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Van Gogh 4e finalistes du cocktail Masterpiece annuel Adam Bauer

Présentation du cocktail finaliste n ° 3 du concours révolutionnaire de Van Gogh Vodka! Après six semaines, la Grande Finale réunira les professionnels et les barmans à domicile en direct le 25 octobre à 17 h pour annoncer chaque gagnant. Soumission de barman à domicile Espresso à la vanille Affogato Espresso Vanille Ingrédients: 2 oz. […]

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Nouvelles du bar | L'hospitalité pressée fait face à des défis de la chaîne d'approvisionnement, prévient Lynx Purchasing

Les opérateurs hôteliers qui travaillent d'arrache-pied pour faire face aux défis du resserrement des restrictions Covid devront également faire face à une série de défis qui vont perturber l'offre dans les mois à venir, prévient le spécialiste des achats Lynx Purchasing. Planifier l’incertitude pourrait bien être la définition de la «nouvelle norme» pour l’hospitalité, dit […]

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Naren Young sur la création d'une expérience client mémorable dans un monde «  COVID Normal ''

QR Code et un menu jetable chez Death & Co. Histoire de Naren Young Photographie de Shawn Campbell Une chose que les meilleurs esprits de notre industrie ont en commun est la compréhension que nous sommes plus dans le domaine de la conservation d'expériences pour nos clients que de créer des cocktails étranges, ésotériques et […]

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L'hommage d'Ollie Margan à Erica Richards, la matriarche de l'hospitalité d'Adélaïde

Histoire d'Ollie Margan, Manager Maybe Mae, Adélaïde Peu de noms sont plus reconnaissables dans la scène des alcools d’Adélaïde qu’Erica Richards. J'ai énormément de respect pour Erica; depuis son entrée dans l'industrie il y a sept ans. Alors que la scène du bar local n'a vraiment eu de temps d'antenne que dans la dernière décennie, […]

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Avaline libère prématurément du vin rouge à la demande des consommateurs

Depuis la sortie du blanc et du rosé, Cameron Diaz et Katherine Power ont été bombardés de la question: «allez-vous sortir un rouge?» C'est exactement ce que les cofondateurs d'Avaline ont fait. Alors qu'un vin rouge était toujours en cours d'élaboration, ils l'ont diffusé prématurément à la demande de leurs fidèles. «Nous avons créé Avaline […]

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Connaissez-vous – Partie 1 de la série Self Management

J’ai déjà écrit sur le concept d’autogestion. Il s’agit de comprendre et d’assumer la responsabilité de notre propre comportement et de notre bien-être. Les organisations veulent que les employés soient autonomes. Franchement, les employés le veulent aussi. Lorsque les employés peuvent se gérer eux-mêmes, les gestionnaires peuvent déléguer de manière efficace et efficiente. Ils peuvent […]

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La distillerie Heaven Hill lance la 14e édition de Bourbon

La distillerie Heaven Hill a récemment annoncé la sortie de l'édition limitée 2020 de Parker’s Heritage Collection 10-Year-Old Heavy Char Bourbon. Cette distillerie basée au Kentucky explore le monde de l'innovation haut de gamme. Le 14e L'édition sera expédiée à l'échelle nationale à un prix de vente conseillé de 120 $. Le 14e L'édition conservera […]

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Van Gogh 4e finalistes du cocktail Masterpiece annuel Kay Mohamed

Présentation du cocktail finaliste n ° 2 du concours révolutionnaire de Van Gogh Vodka! Après six semaines, la Grande Finale réunira les professionnels et les barmans à domicile en direct le 25 octobre à 17 h pour annoncer chaque gagnant. Soumission de barman professionnel Heure d'or Heure d'or – Kay Mohamed Ingrédients: 1 1/2 oz. […]

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Artisan ou automatisé: Sommes-nous prêts pour le whisky écossais d'une simple pression sur un bouton?

La toute nouvelle distillerie Macallan ultra moderne. Photo: courtoisie Histoire de David Spanton De retour juste avant COVID, j'ai eu la chance de passer trois semaines à conduire à travers l'Écosse pour visiter de nombreuses distilleries merveilleuses et rencontrer toutes sortes de personnes intéressantes de maîtres distillateurs, guides touristiques, gérants d'alambics, embouteilleurs, superviseurs de magasins […]

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La vodka LeSin redonne aux barmans

Présentation de la cinquième partie des Seven Deadly LeSins – Passion avec la vodka LeSin. Cette série en sept parties vous apportera 14 recettes totalement uniques réunies par Chilled 100 Ambassadors et l'équipe LeSin. LeSin Vodka s'est associé au Chilled 100 pour faire preuve de créativité et redonner aux barmans avec leur programme de cocktails […]

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Van Gogh 4e finalistes du cocktail Masterpiece annuel Shelby Stange

Présentation du cocktail finaliste n ° 1 du concours révolutionnaire de Van Gogh Vodka! Après six semaines, la Grande Finale réunira les professionnels et les barmans à domicile en direct le 25 octobre à 17 h pour annoncer chaque gagnant. Soumission de barman à domicile J'aime ton pétillant de pêche J'aime ton pétillant de pêche […]

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Imperial Shaker MK2 est sorti – BarLifeUK

Le shaker que tout le monde veut est de retour, et il est encore plus sexy que la dernière fois. Beaucoup de bonnes choses sont sorties d'Australie – l'enregistreur de vol Black Box, Pacemaker, Kylie, Coopers Beer, AC / DC, Electric Drill, Don Bradman et, bien sûr, The Imperial Shaker. L'Imperial Shaker rassemble les compétences […]

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Nouvelles du bar | L'hôtellerie fait face à 750000 emplois perdus sans un soutien gouvernemental urgent

Les organismes professionnels de l'hôtellerie UKHospitality, le British Institute of Innkeeping (BII) et la British Beer & Pub Association (BBPA) signalent des licenciements massifs et la fermeture permanente de sites à travers le Royaume-Uni, sans le soutien approprié du gouvernement. Les résultats, qui proviennent d'une enquête sectorielle auprès des membres des trois associations professionnelles, menée […]

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Aligner les initiatives de diversité avec la rémunération incitative

Vous vous souvenez il y a quelques mois, lorsque des organisations ont dénoncé le racisme systémique et déclaré qu'elles allaient mettre en place des initiatives pour rendre leurs lieux de travail antiracistes et plus équitables? Oui, moi aussi. La question devient: «Comment vont-ils?» Il est temps pour les organisations de dépasser leurs paroles et de […]

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Voici 4 recettes incontournables de G&T pour célébrer la journée internationale du gin et du tonique

Le gin tonic est le plus souvent considéré comme un cocktail par temps chaud. La boisson a été inventée en Inde pour amener les soldats enduits de rouge du Raj à prendre leur quinine amère et antipaludique, et le Gin and Tonics moderne est généralement servi sur une colonne de glace pour démarrer. Donc, l'ironie […]

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Le château de Knappogue lance tôt la Journée internationale de la femme

À partir du 1er octobre, Knappogue Castle Single Malt Irish Whiskey a recruté 12 femmes barmen à travers les États-Unis pour créer des cocktails reflétant qui les a inspirés dans leur carrière. Afin de rendre hommage aux femmes influentes à travers le pays, Knappogue lancera une des recettes de cocktails sur ses réseaux sociaux toutes […]

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Le château de Knappouge lance tôt la journée internationale de la femme

À partir du 1er octobre, Knappogue Castle Single Malt Irish Whiskey a recruté 12 femmes barmen à travers les États-Unis pour créer des cocktails reflétant qui les a inspirés dans leur carrière. Afin de rendre hommage aux femmes influentes à travers le pays, Knappogue lancera une des recettes de cocktails sur ses réseaux sociaux toutes […]

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Les barmans partagent leurs moments préférés – BarLifeUK

Ecrire pour BarLifeUK au cours des six derniers mois a, franchement, été déprimant. Nous avons signé il y a dix ans pour produire des commentaires de merde et de rire sur l'industrie du bar, mais dernièrement, cela ressemblait plus à une correspondance de guerre. Nous en avons assez de publier un flux constant d'articles de […]

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Nouvelles du bar | L'industrie de l'hôtellerie prévoit une manifestation à Londres

Des membres de l'industrie hôtelière organiseront une manifestation pacifique le lundi 19 octobre sur la place du Parlement, à Londres, pour s'opposer aux restrictions gouvernementales affectant le commerce, telles que le couvre-feu de 22 heures, et au manque de soutien sectoriel. La démonstration Hospo aura lieu à partir de 10h30, rassemblant des personnes de tous […]

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Transformation numérique RH: 4 stratégies de changement

On parle beaucoup de transformation numérique, mais savons-nous vraiment ce que cela signifie? Et tout ce qui est impliqué? L’une des meilleures définitions que j’ai entendues était celle de la conférence KronosWorks de l’année dernière. John Frehse, directeur général principal d'Ankura Consulting Group LLC, a décrit la transformation numérique avec la ligne suivante: «Les données […]