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Pappy Christmas Australie! Van Winkle Rye est de retour!

«À profit si nous pouvons, à perte si nous devons, mais toujours du bon bourbon. Et maintenant le seigle aussi … C’est la bonne nouvelle dont nous avons tous besoin maintenant. Après plus de six ans de pause, Van Winkle Family Reserve Rye 13 ans est de retour bébé! Les Australiens n'ont jamais rêvé que […]

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Chilled Media présente sa chronique sur la santé mentale de Megan Marshall

«Ce client me met en danger.» "Notre responsable m'a dit que je perdrais des quarts de travail si j'appelais." "Pourquoi ne prenez-vous pas une photo avec nous?" «Mon corps me fait mal; J'aimerais pouvoir faire une pause. «Le patron vient de me dire qu'une erreur que j'ai commise va sortir de mon chèque de paie.» […]

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Jacob Goss de Rum Diary: Ce natif du Royaume-Uni parle d'ouvrir un nouveau bar dans une pandémie à travers les États

Interview par Amy Spanton J'ai acquis Rum Diary à Melbourne. Grandir avec un père qui aimait ses rhums, Je suis immédiatement tombé amoureux de Rum Diary dès le jour de leur ouverture en janvier 2013. En fait, je suis tombé dessus le soir de leur ouverture. Connaissant Hamish Goonetilleke (le fondateur), je l'ai heurté à […]

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Comment créer un menu de cocktails qui guide les clients vers la boisson parfaite

Grâce à la variété infinie de cocktails de nos jours, les établissements peuvent se sentir obligés d'inonder leur menu d'options. Bien qu'une sélection abondante soit excellente pour garder les choses fraîches et flexibles, cela pourrait également amener les clients à commander des boissons qui ne les satisfont pas. La boisson peut être préparée à la […]

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Wendy Hodges se rend à Palm Beach, en Floride, pour la tournée Chilled 100

Où est Wendy est de retour et elle est à Palm Beach. En raison de la pluie, le dîner a été déplacé à l'intérieur mais ils ont pu profiter d'une dégustation à l'extérieur avant. Le dîner a eu lieu à Crosby Kitchen à Jupiter, en Floride. La soirée s'est terminée par une tombola et un […]

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Nous sommes les champions! Naren Young pèse sur le côté sombre des récompenses

Histoire de Naren Young Gagner un prix est un moment euphorique. Qu'il s'agisse de remporter la première place en orthographe de troisième année ou d'être couronné meilleur barreau du monde, ces endorphines entrent en jeu lorsque vous vous dirigez vers le podium. Je connais ce sentiment. J'y suis moi-même et selon le prix, une telle […]

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Conseils d'un barman sur la façon de mieux fonctionner après la pandémie

En tant qu'industrie, nous devons dépasser la nature indéniablement sans précédent de ce qui nous est arrivé. En fait, il ne fait pas grand-chose, voire aucun, de déplorer que le COVID-19 et les arrêts associés nous est arrivé. Dans un environnement où l'intervention du gouvernement est faible, voire inexistante ou peu efficace, nous devons dépasser […]

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La distillerie Greenbar associe la durabilité à des spiritueux de haute qualité

Fondée et détenue par le duo mari et femme Melkon Khosrovian et Litty Matthew, la distillerie Greenbar est la première en Californie depuis l'interdiction et présente le plus grand portefeuille de spiritueux artisanaux au monde. Ils restent concentrés sur leurs esprits tout en effaçant leur empreinte carbone en aidant à reconstruire les forêts tropicales d'Amérique […]

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Vodka du monde entier

La vodka remonte au Moyen Âge en utilisant les céréales comme ingrédient principal. Les pommes de terre sont intervenues comme substitut ces derniers temps; arômes de fruits plus tard. Aujourd'hui, les marques mondiales expérimentent diverses protéines naturelles comme le lactosérum et le quinoa, et explorent la filtration unique – à travers la pierre de lave […]

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4 Nouvelles lois du travail nationales et locales qui pourraient devenir fédérales

(Note de l'éditeur: l'article d'aujourd'hui vous est présenté par nos amis de Poster Guard® Protection de la conformité, une division de HRdirect et le principal service d'affichage du droit du travail qui met votre entreprise à jour avec tous les affichages de droit du travail fédéraux, étatiques et locaux requis, puis le maintient ainsi – […]

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Le rhum épicé peut-il passer du rail à l'étagère supérieure? Tom Bulmer plonge dans cet esprit épicé

Récit de Tom Bulmer, directeur du Rum Club, Australie Le rhum a toujours été difficile à classer. Il n'a jamais eu une origine ou une culture pour définir ce qu'il deviendrait et comment il se développerait en tant que catégorie. C'était toujours d'un endroit exotique et lointain. C’est romantique, oui, mais avec cela, vous ne […]

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Seulement 1400 bouteilles de The West Winds Sur Lie Gin en édition limitée débarquent maintenant pour l'été

Cette semaine, The West Winds Gin ne sortira que 1400 bouteilles d'un gin unique fabriqué sur lies de Chardonnay. Le West Winds Sur Lie Gin (français pour «sur lies») est un gin en édition limitée vieilli pendant 12 mois dans des fûts de Chardonnay usagés et incorporant l'utilisation de lies de Chardonnay dans le mélange; […]

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Un regard à l'intérieur de la bibliothèque Amaro d'Officina basée à Washington

C'était un concept en devenir depuis une décennie. Traduisant en «atelier» en italien pour représenter les aspects boulangerie, pâtes, boucherie, le complexe au bord de l'eau de Washington D.C. Officina sert de lettre d'amour de trois étages à la culture italienne. Dirigé par le chef exécutif et propriétaire Nicholas Stefanelli qui travaille en tandem avec […]

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Chilled 100 fait un voyage aux oiseaux étranges à Saint Augustine, en Floride

La tournée Chilled 100 est de retour et Wendy est en route pour St. Augustine, en Floride. Odd Birds a aimablement accueilli l'événement pour le dîner Chilled 100. Le chef est sorti et a parlé de chaque plat servi et de la façon dont ils se sont associés aux cocktails, ce qui en fait plus […]

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Boisson réfrigérée de la semaine de 100 membres réfrigérés

Benjamin Krick, membre du Chilled 100, partage une recette de cocktail. Post Script Post Script Ingrédients: 1 once Pastis 1/2 oz. Sambuca 1/2 oz. bénédictin 1/4 oz. Crème de menthe Préparation: Secouez tous les ingrédients pendant dix secondes, puis filtrez (secouez au lieu de remuer pour une bonne élimination). Versez sur de la glace pilée […]

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La crise de l'hospitalité des sans-abri – BarLifeUK

Alors que notre industrie continue de souffrir, beaucoup ont perdu leur maison ainsi que leur emploi. Anna et son équipe Under One Sky La liste des problèmes causés par Covid 19 est vaste et bien connue, mais il y en a un qui n'a pas reçu les pouces de colonne qu'il mérite et qui, malheureusement, […]

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Mon entreprise utilise-t-elle un terme offensant

Je pense que la note d’aujourd’hui représente une situation qui peut arriver à n'importe qui. Cela n'implique peut-être pas le même mot ou la même phrase, mais cela crée le même dilemme. J'ai une question. J'ai entendu quelqu'un lors d'une conférence téléphonique sur le lieu de travail utiliser le terme «connaissances tribales» pour indiquer que […]

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Six cocktails faciles à recréer à la maison

Assister aux bars et obtenir des cocktails préparés par des barmans n'est pas au programme pour 2020. Cela ne veut pas dire que nous devons manquer les boissons festives. Recréer ces cocktails à la maison est simple et facile. Aucune compétence professionnelle de barman n'est nécessaire ici! Avec le ventre rempli de restes de Thanksgiving, […]

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Wendy Hodges se rend à Orlando en Floride pour la tournée Chilled 100

Wendy Hodges, la directrice de Chilled 100, a récemment fait un voyage dans l'État du soleil depuis son domicile de Las Vegas pour rallier les 100 membres de Chilled sur chacun des marchés. Premier arrêt, Orlando. Big 5 Rum a eu l'honneur d'accueillir les Chilled 100 Members pour une soirée inoubliable. Wendy Hodges, la réalisatrice […]

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Explorez les régions viticoles du Michigan

L'un des plus charmants du Midwest est peut-être la pure bizarrerie du Michigan qui consiste à montrer d'où l'on vient dans l'État en indiquant un endroit d'une main. Puisque la péninsule inférieure est bien… en forme de gant (regarde ce que j'ai fait là?), les résidents utilisent souvent leurs propres gants pour expliquer leur géographie. […]