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Nouvelles du bar | Une nouvelle campagne offre aux sites des commentaires des clients en temps réel pour aider à reconstruire l'entreprise

La plate-forme Guest Insights Yumpingo s'est associée à UKHospitality et CGA pour lancer «Nous vous entendons», une nouvelle campagne visant à aider le secteur de l'hôtellerie à renforcer la confiance des clients et à stimuler la fréquentation. Le service, auquel les opérateurs peuvent s'inscrire gratuitement, permet le suivi en temps réel du sentiment des clients […]

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Mardis de 2 minutes: faire votre premier inventaire de barres

Faire un inventaire peut être un véritable défi, surtout s'il s'agit de quelque chose de nouveau pour vous. Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment prendre votre premier inventaire de barres pour le rendre plus accessible et reproductible. Lisez la suite pour en savoir plus ou […]

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Les mardis de 2 minutes: où trouver votre personnel de bar

On a toujours l'impression qu'il y a une pénurie de personnes qualifiées à la recherche et disponibles pour embaucher … Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, explique où chercher pour trouver de nouveaux membres pour votre équipe de bar. Lisez la suite pour en savoir plus ou […]

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Workplace Power: les 7 types et pourquoi vous en avez besoin

Le leadership et la gestion ne sont pas la même chose pour moi. Je définis le leadership comme la capacité d'influencer les autres. Les fonctions de gestion comprennent la planification, l'organisation, la direction et le contrôle. Parce que la définition du leadership inclut l'influence, je crois qu'il est important de comprendre le pouvoir sur le […]

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Mardis de 2 minutes: moyens d'impressionner votre gérant de bar

Que vous cherchiez une promotion ou que vous souhaitiez simplement comprendre comment devenir un meilleur barman, impressionner votre gérant de bar vous aidera grandement dans l'industrie des aliments et des boissons … Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment vous pouvez impressionner votre gérant de bar […]

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Les mardis de 2 minutes: comment prévenir le vol dans votre bar

Selon certaines études, 75% des ruptures de stock sont dues au vol d'employés… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, Explique comment vous pouvez empêcher le vol dans votre bar. Lisez la suite pour en savoir plus ou regardez la vidéo complète (~ 2 minutes) ci-dessus. Selon certaines […]

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Mardis de 2 minutes: responsabilisation grâce à une formation adaptative

Tenir votre personnel responsable ne signifie pas qu'il passe constamment au-dessus de ses épaules… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de l'importance de pouvoir adapter son programme de formation aux besoins de chaque nouvel employé. Lisez la suite pour en savoir plus ou regardez la vidéo […]

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The Wayward Somm: Mon royaume pour un porteur

Avant de rejoindre BevSpot, Trevor Bernatchez a passé plus de 15 ans dans le monde de la restauration et de la vente de vins. Devenu Sommelier Certifié en 2015, Trevor était à la recherche de nouveaux défis pour sa carrière dans l'industrie des boissons. En tant que directeur principal de l'éducation à la clientèle de […]

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Mardis de 2 minutes: compétences précieuses à avoir en tant que barman

Que vous soyez débutant ou que vous soyez un vétérinaire barman, vous devez constamment améliorer votre technique de bar pour impressionner votre responsable, lui apporter des pourboires et inciter les clients à revenir pour plus… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de certaines compétences précieuses que […]

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Mardis de 2 minutes: définir des pars pour une commande responsable

Une baisse en dessous de votre pair indique que vous devez passer une commande pour vous réapprovisionner à ou au-dessus de votre pair Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de la configuration des pars de commande dans votre restaurant pour conserver les bons produits sur les […]

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The Wayward Somm: Ne soyez pas ce manager

Avant de rejoindre BevSpot, Trevor Bernatchez a passé plus de 15 ans dans le monde de la restauration et de la vente de vins. Devenu Sommelier Certifié en 2015, Trevor était à la recherche de nouveaux défis pour sa carrière dans l'industrie des boissons. En tant que directeur principal de l'éducation à la clientèle de […]

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Vodka inspirée du podcast de hockey Spittin 'Chiclets

Il ne faut pas beaucoup d’efforts pour imaginer un joueur de hockey de la LNH en train de prendre un verre. Mais, la vodka avec limonade rose? Tu ferais mieux d'y croire. Le défenseur à la retraite de la LNH Ryan Whitney a admis avoir apprécié la combinaison sur le balado populaire Barstool Sports, Spittin […]

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Mardis de 2 minutes: calcul de vos coûts de coulée

Certains des calculs les plus importants pour exécuter un programme de barres réussi sont vos coûts de coulée … Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, explique comment calculer les coûts de coulée de votre barre et comment interpréter ce qu'elle vous dit sur votre programme de barre. […]

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Les mardis de 2 minutes: que reste-t-il dans ces bouteilles?

Après avoir déterminé le pourcentage d'alcool dans chacune de vos bouteilles, vous avez une bonne idée de ce sur quoi vous êtes assis. Mais exactement combien de boissons reste-t-il vraiment dans ces bouteilles? Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, parle de savoir combien de boissons se trouvent […]

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The Wayward Somm: Ces boissons sont chères pour une raison

Avant de rejoindre BevSpot, Trevor Bernatchez a passé plus de 15 ans dans le monde de la restauration et de la vente de vins. Devenu Sommelier Certifié en 2015, Trevor était à la recherche de nouveaux défis pour sa carrière dans l'industrie des boissons. En tant que directeur principal de l'éducation à la clientèle de […]

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Les mardis de 2 minutes: concevoir un menu de boissons réussi

Lorsqu'il s'agit de concevoir un menu de boissons, il y a beaucoup à considérer … Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, couvre quelques conseils sur la façon de concevoir un menu de boissons réussi qui contribue à générer des profits. Lisez la suite pour en savoir plus […]

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Les mardis de 2 minutes: verser la pinte parfaite

Vous voulez offrir à vos clients une bière savoureuse et rafraîchissante. Il est de votre devoir de vous assurer qu’il parvient au client en parfait état… Dans notre dernière édition de 2-Minute Tuesday, Sr. Manager of Customer Education Trevor Bernatchez, couvre quelques conseils sur la façon de toujours verser la pinte de bière parfaite pour […]

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Présentation de Baccarat Bar – Le dernier ajout à Harrods

Le grand magasin le plus célèbre de Londres s'est associé à une marque de cristal française pour lancer le Baccarat Bar. Le cadre intime fait partie de la succursale de Harrods à Brompton Street et a ouvert ses portes le 17 juillet 2020. Il servira une liste de cocktails exclusive qui associe des ingrédients de […]

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7 choses à inclure dans votre lettre de bienvenue

Que les employés retournent au travail maintenant, après la fête du Travail ou même plus tard dans l’année, il est important de réfléchir à leur retour sur le lieu de travail. Pour certains employés, ils sont absents du bureau depuis trois mois ou plus. Non seulement l'employé a dû développer de nouvelles habitudes pour être […]

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Chillin 'avec Daya Vaidya – Chilled Magazine

Du drame à la comédie, Daya Vaidya a suscité des éloges grâce aux personnages dynamiques qu'elle a donné vie à l'écran. Elle porte la capacité de se transformer de manière transparente dans chaque rôle qu'elle assume. Cette année, Daya reprendra son rôle principal en tant que requin politique Jen Kowski dans la série dramatique / […]