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4 cocktails pétillants parfaits pour célébrer 2021

Il est temps d’accueillir 2021 à bras ouverts.

Quelle meilleure façon de commencer la nouvelle année qu'avec un délicieux cocktail au champagne? Cette dernière année a été difficile pour de nombreuses raisons. Il est temps de recommencer, de repartir à zéro et de quitter 2020 dans le passé. Rien n'est plus encourageant que de marquer le début d'une nouvelle année qu'avec une boisson pétillante. Le réveillon du Nouvel An est synonyme de nouveaux départs. Il est temps de célébrer.

Sonnez la nouvelle année avec l'un de ces cocktails au champagne!

Poinçon de récolte Chandon

Poinçon de récolte Chandon

Poinçon de récolte Chandon

Ingrédients:

  • 125 grammes. Jus de citron
  • 8 onces. Jus d'ananas
  • 125 grammes. Sirop de cannelle *
  • 8 onces. Hennessy VSOP
  • 4 traits d'Angostura Bitters

Garnir: Anneaux d'ananas déshydratés, tranches de citron, tranches d'orange (Orange sanguine pour la couleur), Bâtons de cannelle, menthe fraîche

Verrerie: Coupe à punch ou verre à vin

Préparation: Placez un gros bloc de glace dans un bol à punch et ajoutez le cocktail de base en lot. Laissez la glace fondre un peu dans le lot. Ensuite, à l'aide d'une louche, versez 4 oz dans un verre à punch et recouvrez de 3 oz de Chandon Brut. Ajoutez les garnitures. Peut utiliser un moule à gâteau pour congeler un gros bloc de glace avec les garnitures à l'intérieur.

* Recette de sirop de cannelle

Ingrédients:

  • 1 tasse de sucre de canne granulé
  • 1 tasse d'eau
  • 4 bâtons de cannelle, brisés en gros morceaux

Préparation: Porter tous les ingrédients à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en remuant fréquemment. Retirer du feu et laisser refroidir. Jeter les bâtons de cannelle, passer dans un bocal en verre propre et couvrir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.


«C’est la saison avec de la vodka simple

«C’est la saison avec de la vodka simple

Photo de David Bouchard

«C’est la saison avec de la vodka simple

Ingrédients:

  • 1 1/2 oz. Vodka simple
  • 1/2 oz. Aperol infusé au romarin
  • 1/2 oz. Jus de citron vert
  • 1/2 oz. Sirop simple
  • Garniture de meule de romarin / citron vert
  • Garni de Prosecco

Préparation: Mélangez la Vodka Simple, l'Aperol, le jus de citron vert et le sirop simple dans un shaker avec de la glace. Agiter et passer dans le verre et garnir de prosecco. Garnir de citron vert et de romarin.


Cocktail au champagne aux canneberges

Cocktail au champagne aux canneberges

Cocktail au champagne aux canneberges

Ingrédients:

  • 1 once. Liqueur de canneberge
  • 2 traits orange amers
  • 125 grammes. Champagne, frais
  • 3 à 5 canneberges enrichies (Pour la garniture)

Outils et matériaux

Préparation: Versez la liqueur dans la flûte, ajoutez les amers et garnissez de champagne. Garnir d'un pic à cocktail chargé de canneberges.


Début

Début

Début

Ingrédients:

  • 1 1/2 oz. Amaro di ANGOSTURA®
  • Complétez avec Prosecco

Garnir: Torsion de citron

Verre: Flûte de champagne

Préparation: Versez l'Amaro Di ANGOSTURA® réfrigéré dans une flûte à champagne réfrigérée. Complétez avec du Prosecco bien frais.

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