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Never Never Distilling Co. devient le premier producteur australien de spiritueux disponible au format ecoSPIRITS bas carbone

Never Never Distilling Co Triple Juniper maintenant disponible au format ecoSPIRITS, ce qui rend ce favori primé 17% plus abordable pour les bars, restaurants et hôtels et élimine 95% de l'utilisation de verre unique et des déchets d'emballage ecoSPIRITS a accueilli l’un des principaux producteurs australiens de spiritueux artisanaux dans la technologie de distribution à […]

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Travailler dans un bureau improductif

La productivité est définie comme l'efficacité de l'effort. Il est généralement mesuré en termes de production par unité d’entrée. L'idée étant que la «productivité» est bonne lorsque de petites quantités d'intrants produisent de grandes quantités d'extrants (bien sûr, de haute qualité). La note d’aujourd’hui porte sur la productivité, il est donc important de garder la […]

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Chillin 'with Inkblot Astronaut – Chilled Magazine

Inkblot Astronaut est composé de multi-instrumentistes basés sur PNW qui représentent un son dérivé des années 90 et du début des années 2000. Le groupe se moule exceptionnellement, produisant une sensation hybride indie-rock qui envoie chaque auditeur dans une vague de pure nostalgie. Plus récemment, le groupe a été nominé pour les Indie Music Awards […]

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Groupe primé aux GRAMMY Black Eyed Peas «Band Together»

Barefoot, l'une des marques de champagne et de vin les plus primées aux États-Unis, lance un nouveau partenariat unique avec le groupe six fois primé aux GRAMMY, les Black Eyed Peas. Les deux se réunissent pour partager une expérience musicale en réalité augmentée avec les consommateurs du pays. En scannant un code QR désormais présent […]

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Rejoignez la communauté BarLifeUK sur Patreon et recevez des réductions exclusives sur le contenu et l'industrie – BarLifeUK

Vous pouvez soutenir la couverture continue de BarLifeUK de la communauté des bars en nous soutenant sur Patreon Nous (Simon Webster et Andy Ives) avons lancé BarLifeUK en 2010, dans le but de couvrir l'industrie du bar d'une manière utile et divertissante pour les barmans de première ligne. Nous avons toujours essayé d'écrire honnêtement et […]

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L'IDEA LAB a 9 jours avant la fermeture

L'IDEA LAB a 9 jours avant la fermeture. 9 jours courts. Cela fait 216 heures.12960 minutes.777600 secondes. Le compte à rebours est lancé. L'horloge tourne. Alors, écoutez les professionnels de l'hôtellerie! C'est votre chance de recevoir plusieurs subventions allant jusqu'à 20 000 $ pour aider à soutenir, reconstruire et réunir l'industrie, avec une option supplémentaire […]

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Le test du petit bar de Newcastle obtient le feu vert

De gauche à droite: Chris Wilson – The Koutetsu, Sean Gaddes – Coal and Cedar, Prudence Farquhar et Byron Marzinotto – Blue Kahunas. Photo: Jake Buchan Newcastle est la septième plus grande ville d’Australie, plus grande que notre capitale Canberra. Je parie que tu ne savais pas ça, d'accord? Nous avons récemment entendu Prudence Farquhar, […]

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Top 5 des bourbons en édition limitée incontournables pour la saison d'automne

L'automne est plus que cette période de l'année où l'air devient vif et les arbres perdent leurs feuilles. Pour les gérants de bars à whisky, c'est aussi lorsque les gens commencent à venir poser des questions sur «Van Winkle». Pourtant, cette période de l'année est plus que juste quand les bourbons et les seigle Pappy […]

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Coaching de performance: conseils pour les conversations avec les employés

Supposons qu’un employé de votre équipe ne contribue pas à sa juste part. Le reste de l'équipe peut dire que cet employé est peu performant. Vous savez que vous devez y remédier, car si vous ne faites rien, votre crédibilité en souffrira. Mais que dites-vous? Le but des conversations de coaching de performance comme celle-ci […]

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Nouvelles du bar | Salcombe Distilling Co lance le «spiritueux» zéro-ABV

La société Salcombe Distilling Co, basée à Devon, a lancé son premier «spiritueux» sans alcool – New London Light (NLL). Le liquide hypocalorique et sans alcool est fabriqué en distillant d'abord trois plantes – riches baies de genièvre macédoniennes, gingembre et habenero capsicum. Quinze autres plantes sont ensuite mélangées dans le liquide de base, offrant […]

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Deux whiskies de SouthTrade remportent les premières places aux World Whisky Awards

Deux whiskies de SouthTrade reçoivent les meilleurs spots aux World Whisky Awards – Deuxième année consécutive, les marques Sazerac reçoivent la plus haute distinction Deux whiskies produits par la Sazerac Company, Stagg Jr. (128,4 preuve) et Paul John Mithuna, ont été nommés respectivement deuxième et troisième meilleurs whiskies au monde par le critique de whisky […]

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Nouvelles du bar | Belvedere utilise la technique du seigle maltage pour créer Heritage 176

La marque de vodka de luxe Belvedere lance Heritage 176, une expression élaborée en utilisant la technique séculaire du seigle de maltage pour lui conférer «un goût et un caractère riches». Jusque dans les années 1890, les fabricants de vodka de seigle polonais se sont appuyés sur la technique du seigle maltage pour produire de […]

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Nouvelles du bar | Voyager Series voit Salcombe Gin partenaire avec Niall Keating

Salcombe Gin et deux chefs étoilés au Michelin Niall Keating ont dévoilé «Restless», la cinquième expression de la série Voyager, qui utilise le kombucha comme plante liquide. Le gin en édition limitée à 46% ABV s'inspire de la passion de Niall pour la cuisine asiatique et a été distillé avec son propre kombucha à l'orange […]

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Nouvelles du bar | Action d'accueil pour évaluer le bien-être mental dans l'industrie

L'association caritative Hospitality Action mène une enquête à l'échelle de l'industrie sur les attitudes actuelles à l'égard de la santé mentale et du stress dans le secteur en difficulté. L'enquête anonyme, qui peut être trouvée ici, est hébergée en ligne et ne prend que quelques minutes. Il s'appuie sur une étude initiale commandée pour la […]

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Recherche d'emploi à distance: planifiez l'arrière-plan de votre vidéo

Je dois admettre que j'aime lire les tweets d'un compte appelé Room Rater (alias @ratemyskyperoom). Pendant la pandémie, de nombreux journalistes qui filmeraient normalement depuis un studio de télévision font désormais des reportages depuis leur domicile. En tant que tel, Room Rater offre des conseils et un peu d'humour sur l'arrière-plan vidéo de la personne, […]

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Nouvelles du bar | Diageo World Class est de retour avec un nouveau programme adapté

Concours mondial de barman World Class revient en Grande-Bretagne, présentant de nouvelles personnes, des partenariats et des défis concurrentiels. Outre une approche révisée qui s’adapte à un nouvel environnement de compétition, le concours de renommée internationale annonce également une série d’activations lors de la London Cocktail Week de cette année. Les trois premiers concurrents atteignent […]

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Inscrivez-vous maintenant au nouveau site Web de la Campari Academy!

Tristram de l'équipe Campari Academy anime une session Le nouveau site Web de la Campari Academy – campariacademy.com.au – aura un look rafraîchi pour le programme Winners of Bar à partir de 2019, avec un moyen facile de RSVP aux formations et masterclasses, ainsi qu'un accès exclusif au matériel éducatif des sessions précédentes. The Campari […]

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El Mayor Tequila et Chilled Media redonnent aux barmans

Chilled Media reste déterminé à redonner au secteur des services, à obtenir de l'aide et de l'aide aux barmans le plus rapidement possible en créant autant de programmes que possible. Chilled Media s'est récemment associé à El Mayor Tequila dans un programme qui a redonné à la communauté des barmans par le biais de notre […]

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4 distilleries de New York ramènent la production de seigle en petits lots dans la vallée de l'Hudson

Au début des années 1800, l’État de New York fournissait plus de la moitié des jeunes grain de seigle– désignant la région de la vallée de l’Hudson comme le «grenier à pain du pays». Utilisé comme culture de couverture hivernale, les agriculteurs biologiques ont récolté les propriétés ingénieuses du grain – capturer les nutriments, améliorer […]

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Premiers qualificatifs du Top 15 GB, nouveaux ambassadeurs, événements de la London Cocktail Week – BarLifeUK

Diageo Reserve publie une série d'annonces, qui incluent les noms des trois premiers barmans dans le top 15 GB de la compétition, et de nouvelles nominations pour l'équipe d'ambassadeurs World Class 2020 était à mi-chemin lorsque la pandémie de coronavirus est arrivée et a bouleversé nos vies et notre industrie. Parallèlement à tous les autres […]