuggler's Cove

Donn the Beachcomber a créé le Zombie en 1934. Il a passé des mois de recherche et des dizaines de bouteilles de rhum pour perfectionner sa recette. Imposter Zombies a commencé à apparaître sur les menus aux États-Unis, mais Donn avait un système ingénieux pour garder les ingrédients secrets. Il n'a pas été reproduit avec […]

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Marquez ceci! Retour aux ressources en milieu de travail

Alors que davantage d'États partagent leurs plans de réouverture, les organisations vont se tourner vers les départements des ressources humaines pour les aider dans cette tâche. Tout le monde a le même objectif: ramener les gens au travail en toute sécurité. Heureusement, certaines ressources ont été créées pour nous aider à le faire. Si vous […]

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Nouvelles du bar | BrewDog fait don des bénéfices du pack Punk IPA pour aider les héros du NHS

Le brasseur artisanal écossais BrewDog a lancé une édition limitée de 12 packs de son Punk IPA, tous les bénéfices étant reversés à la campagne Help NHS Heroes. Le projet Help NHS Heroes a été lancé par des bénévoles pour fournir aux travailleurs du NHS un accès sur place à suffisamment de nourriture pour deux […]

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Recette de Martini sec: une brève introduction à ce roi des cocktails

Une boisson, tant de variantes de recette de Martini sec. Y a-t-il quelque chose de plus beau que le Martini? Il a été écrit depuis le début des années 1900, et il n'y a certainement pas de boisson plus célèbre que le Martini. C’est la boisson qui a fait que le protagoniste d’Hemingway se sentait […]

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Nouvelles du bar | London Essence soutient la campagne on-trade avec «Cheers to You»

La marque de mélangeurs premium The London Essence Company appelle les consommateurs à soutenir le commerce en ces temps sans précédent grâce à sa nouvelle campagne, qui encourage les dons à The Drinks Trust. "Cheers to You" vise à inciter les consommateurs à soutenir l'industrie des boissons en faisant un don de 10 £ à […]

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La semaine du Barreau de Sydney se déroulera sur trois jours, du 25 au 27 octobre

L'épidémie de coronavirus, cependant, a provoqué des temps difficiles pour les bars australiens, les barmans et ceux que l'industrie hôtelière au sens large emploie. À la lumière de cela, l'équipe de Spanton Media Group a reporté et modifié le calendrier de la semaine du barreau de Sydney 2020. Nous avons changé les dates et réduit […]

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Vos jeux de bar préférés peuvent tous être joués en ligne

Que vous aimiez un quiz de pub ou que vous trouviez un box pour deux et que vous sortiez un jeu de société, presque tous les jeux que vous pouvez imaginer sont désormais également disponibles en ligne. Alors que certaines versions en ligne ne seront jamais tout à fait à la hauteur de leurs originaux […]

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Découvrez le barman gagnant de 500 $ la semaine 4

Voici les gagnants de la semaine 4 du programme Chilled Media et 375 Park Avenue Spirits Toast to the Service Industry! Merci à tous les barmans qui ont participé. La participation a été fantastique et les entrées étaient parmi les meilleurs cocktails originaux que nous ayons vus! Voici les dix derniers (dix) barmen qui recevront […]

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3 – Cocktails au whisky – BarLifeUK

Éditeur Andy Ives a plus de 10 ans de publication d'hospitalité à son nom et a écrit pour des magazines spécialisés tels que CLASS et Theme. Plus récemment, il a travaillé comme rédacteur en chef du magazine Industry (la version australienne de Theme), rédacteur en chef des bars du magazine Australian Bartender, et a lancé […]

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Nouvelles du bar | Les 50 meilleurs restaurants du monde deviennent les 50 meilleurs restaurants pour la récupération

L’organisation derrière les 50 meilleurs restaurants du monde remplace son classement annuel, ses récompenses et ses événements connexes par une campagne en trois volets, intitulée 50 Best for Recovery, qui soutient les restaurants du monde entier. L'objectif de 50 Best for Recovery est de fournir un soulagement financier tangible dans la mesure du possible, ainsi […]

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Vous êtes invité au livestream Farewell Martini Toast to Vernon Chalker

Aujourd'hui, nous couvrons la nouvelle selon laquelle une personnalité phare du monde du barreau australien, M. Vernon Chalker, est décédée hier à l'âge de 55 ans. Vous pouvez lire nos adieux à Vernon en ligne ici. Le fondateur et éditeur du barman australien Dave Spanton organisera également un toast Farewell Martini to Vernon sur la […]

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Conversations effrayantes avec l'animateur et acteur Oliver Trevena

Oliver Trevena est un acteur et animateur bien connu qui est né et a grandi dans l'East Sussex, en Angleterre. Il est venu au monde avec un talent naturel pour jouer et a commencé son voyage en tant qu'acteur à l'âge de quatre ans. La Royal Academy of Dramatic Art et la South East Theatre […]