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Barmans froids et stimulés pour créer des cocktails

La House of Angostura a organisé des événements dans sept marchés à travers les États-Unis pour célébrer le lancement de ses Cocoa Bitters.

Après chaque événement, Chilled a mis les barmans au défi de créer un cocktail dans le cadre du #ChilledCocoaContest. Les événements ont été organisés par Matthias Merges, propriétaire de Folkart Management, qui comprend Billy Sunday, et Stephen Andrews, le directeur / barman en chef du Billy Sunday de Chicago, deux vétérans de l'industrie et tous les cocktails jugés par la directrice de Chilled 100, Wendy Hodges et North American Angostura Brand Ambassadeur, Chad Lawrence.

Chaque groupe avait un finaliste qui gagnera un prix de 500 $ avant de passer à la grande finale, où ils auront une chance de gagner 1 000 $ supplémentaires. Cet événement était sur le marché de Denver, Colorado, dirigé par l'ambassadeur de Chilled 100, Dylan Holcomb. Bien que chaque cocktail valait la peine, le gagnant était Evren Bora de Denver.

Evren Bora, versant un cocktail

Evren Bora

Evren (@eb_behind_the_bar) est entré au concours avec son cocktail, Ango Carré. Crédit photo à @ andi.whiskey. Evren est un geek de bar de carrière vivant à Denver, au Colorado. Il se concentre sur la création de cocktails innovants qui jouent sur un classique.

Ce cocktail s'inspire du Vieux Carré avec une influence d'Angostura. L'Amaro donne une ligne de base audacieuse avec le point culminant de l'amer de cacao avec un soupçon d'orange, gardant les choses fraîches et lumineuses.

Cocktail Ango Carré

Ango Carré

Ango Carré

Ingrédients:

  • 1 once Amaro Angostura
  • 3/4 oz. Sazerac Rye
  • 1/2 oz. Martell VSOP
  • 1/2 oz. bénédictin
  • 4 traits de cacao Angostura
  • 2 traits Angostura Orange

Préparation: Remué et servi sur un gros rocher avec une roue de citron déshydratée.

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