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Boisson de la semaine: Spin Move d'Amanda Carto

Voici un peu de douceur et de chaleur pour battre un Texas Summer.

La liqueur de miel Bärenjäger joue merveilleusement bien avec les épices et les piments. Ajoutez un peu de tequila et de citron vert, et vous serez sur la bonne voie pour faire un petit mouvement de rotation.

Spin Move par Amanda Carto

Mouvement de rotation

Mouvement de rotation

Par Amanda Carto

Ingrédients:

  • 1 1/2 oz. Blanco Tequila (Espolon)
  • 3/4 oz. Liqueur de miel Bärenjäger
  • 3/4 oz. jus de citron vert
  • 1/2 oz. Ancho Reyes
  • Paprika fumé (Pour la garniture)

Préparation:

  1. Ajoutez les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glaçons.
  2. Agitez vigoureusement pendant 10 secondes.
  3. Passer deux fois dans un verre à martini et garnir d'une pincée de paprika fumé.

CHILLED 100 Member, Austin

Carto a fait ses débuts dans l'hôtellerie il y a plus de dix ans, en mettant le pied derrière le bar à Pittsburgh en 2013. Elle a déménagé à Austin en 2015 pour sortir de sa zone de confort, acquérir de nouvelles expériences et étendre sa carrière. Elle a travaillé avec le Cocktail Apprenticeship Program (CASQUETTE.) en 2015 et 2016 et a été directeur des bénévoles de la conférence de San Antonio Cocktail en 2016 et 2017.

Carto a rejoint Nickel City en 2018, où elle est actuellement directrice de bar. Sous sa direction, le bar a reçu de nombreuses distinctions, notamment le meilleur nouveau bar de l'année 2019 d'Esquire, le bar de quartier Bar & Nightclub Show de l'année 2020 et les 4 meilleures équipes de bar américain et meilleur bar américain à haut volume 2019 des Spirited Awards.

Quand elle n'est pas derrière le bar, elle pense généralement au pierogi ou passer du temps de qualité avec son partenaire et leur chien.

Venmo et Instagram: @Amanda Carto

Amanda Carto - 100 membres réfrigérés, Austin

Amanda Carto – 100 membres réfrigérés, Austin

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