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Bacardi & Opera Bar font équipe avec 10 bars de Sydney pour un festival de cocktails en novembre

Tous les barmans participants. Photographié par Hugh O’Brien

L'emblématique Opera Bar de Sydney, en collaboration avec Bacardi Martini Australia, est sur le point d'accueillir le premier Sydney Cocktail Festival – une célébration de trois jours au bord du port des grands petits bars de notre ville, des cocktails incroyables qu'ils créent et des personnes talentueuses qui les préparent.

Les barmans de 10 des bars à cocktails les plus innovants de Sydney, dont le PS40, le Double Deuce Lounge et le Mjølner, occupent l'Opera Bar du vendredi 13 au dimanche 15 novembre. Il y a cinq sessions organisées au cours du week-end, chacune mettant en vedette quatre bars différents et leurs barmans vedettes. Ce bouquet créatif servira chacun deux cocktails à base de spiritueux de la gamme Bacardi – une boisson signature ainsi qu'une création exclusive disponible uniquement pour le Sydney Cocktail Festival.

Photographié par Hugh O’Brien

Les billets comprennent trois cocktails ou six demi-services pour ceux qui ne peuvent tout simplement pas choisir. Alors, sirotez l’été avec un «Mango Weis Bar daiquiri» de l’équipe du Jacoby’s Tiki Bar ou un «Melody» au Old Mate’s Place. Obtenez votre dose de légumes verts avec le cocktail 'Leafy Greens' de Rosenbaum & Fuller (42 sous vodka, feuille d'olivier, vermouth, pomme verte et miel de fenouil) ou savourez le 'Rock' n 'Pop' de Burrow Bar (tequila Patrón Silver, camomille, Martini Bianco, sherry manzanilla, rockmelon, soda).

Le responsable des boissons d'Opera Bar, Steve Davis, explique: «Ce fut une année difficile pour tout le monde dans l'hôtellerie, donc Opera Bar voulait offrir à certains des meilleurs petits bars de notre ville une scène de port pour un week-end. Nous avons tellement de chance d'avoir une scène de cocktails incroyable à Sydney et c'est une chance rare de voir ces bars et barmen en un seul endroit – nous ne pouvons pas attendre! "

Cosmo Soto et Ollie Churcher du Double Deuce Lounge. Photographié par Hugh O’Brien

Les cocktails ne sont pas la seule chose à se mélanger au cours du week-end, avec une série de DJ, dont The Dark Horse et Amy Chase, frappant les platines. Bacardi Martini Australia prend également possession d'un espace à l'Opera Bar pour accueillir des dégustations de boissons et présenter de nouveaux produits avec quelques surprises pour faire bonne mesure.

Horaire du Sydney Cocktail Festival at Opera Bar:

Première session: vendredi 13 novembre, 18h-21h

  • Grand-mère – Jono Carr; Burrow Bar – Chau Tran et Bryce McDonough; Old Mate’s Place – Daniel Noble et Dre Walters; Frappe de porte – Natalie Ng

Deuxième session: samedi 14 novembre, 13h-16h

  • Le Roosevelt – Benjamin Hickey; Jacoby’s Tiki Bar – Adrian Sanchez; Mjølner – Sofia Serje; Grand-mère – Jono Carr

Troisième session: samedi 14 novembre, 17h-20h

  • Jacoby’s Tiki Bar – Adrian Sanchez; Mjølner – Sofia Serje; Old Mate’s Place – Daniel Noble et Dre Walters; Burrow Bar – Chau Tran et Bryce McDonough

Session 4: dimanche 15 novembre, 13h-16h

  • PS40 – Michael Chiem; Salon Double Deuce – Cosmo Soto et Olly Churcher; Rosembaum et Fuller – Lee Potter Cavanagh; Frappe de porte – Natalie Ng

Cinquième session: dimanche 15 novembre, 17h-20h

  • Salon Double Deuce – Cosmo Soto et Olly Churcher; Rosembaum et Fuller – Lee Potter Cavanagh; Le Roosevelt – Benjamin Hickey; PS40 – Michael Chiem

Les billets et les tables sont désormais ouverts à la réservation via le site Web de l'Opéra Bar. Les tables doivent être réservées au moins deux, avec des configurations de quatre, six et huit également disponibles. Il y aura des billets pour les walk-ins, donc s'ils sont épuisés en ligne, ils peuvent être achetés le jour même à l'Opéra Bar.

Cocktail Verts Feuillus par Rosenbaum & Fuller. Photographié par Hugh O’Brien

Sydney Cocktail Festival à l'Opéra Bar

Vendredi 13 – dimanche 15 novembre

49 $ par personne qui comprend 6 x demi-cocktails ou 3 x cocktails complets

Réservations via operabar.com.au/cocktail-festival

Les réservations de table sont au minimum de deux, avec quatre, six et huit également disponibles. C'est un événement assis.

Horaires des séances:

Vendredi 13 novembre: 18h à 21h

Samedi 14 novembre: 13h à 16h; 17h à 20h

Dimanche 15 novembre: 13h à 16h; 17h à 20h

Mots clés:
Bacardi, Burrow Bar, Door Knock, Double Deuce Lounge, Jacoby's Tiki Bar, mjolner, Old Mate's Place, Opera Bar, PS40, Roosevelet, ROSENBAUM & FULLER, Rosenbaum & Fulller, Sydney Cocktail Festival

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